Проверка Общество с ограниченной ответственностью ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ
№502104607263
🔢 ИНН:
7733734245
🆔 ОГРН:
1107746410683
📍 Адрес:
117218 г Москва ул Черемушинская Б д34 эт6 комБ603
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.05.2021
🎯
Основание проведения
Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год проверочный лист список основных контрольных вопросо... Еще...Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год проверочный лист список основных контрольных вопросов при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях объектах общественного питания утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18092017 года 860 приложение 1 задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
По адресу Московская область Красногорский район п Истра271Согласно п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение к... Еще...По адресу Московская область Красногорский район п Истра271Согласно п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах На момент проверки уборочный инвентарь хранился в горячем цехе2Согласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда отбирают в количестве не менее 100 г В нарушении обнаружены первые блюда менее 100гр3Согласно п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда В нарушении требований разделочный инвентарьножв горячем цехе не промаркированПо адресу Московская область г Химки Куркинское шоссе д 111Согласно п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда На момент проверки разделочный инвентарь с маркировкой «гастрономия» хранился на столе для нарезки хлеба2Согласно п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством На момент проверки на хранении обнаружена емкость с рабочим раствором не промаркированным3Согласно п13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами На момент проверки в складском помещении для хранения овощей отсутствовал термометр4Согласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках медицинской организации должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие На момент проверки в холодильном шкафу суточная проба хранилась отдельно каждое блюдо хранилось в стеклянных банках с крышками не промаркированные
1 В нарушение требований п5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» помещение горячего цеха требует ремонта частично нарушено покрытие стен потолка 2 В нарушение требований ст 16 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищев... Еще...1 В нарушение требований п5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» помещение горячего цеха требует ремонта частично нарушено покрытие стен потолка 2 В нарушение требований ст 16 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 не выделению место для мытья тары для пищевых отходов3Согласно п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииВ нарушение указанных требований в складском помещении на хранении находилась следующая продукция дрожжи хлебопекарные сушеные Высший сорт в количестве 5 кг при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара не выше +15ºС Кисель плодовоягодный в коробке в количестве 3 кг при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара не выше +20ºС Смесь белковая композитная сухая « Нутримикстура экстра» при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара от 0ºС +20ºС
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области 06.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ (ИНН: 7733734245) , адрес: 117218 г Москва ул Черемушинская Б д34 эт6 комБ603
Выявленные нарушения (2 шт.):
По адресу Московская область Красногорский район п Истра271Согласно п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах На момент проверки уборочный инвентарь хранился в горячем цехе2Согласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда отбирают в количестве не менее 100 г В нарушении обнаружены первые блюда менее 100гр3Согласно п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда В нарушении требований разделочный инвентарьножв горячем цехе не промаркированПо адресу Московская область г Химки Куркинское шоссе д 111Согласно п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда На момент проверки разделочный инвентарь с маркировкой «гастрономия» хранился на столе для нарезки хлеба2Согласно п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством На момент проверки на хранении обнаружена емкость с рабочим раствором не промаркированным3Согласно п13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами На момент проверки в складском помещении для хранения овощей отсутствовал термометр4Согласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках медицинской организации должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие На момент проверки в холодильном шкафу суточная проба хранилась отдельно каждое блюдо хранилось в стеклянных банках с крышками не промаркированные
1 В нарушение требований п5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» помещение горячего цеха требует ремонта частично нарушено покрытие стен потолка 2 В нарушение требований ст 16 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 не выделению место для мытья тары для пищевых отходов3Согласно п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииВ нарушение указанных требований в складском помещении на хранении находилась следующая продукция дрожжи хлебопекарные сушеные Высший сорт в количестве 5 кг при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара не выше +15ºС Кисель плодовоягодный в коробке в количестве 3 кг при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара не выше +20ºС Смесь белковая композитная сухая « Нутримикстура экстра» при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара от 0ºС +20ºС
Нарушенный правовой акт:
п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Статьи 16Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»статья 14п5 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011ст16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011«Пищевая продукция в части ее маркировки» п 7 ст 17 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011Статьи 14п 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
статья 9 часть 8 п2 ч93 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
Выданные предписания:
Устранить нарушения обязательных требований в области санитарноэпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверкиУпорядочить хранение уборочного инвентаря выделить специально отведенных местахСогласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации отбирают в количестве не менее 100 г Промаркировать разделочный инвентарь не использовать разделочный инвентарь не по назначению Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Складском помещении для хранения овощей оборудовать термометр Согласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках медицинской организации должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Организовать отбор суточной пробы в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие
Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза выявленных в ходе проверкиОбеспечить условия для сбора мусора и пищевых отходов выделить для сбора мусора и пищевых отходов отдельные бачкиПровести ремонт в помещении горячего цехаВ нарушение требований ст 16 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 не выделению место для мытья тары для пищевых отходовНе допускать нарушений условий хранения установленных изготовителем пищевой продукции Категорически запретить хранение личных вещей в горячем цеху
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Московская область Химки Куркинское ш д 11 Московкая област Красногорск п Истра27 Москоская облсть Химки мкрн Сходня ул Мичурина 31А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
117218 г Москва ул Черемушинская Б д34 эт6 комБ603
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-03T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Московская область город Химки улица Союзная дом 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-05-11T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
6
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
12
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Распутина Марина Владимировна
Должность
главный специалист эксперт Лобненского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дуденкова Валентина Ивановна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Юферова Светлана Леонидовна
Должность
помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
