Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год проверочный лист список основных контрольных вопросов при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях объектах общественного питания утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18092017 года 860 приложение 1 задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• Согласно протокола лабораторных испытаний 31352 от 19022021 выполненных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в городе Химки Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском Красногорском районах проба холодной воды перед подачей потребителям от водозаборного узла по содержанию фторидов не соответствует гигиеническим нормативам в нарушении таблицы 313 Раздела III СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания п23 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ч1 ч2 ст 19 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 Санитарные правила и нормы СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» устанавливали до 01032021 гигиенические требования к качеству питьевой воды а также правила контроля качества воды производимой и подаваемой централизованными системами питьевого водоснабжения населенных мест» С 01032021 введены в действие санитарные правила и нормы СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утвержденные постановлением Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 января 2021 года N 3 регламентирующие в том числе показатели качества и безопасности питьевой воды С 01032021 введены в действие санитарные правила и нормы СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» регламентирующие в том числе санитарноэпидемиологические требования к качеству воды питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения Согласно п 77 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» хозяйствующие субъекты осуществляющие водоснабжение и эксплуатацию систем водоснабжения должны осуществлять производственный контроль по программе производственного контроля качества питьевой и горячей воды разработанной и согласованной в соответствии с Правилами осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды горячей воды установленными постановлением Правительства Российской Федерации от 06012015 N 10 Собрание законодательства Российской Федерации 2015 N 2 ст523 и приложениями N 2 N 4 к Санитарным правилам Согласно п5 Правил осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды горячей воды производственный контроль осуществляется в соответствии с программой производственного контроля качества воды далее программа производственного контроля которая разрабатывается организацией осуществляющей водоснабжение и согласовывается с территориальным органом федерального органа исполнительной власти осуществляющего федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор далее территориальный орган Согласно пп в п18 Правил осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды горячей воды отбор проб воды осуществляется в местах отбора воды а из источника питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения б после водоподготовки и приготовления горячей воды перед поступлением воды в распределительную сеть в в распределительной сетиСогласно п 79 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» перечень показателей по которым осуществляется производственный контроль и требования к установлению частоты отбора проб должны соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям приведенным в приложении N 2 к Санитарным правиламСогласно п1 п2 п3 Приложения 4 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» хозяйствующие субъекты осуществляющие эксплуатацию систем водоснабжения и или обеспечивающие население питьевой водой в том числе в многоквартирных жилых домах в соответствии с программой производственного контроля должны постоянно контролировать качество и безопасность воды в местах водозабора перед поступлением в распределительную сеть а также в местах водоразбора наружной и внутренней распределительных сетей далее места водопользования Количество и периодичность отбора проб воды для лабораторных исследований в местах водозабора устанавливаются с учетом таблицы 1Виды определяемых показателей и количество исследуемых проб питьевой воды перед ее поступлением в распределительную сеть устанавливаются с учетом таблицы 2Согласно п4 Приложения 4 СанПиН 21368421 производственный контроль качества питьевой воды в распределительной водопроводной сети проводится по микробиологическим и органолептическим показателям с частотой указанной в таблице 3 зависящей от количества обслуживаемого населенияСогласно п6 Приложения 4 СанПиН 21368421 при исследовании качества горячей воды по микробиологическим показателям в каждой пробе проводится определение общих колиформных бактерий Escherichia coli энтерококков общего микробного числа Колифаги определяют при превышении норматива по микробиологическим показателям Количество и периодичность отбора проб воды для лабораторных исследований в местах водозабора перед поступлением в распределительную сеть а также в местах водоразбора наружной и внутренней распределительных сетей горячей воды не соблюдается в нарушении п 77 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Приложения 2 п1 п2 п3 п4 п6 Приложения 4 СанПиН 21368421 ст 11 ст 32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• На момент проверки отсутствуют данные о проведении производственного лабораторного контроля исследования воздушной среды в зоне дыхания пловцов уровней шума и освещенности в бассейне в нарушении п 6231 п6234 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г2 На момент проверки не соблюдается периодичность проведения производственного лабораторного контроля по основным микробиологическим показателям общие колиформные бактерии термотолерантные колиформные бактерии колифаги и золотистый стафилококк 2 раза в месяц паразитологическим 1 раз в квартал на содержание хлороформа 1 раз в месяц Не проводится одновременный отбор проб воды бассейна на анализ не менее чем в 2 точках поверхностный слой толщиной 0510 сантиметра и на глубине 2530 сантиметров от поверхности зеркала воды что является нарушением п6232 п6235 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г3 Отсутствуют в гостиницах промаркированные емкости с крышками для хранения рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств Не представлены средства индивидуальной защиты для работников занимающихся приготовлением дезинфицирующих растворов в нарушении п 715 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г4 Согласно