Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Федеральный закон от 14052011 99ФЗ соблюдение лицензиатом лицензионных требований Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1В соответствии п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях рекомендуемые образцы приведены в приложениях 2 и 3 к настоящим Правилам в нарушении вышеуказанного требования в складском помещении в морозильнике низкотемпературном отсутствует термометр для определения условий хранения пищевых продуктов2 В соответствии п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в нарушении вышеуказанного требования в складских помещениях где хранятся крупы макаронные изделия мука чай и др отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• 1Во всех учебных корпусах выделены специальные технические помещения для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств что соответствует требованиям п 2412 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» В нарушении данного требования технические комнаты используются не по назначению В технических комнатах хранятся ТКО отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих средств2 Согласно требованиям п126 СП 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в помещениях общежитий хозяйствующим субъектом осуществляющим эксплуатацию общежитий должна проводиться ежедневная влажная уборка с применением моющих и чистящих средств Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений По окончании уборки весь уборочный инвентарь промывают с использованием моющих средств и просушивают В нарушение указанных требований при проведении проверки было обнаружено что уборочный инвентарь не промаркирован хранение не упорядочено Отсутствует график ежедневной влажной уборки помещений3 Согласно требованиям п 29 СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» мусор должен собираться в контейнеры закрывающиеся крышками Очистка мусоросборников должна проводиться при заполнении 23 их объема В нарушение указанных требований при проведении проверки было обнаружено что в помещении кухни и прачечной комнаты контейнер для сбора мусора был открыт и не имел закрывающиеся крышки 4Согласно требованиям п 27 СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» покрытия пола и стен помещений используемых хозяйствующими субъектами не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком и должны быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств В нарушение указанных требований при проведении проверки было обнаружено что в помещении туалета имеются дефекты что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств должным образом не обеспечит устойчивость к обработке моющими и дезинфицирующими средствами
• допущено административное правонарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении санитарноэпидемиологических требований Федерального Закона « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст19 п77 СанПиН 21368421 « Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий а именно8 В нарушении п77 СанПиН 21368421 « Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий « хозяйствующие субъекты осуществляющие водоснабжение и эксплуатацию систем водоснабжения должны осуществлять производственный контроль по программе производственного контроля качества питьевой и горячей воды разработанной и согласованной в соответствии с Правилами осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой и горячей воды установленными постановлением Правительства РФ от 06012015г 10 и приложениями 24 к Санитарным правилам» на предприятии отсутствует программа производственного контроля качества горячей воды

Нарушенный правовой акт:

• п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 2412 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п126 СП 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий п 29 СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» п 27 СП 213678 20 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• Федеральный Закон « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст19 п77 СанПиН 21368421 « Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий п77 СанПиН 21368421 « Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• п2 ч8 ст9 ч93 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований в области санитарноэпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверки Обеспечить покрытия пола и стен помещений общежития должное санитарное состояние не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком и должны быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств2 Обеспечить должное санитарное состояние помещений лабораторию химического синтеза и катализа перед кабинетом 610 в основном холе слева от двери на потолке видны следы протечек так же в кабинете 610 на потолке в местах выхода вентиляционных отверстий лабораторного оборудования шкафов потолок имеет неровное покрытие видны следы протечек штукатурка местами отслаивается что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств должным образом поверхность потолка не обеспечит устойчивость к обработке моющими и дезинфицирующими средствами 3в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях рекомендуемые образцы приведены в приложениях 2 и 3 к настоящим Правилам в нарушении вышеуказанного требования в складском помещении в морозильнике низкотемпературном отсутствует термометр для определения условий хранения пищевых продуктов4 складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в нарушении вышеуказанного требования в складских помещениях где хранятся крупы макаронные изделия мука чай и др отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха 5 Обеспечить должное санитарное состояние в помещении туалета имеются дефекты что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств должным образом не обеспечит устойчивость к обработке моющими и дезинфицирующими средствами6 мусор должен собираться в контейнеры закрывающиеся крышками Очистка мусоросборников должна проводиться при заполнении 23 их объема В нарушение указанных требований при проведении проверки было обнаружено что в помещении кухни и прачечной комнаты контейнер для сбора мусора был открыт и не имел закрывающиеся крышки 7 в помещениях общежитий хозяйствующим субъектом осуществляющим эксплуатацию общежитий должна проводиться ежедневная влажная уборка с применением моющих и чистящих средств Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений По окончании уборки весь уборочный инвентарь промывают с использованием моющих средств и просушивают В нарушение указанных требований при проведении проверки было обнаружено что уборочный инвентарь не промаркирован хранение не упорядочено Отсутствует график ежедневной влажной уборки помещений8 « хозяйствующие субъекты осуществляющие водоснабжение и эксплуатацию систем водоснабжения должны осуществлять производственный контроль по программе производственного контроля качества питьевой и горячей воды разработанной и согласованной в соответствии с Правилами осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой и горячей воды установленными постановлением Правительства РФ от 06012015г 10 и приложениями 24 к Санитарным правилам» на предприятии отсутствует программа производственного контроля качества горячей и холодной водыИспользовать по назначению технические комнаты в учебных корпусах Не допускать хранения ТКО Вывесить инструкции по приготовлению дезинфицирующих средств