По адресу Московская область Красногорский район п Истра271Согласно п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для уборки производственных и санитарнобытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах На момент проверки уборочный инвентарь хранился в горячем цехе2Согласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда отбирают в количестве не менее 100 г В нарушении обнаружены первые блюда менее 100гр3Согласно п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда В нарушении требований разделочный инвентарьножв горячем цехе не промаркированПо адресу Московская область г Химки Куркинское шоссе д 111Согласно п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда На момент проверки разделочный инвентарь с маркировкой «гастрономия» хранился на столе для нарезки хлеба2Согласно п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством На момент проверки на хранении обнаружена емкость с рабочим раствором не промаркированным3Согласно п13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами На момент проверки в складском помещении для хранения овощей отсутствовал термометр4Согласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках медицинской организации должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие На момент проверки в холодильном шкафу суточная проба хранилась отдельно каждое блюдо хранилось в стеклянных банках с крышками не промаркированные
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 В нарушение требований п5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» помещение горячего цеха требует ремонта частично нарушено покрытие стен потолка 2 В нарушение требований ст 16 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 не выделению место для мытья тары для пищевых отходов3Согласно п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииВ нарушение указанных требований в складском помещении на хранении находилась следующая продукция дрожжи хлебопекарные сушеные Высший сорт в количестве 5 кг при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара не выше +15ºС Кисель плодовоягодный в коробке в количестве 3 кг при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара не выше +20ºС Смесь белковая композитная сухая « Нутримикстура экстра» при температуре +23ºС при этом условия хранения установленные изготовителем указанные на этикетке товара от 0ºС +20ºС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Общество с ограниченной ответственностью «ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ» ст66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
25201
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения обязательных требований в области санитарноэпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверкиУпорядочить хранение уборочного инвентаря выделить специально отведенных местахСогласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отбор суточной пробы проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации отбирают в количестве не менее 100 г Промаркировать разделочный инвентарь не использовать разделочный инвентарь не по назначению Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Складском помещении для хранения овощей оборудовать термометр Согласно п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках медицинской организации должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Организовать отбор суточной пробы в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п714 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
руководителем подразделения ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ» Зеленским Сергеем Петровичем ст1443 ч1
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
25101
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза выявленных в ходе проверкиОбеспечить условия для сбора мусора и пищевых отходов выделить для сбора мусора и пищевых отходов отдельные бачкиПровести ремонт в помещении горячего цехаВ нарушение требований ст 16 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 не выделению место для мытья тары для пищевых отходовНе допускать нарушений условий хранения установленных изготовителем пищевой продукции Категорически запретить хранение личных вещей в горячем цеху
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Статьи 16Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»статья 14п5 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011ст16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011«Пищевая продукция в части ее маркировки» п 7 ст 17 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011Статьи 14п 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Орлов Александр Сергеевич
Должность
Заместитель главного врача ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
ФИО
Зеленский Сергей Петрович
Должность
руководитель подразделения ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Гурина Вера Викторовна
Должность
руководитель подразделения ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Заместитель главного врача ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ» Орлов Александр Сергеевич
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью ГРУППА КОМПАНИЙ ФЬЮЖЕН МЕНЕДЖМЕНТ
ИНН
7733734245
ОГРН
1107746410683
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2010-05-19
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2019-02-28
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055005107387
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Распутина Марина Владимировна
Должность
главный специалист эксперт Лобненского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Касымов Зарипжон Алимович
Должность
главный специалист эксперт Лобненского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Омельчук Алексей Дмитриевич
Должность
ведущий специалист эксперт Лобненского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Казинец Анна Ивановна
Должность
ведущий специалист эксперт Лобненского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Трусова Марина Анатольевна
Должность
инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Дуденкова Валентина Ивановна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Юферова Светлана Леонидовна
Должность
помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Жидкова Светлана Николаевна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Викаренко Галина Владимировна
Должность
помощник врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Якут Роман Александрович
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Одинцовском Можайском НароФоминском Рузском районах городе Звенигород
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Проценко Оксана Александровна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в Одинцовском Можайском НароФоминском Рузском районах городе Звенигород
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-05-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год проверочный лист список основных контрольных вопросов при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях объектах общественного питания утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18092017 года 860 приложение 1 задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов юридического лица и иной информации о его деятельности
Дата начала
2021-05-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-03
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
2 осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности производственных объектов и перевозимых грузов
Дата начала
2021-05-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-03
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
3 отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды
Дата начала
2021-05-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-31
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
4 проведение исследований испытаний
Дата начала
2021-05-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-01
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
5 проведение экспертиз направленных на установление причинноследственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда
Дата начала
2021-05-06
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-02
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2010-05-19
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2019-02-28
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
Пункта 3.3.9,
Правил технической эксплуатации тепловых энергоустановок, утв. Минэнерго России №115 от 24.03.2003г. зар. Минюстом России № 4358 от 02.04.2003г.
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-19
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
статья 9 часть 8 п2 ч93 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля