Причина проверки:

с целью исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного на основании поручения Президента РФ от 15042021 ТГП124795 предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушены требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства пищевой продукции а именно поверхности стен стыки стен и пола в помещениях отделение подготовки сырья отделение фаршесоставления камера осадки 1 местами с отбитой эмалью и покрыты ржавчиной тем самым отсутствует возможность качественного проведения процесса мойки и дезинфекции и не предотвращает порчу и защиту продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции от загрязняющих веществ

Нарушенный правовой акт:

• пункт 3 статьи 10 пункт 4 статьи 13 подпункты 1 и 2 пункта 5 статьи 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС N 0212011 О безопасности пищевой продукции» принятым Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 года N 880
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Поверхности стен стыки стен и пола в помещениях отделение подготовки сырья отделение фаршесоставления камера осадки 1 выполнить из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов которые обеспечивают качественное проведение процесса мойки их и дезинфекции