|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
1 проверить выполнение требований соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
2 провести отбор и исследование воды на соответствие СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» на пищеблоке |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
3 провести измерения параметров микроклимата в группах в медицинском кабинете |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
4 провести измерения освещенности в группахвыборочно |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
5 проверить качество ежедневной уборки в группах и пищеблоке на паразитарную чистоту БГКП сальмонеллез отбор смывов для лабораторных исследований |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
6 проверить качество мытья столовой и кухонной посуды в группах и на пищеблоке отбор смывов для лабораторных исследований на БГКП |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
7 провести замеры на содержание озона и вредных веществ в помещениях медицинского кабинета группах |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
8 провести отбор и исследование сырья на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» только на химические показатели бакалея консервы мясо сырое |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
9 провести отбор и исследование готовой продукции на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в тч на витаминизацию калорийность термообработку |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
10 провести отбор и исследование молочной продукции на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко сметана творог масло сливочное |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
11 провести отбор и исследование овощей на нитраты паразитарную чистоту на соответствие ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
12 провести отбор и исследование воды для питья в группах |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
13 провести отбор и исследование соли на йод на соответствие п9 приложение 3 ТР ТР 0212011 1105 |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
14 провести отбор и исследование масложировых продуктов на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
16 провести отбор и исследование рыбных продуктов на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
17 провести отбор и исследование хлебобулочных изделий на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
18 провести отбор и исследование крупы на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
19 провести отбор и исследование сахара на соответствие СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ТС ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
20 провести отбор проб и исследование воды в бассейне на бак показатели хим показатели остаточный хлор паразитарную чистоту |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
21 Смывы на паразитарную чистоту в раздевалках бассейна помещении бассейна |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
22 провести лабораторный контроль воды в бассейне на органолептические показатели мутность цветность запах |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
23провести лабораторный контроль температуры воды и воздуха в бассейне |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
24 провести лабораторный контроль содержания хлороформа при хлорировании |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
25провести лабораторный контроль воды в бассейне на микробиологические паразитологические показатели |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
26 провести лабораторный контроль воды по этапам водоподготовкипоступающей водопроводной до и после фильтров после обеззараживания перед подачей воды в ванну |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
27 лабораторный контроль воздушной среды в зоне дыхания пловцов на содержание свободного хлора и озона |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
28 провести отбор смывов на паразитарную чистоту в раздевалках бассейна помещении бассейна |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
29 отбор и исследование воды из ванны бассейна на микробиологические показатели усредненная проба |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
30 дать характеристику пищеблока на соответствие СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
31 дать оценку рациона здорового питания и меню на соответствие СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |
|
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
32 провести отбор и исследование почвы на санитарнопаразитологические показатели |
|
Дата начала |
2021-05-11 |
|
Дата окончания проведения мероприятия |
2021-06-04 |