Причина проверки:

целью исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 199 от 21042021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейпредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент проверки для приготовления II и III блюда и для кипечения молока используются аллюминиевые кастрюлиНа момент проверки обнаружена суточная проба за 22062021 года закуска свежий огурец весом 75 гр а также салат на ужин весом 65 грНа момент проверки уборочный инвентарь для туалета хранится вместе с инвентарем для уборки других помещений

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999г 52ФЗ» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»ст 28 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»ст 28 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52 ФЗ п 219 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Ополченская, 11

Выданные предписания:

• Для приготовления пищи использовать посуду из нержавеющей сталиСуточную пробу отбирать в количестве не менее 100 граммУборочный инвентарь для туалета хранить отдельно от инвентаря для уборки других помещений