Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При хранении пищевой продукции находящейся в обороте для организации питания учащихся не соблюдаются условия хранения продукции установленные ее изготовителем так на складе бакалейной продукции в кладовой при влажности 80 согласно фотофиксации с установленного прибора «гигрометр психрометрический ВИТ1» находится продукция Какаопорошок весом по 125г 13кг изготовитель ЗАО «Еремеевское» г Ярославль ул Портовая 3а дата изготовления 21042021г срок годности 12 месяцев условия хранения установленные изготовителем при относительной влажности не более 75 те фактически данная продукция хранится с нарушением влажности Сбор твердых коммунальных отходов и пищевых отходов осуществляется в один контейнер

Нарушенный правовой акт:

• требований пп 7 п 3 ст 10 п 12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880 ч 1 ст 20 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п217 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 Федерального закона от 30031999 гN 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие раздельных контейнеров с крышками для сбора мусора и пищевых отходов Соблюдать условия хранения продукции в соответствии с требованиями производителя