п211 СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» уборочный инвентарь используемый для уборки помещений маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря По окончании уборки весь инвентарь промывается с использованием моющих средств ополаскивается проточной водой и просушиваетсяИнвентарь для туалетов после использования обрабатывается дезинфицирующими средствамиУборочный инвентарь для помещений туалетов лыжной базы гостиниц 1 и 2 здания универсального спортзала бассейна частично не промаркирован в нарушении нарушением п518 СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г5 В ходе проверки установлено что отсутствует на момент проверки заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра сотрудников ООО «ОЛИМПИЙСКИЙ УЧЕБНОСПОРТИВНЫЙ ЦЕНТР «ПЛАНЕРНАЯ» подлежащих периодическому медицинскому осмотру за 2020 год который не представлен в Лобненский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области в нарушении требований Приказа Минздравсоцразвития России 302н от 12 апреля 2011 г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» ст 34 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• На момент проверки данные обследование технического состояния системы вентиляции зданий ООО «ОЛИМПИЙСКИЙ УЧЕБНОСПОРТИВНЫЙ ЦЕНТР «ПЛАНЕРНАЯ» инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха отсутствовали в нарушении п 26 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст 11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г2Согласно п 27 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг покрытия пола и стен помещений используемых хозяйствующими субъектами не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком и должны быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими В душевых здания лыжной базы покрытие стен потолка в трещинах грибке в гостинице 2 нарушено покрытие пола в комнате 105 106 потолок со следами грибка в санузле комнаты 105 в душевых здания универсального спортзала потолок со следами грибка покрытие стен в коридоре частично осыпается что нарушает устойчивость к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п 27 п6111 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г3 В раздевалках лыжной базы здания универсального спортзала отсутствуют дозаторы с дезинфицирующим антисептическим средством в туалетах отсутствовало мыло или иные моющие средства а также не работала сушка для рук в туалете здания универсального спортзала в нарушении п6113 п6120 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г4 Отсутствует вытяжная вентиляция с механическим побуждением без устройства организованного притока помещений для грязного белья кладовых для хранения дезинфекционных средств в гостиницах в нарушении п6118 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г5 Согласно п 6123 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» питьевой режим организуется в следующих формах стационарные питьевые фонтанчики вода расфасованная в емкости К питьевой воде должен быть обеспечен свободный доступ лиц занимающихся физической культурой и спортом в течение всего времени их пребывания на объекте спортаПри организации питьевого режима с использованием воды расфасованной в емкости объекты спорта обеспечиваются установками с дозированным розливом питьевой воды расфасованной в емкости а также достаточным количеством одноразовых стаканчиков и контейнерами для сбора использованной посуды одноразового примененияПитьевой режим предусмотрен с использованием воды расфасованной в емкости В здании лыжной базы в помещении бассейна на момент проверки отсутствовали установки с дозированным розливом питьевой воды расфасованной в емкости одноразовые стаканчики и контейнеры для сбора использованной посуды одноразового применения в нарушении п6123 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г6 Система подачи воды в ванну бассейна не оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки поступающей до и после фильтров после обеззараживания перед подачей воды в ванну бассейна в нарушении п 6213 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий а именно уборочный инвентарь для уборки помещений гостиниц не промаркирован в полном объеме с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ на момент проверки хранился в холле Помещение для хранения уборочного инвентаря моющих средств и средств дезинфекции в гостиницах 1 и 2 не оборудовано полками и или стеллажами имеющими гигиеническое покрытие обеспечивающее их очистку не обеспечены условия для обработки уборочного инвентаря в нарушении п 716 п717 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г2Согласно п722 СП 213678 20 в помещениях или в контейнерах шкафах для хранения чистого белья хранение посторонних вещей запрещеноВ помещении хранения чистого белья в гостинице 2 рядом с бельем хранятся служебные тетради в нарушении п722 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• В здании лыжной базы не оборудована комната для уборочного инвентаря на момент проверки уборочный инвентарь хранится в женской раздевалке в нарушении п 615 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г2Согласно п 619 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг здания объектов спорта оборудуются необходимым набором вспомогательных помещений для лиц занимающихся физической культурой и спортом отдельными раздевалками для мужчин и женщин оборудованными туалетами и душевыми Должен быть организован медицинский пункт комнаты тренеров инструкторов помещение для хранения спортивного инвентаря и оборудования гардеробные помещения для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворовВ здании универсального спортзала не оборудовано помещение для приготовления дезинфицирующих средств в нарушении п 619 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• на предприятии не обеспечивается проведение производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля Программа производственного контроля протоколы лабораторных и инструментальных исследований по программе производственного контроля за 202021г не представлены При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП Документация подтверждающая разработку и внедрение процедуры отсутствует2 В соответствии ст17п9 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции На момент проверки в складском помещении на хранении сухофрукты в мешке в количестве 5 кг отсутствовала информация об условиях хранения сроке годности данной продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 77 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Приложения 2 п1 п2 п3 п4 