Причина проверки:

Цель исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021 г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований установленных правовыми актами

Выявленные нарушения (4 шт.):

• по адресу Московская область г Дзержинский ул Томилинская д 9 пищеблок на базе МОУ Гимназия 5 и пищеблок на базе МОУ Лицей 6 На момент проверки не промаркировано в полном объеме оборудование и разделочный инвентарь кухонная посуда что является п 32 СанПиН 2324359020Не своевременное заполнение журналов что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020
• по адресу Московская область г Лыткарино квартал 5 мкр 1й д 21 пищеблок на базе МОУ Гимназия 7На момент проверки не промаркировано в полном объеме оборудование и разделочный инвентарь кухонная посуда что является п 32 СанПиН 2324359020Хранение уборочного инвентаря осуществляется в цехах что является нарушением п 219 СанПиН 2324359020
• по адресу Московская область г Котельники ул Новая д 39 пищеблок на базе МБОУ Котельниковская СОШ 2На момент проверки не промаркированы рабочие столы кухонная посуда что является п 32 СанПиН 2324359020Хранение уборочного инвентаря осуществляется в цехах что является нарушением п 219 СанПиН 2324359020
• по адресу Московская область г Люберцы ул Красногорская д 3 пищеблок на базе МОУ гимназия 24Емкости для хранения дез средств не промаркированы что является п 46 СанПиН 2324359020Столовые приборы не высушены что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и ст 17 Федерального Закона 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года
• Правовые основания пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Промаркировать в полном объеме оборудование и разделочный инвентарь кухонную посуду Заполнять своевременно журналы Осуществлять хранение уборочного инвентаря в специально отведенном местеПромаркировать емкости для хранения дез средствВысушивать постоянно столовые приборы