Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2020 год задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 основное общее и среднее полное общее образование

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 Согласно п 289 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязненийВ нарушении указанных требований в игровой в кабинете изо в раздевалке бассейна частично не работают источники искусственного освещения2Согласно п 253 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении указанных требований на потолке в коридоре 1го этажа краска осыпается учебном кабинете изо осыпается штукатурка в спортивном залеподтеки на стене
• согласно п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» в Организации должны проводиться противоэпидемические мероприятия включающие обеспечение условий для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в Организацию помещения для приема пищи санитарные узлы и туалетные комнатыВ нарушении указанных требований при входе в санитарные узлы отсутствуют кожные антисептики2Согласно п 243 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обучающиеся воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям установленным техническим регламентом Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств В нарушении указанных требований в кабинете начальных классов учебные парты имеют дефекты3Согласно п 21118 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» вытяжные вентиляционные решетки не должны содержать следов загрязнений Очистка шахт вытяжной вентиляции проводится по мере загрязненияВ нарушении указанных требований вытяжные вентиляционные решетки в бассейне находятся в неудовлетворительном состоянии4Согласно п 15 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеВ нарушении указанных требований в медицинских книжках всех сотрудников отсутствуют сведения обследований врачами наркологом и психиатром в медицинской книжке Вищук Н И кухонный работник 43118675 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита А дизентерии ЖКВ5Согласно п 2412 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место исключающее доступ к нему детей Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовленияВ нарушении указанных требований инструкция на дезинфицирующее средство «Дезитабс» в помещении разведения отсутствует
• 1При хранении пищевой продукции находящейся в обороте для организации питания учащихся не соблюдаются условия хранения продукции установленные ее изготовителем так в «кладовой сухих продуктов» при температуре согласно фотофиксации с установленного прибора «гигрометр психометрический» +228Со находится продукция «Какаопорошок «Золотой ярлык» изготовитель ПАО «Красный октябрь» условия хранения установленные изготовителем хранить при температуре не от 15С до 21Со «Цикорий быстрорастворимый» условия хранения установленные изготовителем хранить при температуре не выше +20Со «Завтраки готовые «Хлопья кукурузные» изготовитель ООО «Келлот Рус» условия хранения установленные изготовителем хранить при температуре не выше +20Со те фактически данная продукция хранится с нарушением температурного режима что является нарушением требований пп 7 п3 ст10 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880 п1 ст20 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»2В производственных помещениях пищеблока моечные ванны присоединены к канализационной сети без требуемого воздушного разрыва не менее 20мм что может способствовать загрязнению продукции и нарушению технологии обработки столовой посуды и кухонного инвентаря и является нарушением пункта 7 статьи 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 8803На производственном объекте нарушены требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства и хранения пищевой продукции и продовольственного сырья а именно стеллажи для хранения пищевых продуктов пыльные тем самым осуществляется содержание производственных помещений в состоянии не исключающим порчу и загрязнение пищевой продукции и продовольственного сырья что является нарушением пункта 3 статьи 1 пункт 4 статьи 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 8804Согласно Статьи 17п9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукцииВ нарушении указанных требований в пищеблоке находились пищевые продукты без информации об условиях хранения сроке годности данной продукции перец сладкий огурцы свежие томаты свежие печенье

Нарушенный правовой акт:

• п 289 п 253 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 23 п 243 п 21118 п 15 п 2412 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пп 7 п3 ст10 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880 п1 ст20 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»пункт 7 статьи 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880пункт 3 статьи 1 пункт 4 статьи 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880Статья 17п9 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
• часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований в области санитарноэпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверкиПри входе в санитарные узлы отсутствуют кожные антисептикиОбеспечить санитарные узлы кожными антисептикамиВ кабинете начальных классов учебные парты имеют дефектыЗаменить учебные парты с дефектамиВытяжные вентиляционные решетки в бассейне находятся в неудовлетворительном состоянииОрганизовать мытье вентиляционных решетокВ медицинских книжках всех сотрудников отсутствуют сведения обследований врачами наркологом и психиатром в медицинской книжке Вищук Н И кухонный работник 43118675 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита А дизентерии ЖКВОрганизовать обследование сотрудников незамедлительноИнструкция на дезинфицирующее средство «Дезитабс» в помещении разведения отсутствуетОбеспечить помещение разведения дезсредств инструкциями по разведениюВ игровой в кабинете изо в раздевалке бассейна частично не работают источники искусственного освещенияЗаменить не исправные источники освещенияНа потолке в коридоре 1го этажа краска осыпается учебном кабинете изо осыпается штукатурка в спортивном залеподтеки на стенеПровести ремонтные работы учебных кабинетов
• Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза выявленных в ходе проверкиОбеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктовОбеспечить моечные ванны воздушными разрывамиНезамедлительно провести генеральную уборку всех помещений пищеблока и оборудованияОбеспечить прием пищевых продуктов с маркировочными ярлыками