Причина проверки:

Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021 г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п313 В складских помещениях для хранения продукции не проводится контроль относительной влажности и температуры воздухап864 п713 технологические журналы гигиенический журнал журнал контроля температуры и влажности ведутся не в соответствии с рекомендованными образцами в связи с чем не содержат необходимых данных
• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип248 Спальные места не обеспечены наматрасниками и полотенцами для ног а также банными п2412 В помещении для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворовп3112 перед открытием 3 смены не проведена противоклещевая акарицидная обработка территориип3114 не оборудованы помещения для стирки белья не созданы условия для просушивания одежды

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г 52ФЗ СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статьи 11 13 15 16 17 19 24 28 29 32 34 35 365051 52 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Выданные предписания:

• 1Проводить контроль температуры и относительной влажности в складских помещениях пищеблока с занесением результатов в журнал контроля2 Завести и вести контрольные журналы в соответствии с требованиями
• 1Спальные места обеспечить по 2 комплекта наматрасников и полотенец для лица для ног банное2В помещении для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств разработать и использовать инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов3Акарицидную обработку проводить в соответствии с инструкцией по применяемому препарату проводить контроль качества проведенной обработки4Оборудовать помещения для стирки белья и для просушивания одежды