п6 Приложения 4 СанПиН 21368421 ст 11 ст 32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• п 6231 п6234 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399гп6232 п6235 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п 715 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п211 СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п518 СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• п 26 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст 11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п 27 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг п 27 п6111 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п6113 п6120 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п6118 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п 6123 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п6123 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399гп 6213 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• п 716 п717 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п722 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• п 615 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г п 619 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг п 619 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг ст11 ст24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399г
• ст17п9 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст 11 32 Федерального закона 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст10 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 15 п 21 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• статья 9 часть 8 п2 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства Обеспечить содержание фторидов в холодной воде перед подачей потребителям от водозаборного узла гигиеническим нормативам Обеспечить проведение аккредитованной лабораторией контроля холодной воды по содержанию фторидов перед подачей потребителям после выполненных мероприятий по обеспечению нормативного качества воды Обеспечить соблюдение количества и периодичности отбора проб воды для лабораторных исследований в местах водозабора перед поступлением в распределительную сеть а также в местах водоразбора наружной и внутренней распределительных сетей горячей водыПредставить данные обследование технического состояния системы вентиляции зданий ООО «ОЛИМПИЙСКИЙ УЧЕБНОСПОРТИВНЫЙ ЦЕНТР «ПЛАНЕРНАЯ» инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха Провести ремонт покрытия стен потолка в душевых здания лыжной базы для устранения трещин грибка В гостинице 2 провести ремонт покрытия пола в комнате 105 106 ремонт потолка в санузле комнаты 105В душевых здания универсального спортзала провести ремонт потолка устранить грибок на потолке провести ремонт покрытия стен в коридореОбеспечить устойчивость покрытий стен потолка пола помещений душевых здания лыжной базы комнат 105 106 санузлов данных комнат в гостинице 2 душевых здания универсального спортзала к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствОбеспечить наличие в раздевалках лыжной базы здания универсального спортзала дозаторов с дезинфицирующим антисептическим средством наличия мыла иных моющих средств в туалетах Отремонтировать сушку для рук в туалете здания универсального спортзала Оборудовать вытяжную вентиляцию с механическим побуждением без устройства организованного притока в помещениях для грязного белья кладовых для хранения дезинфекционных средств в гостиницах Обеспечить наличие в здании лыжной базы в помещении бассейна установок с дозированным розливом питьевой воды расфасованной в емкости одноразовых стаканчиков и контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения Оборудовать систему подачи воды в ванну бассейна кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки поступающей в бассейнах всех типов до и после фильтров в бассейнах рециркуляционного типа после обеззараживания перед подачей воды в ванну бассейна Оборудовать в здании лыжной базы комнату для уборочного инвентаря Осуществлять хранение уборочного инвентаря в оборудованном помещении Оборудовать в здании универсального спортзала помещение для приготовления дезинфицирующих средств Представить данные о проведении производственного лабораторного контроля исследования воздушной среды в зоне дыхания пловцов уровней шума и освещенности в бассейнеОбеспечить соблюдение периодичности проведения производственного лабораторного контроля по основным микробиологическим показателям общие колиформные бактерии термотолерантные колиформные бактерии колифаги и золотистый стафилококк 2 раза в месяц паразитологическим 1 раз в квартал на содержание хлороформа 1 раз в месяц Обеспечить проведение одновременного отбора проб воды бассейна на анализ не менее чем в 2 точках поверхностный слой толщиной 0510 сантиметра и на глубине 2530 сантиметров от поверхности зеркала водыОбеспечить наличие в гостиницах промаркированных емкостей с крышками для хранения рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств Обеспечить наличие и использование средств индивидуальной защиты для работников занимающихся приготовлением дезинфицирующих растворов Промаркировать весь уборочный инвентарь для помещений туалетов лыжной базы гостиниц 1 и 2 здания универсального спортзала бассейнаОбеспечить проведение периодического медицинского осмотра сотрудников ООО «ОЛИМПИЙСКИЙ УЧЕБНОСПОРТИВНЫЙ ЦЕНТР «ПЛАНЕРНАЯ» подлежащих периодическому медицинскому осмотру и представить в Лобненский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра сотрудников Помещение для хранения уборочного инвентаря моющих средств и средств дезинфекции в гостиницах 1 и 2 оборудовать полками и или стеллажами имеющими гигиеническое покрытие обеспечивающеми их очистку Обеспечить условия для обработки уборочного инвентаря Исключить хранение посторонних вещей в помещении хранения чистого белья в гостинице 2
• Устранить нарушения обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства Обеспечить на предприятии проведение производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля Представить программу производственного контроля протоколы лабораторных и инструментальных исследований по программе производственного контроля за текущий период на момент исполнения предписания 2021 г Внедрить при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции процедуры основанные на принципах ХАССП Представить документацию подтверждающую разработку и внедрение процедурыОбеспечить наличие информации для пищевой продукции находящейся на хранении в складском помещении об условиях хранения сроке годности данной продукции