|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
1 проверить выполнение требований соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
2 провести отбор и исследование воды на соответствие СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» на пищеблоке |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
3 провести измерения параметров микроклимата в группах в медицинском кабинете |
|
Дата начала |
2021-04-02 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
4 провести измерения освещенности в группахвыборочно |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
5 проверить качество ежедневной уборки в группах и пищеблоке на паразитарную чистоту БГКП сальмонеллез отбор смывов для лабораторных исследований |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
6 проверить качество мытья столовой и кухонной посуды в группах и на пищеблоке отбор смывов для лабораторных исследований на БГКП |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
7 провести замеры на содержание УФО озона и вредных веществ в помещениях медицинского кабинета группах |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
8 провести отбор и исследование сырья на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» только на химические показатели бакалея консервы мясо сырое |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
9 провести отбор и исследование готовой продукции на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в тч на витаминизацию калорийность термообработку |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
10 провести отбор и исследование молочной продукции на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко сметана творог масло сливочное |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
11 провести отбор и исследование овощей на нитраты паразитарную чистоту на соответствие ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-04-04 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
12 провести отбор и исследование воды для питья в группах |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
13 провести отбор и исследование соли на йод на соответствие п9 приложение 3 ТР ТР 0212011 |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
14 провести отбор и исследование масложировых продуктов на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 0104 19042021г |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
15 провести отбор и исследование рыбных продуктов на соответствие ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
16 провести отбор и исследование хлебобулочных изделий на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
17 провести отбор и исследование крупы на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
18 провести отбор и исследование сахара на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
19 провести проверку работы пищеблока пищеблока и дать характеристику на соответствие СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
20 провести проверку и дать оценку рациона здорового питания и меню на соответствие СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|
Дата начала |
2021-04-01 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-04-19 |