Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1Согласно п 289 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязненийВ нарушении указанных требований в раздевалке группы 7 санузле группы 3 групповой 4 частично не работают источники искусственного освещения2Согласно п 15 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеВ нарушении указанных требований в медицинских книжках Комиссаровой ААделопроизводитель 42447812 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В Юсумбели МКуборщица 41571077 отсутствуют сведения о вакцинации против дизентерии Бондаренко ГА кладовщик 36734150 отсутствуют сведения о вакцинации против дизентерии Меженской НАповар отсутствуют сведения о вакцинации против дизентерии Борисюк НВвоспитатель 45514945 отсутствуют сведения о вакцинации против ЖКВ3Согласно п 253 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении указанных требований в спальне группы 2 3 5 подтеки стены краска отшелушивается и осыпается4Согласно п 275 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ограждающие устройства отопительных приборов должны быть выполнены из материалов безвредных для здоровья детейВ нарушении указанных требований отопительные приборы в дошкольном учреждении не имеют ограждающих устройств Ограждения из древесностружечных плит к использованию не допускаются5Согласно п 2462 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрахВ нарушении указанных требований посуда для приготовления блюд используется из алюминия
• 1При хранении пищевой продукции находящейся в обороте для организации питания учащихся не соблюдаются условия хранения продукции установленные ее изготовителем так в «кладовой сухих продуктов» при температуре согласно фотофиксации с установленного прибора «термометр» +26С находится продукция «Смесь фруктов сушеных» изготовитель ООО «Фозилов ФК» условия хранения установленные изготовителем хранить при температуре от +5 до +20С «Плоды шиповника сушеные» изготовитель ООО «ОРО ИСФАРА» условия хранения установленные изготовителем хранить при температуре до +20С те фактически данная продукция хранится с нарушением температурного режима что является нарушением требований пп 7 п3 ст10 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880 п1 ст20 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»2Не поддерживаются процедуры организации и проведения контроля за условиями хранения пищевой продукции а именно в помещении склада для хранения мукомольнокрупяной продукции овощной отсутствуют психрометры для определения влажностного режима что является нарушением статьи 10 пункта 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 8803Согласно ст 16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 года 880 отходы образующиеся в процессе производства изготовления пищевой продукции должны регулярно удаляться из производственных помещенийОтходы образующиеся в процессе производства изготовления пищевой продукции делятся на категорииа отходы состоящие из животных тканейб отходы жизнедеятельности продуктивных животныхв иные отходы твердые отходы мусорОтходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора закрываемые емкостиКонструктивные характеристики указанных в части 3 настоящей статьи емкостей должны обеспечивать возможность их очищения и или мойки и их защиту от проникновения в них животныхУдаление и уничтожение отходов из производственных помещений с территории производственного объекта по производству изготовлению пищевой продукции не должны приводить к загрязнению пищевой продукции окружающей среды возникновению угрозы жизни и здоровью человекаВ нарушении указанных требований при производстве пищевой продукции не соблюдаются требования по раздельному сбору и временному хранению пищевых отходов

Нарушенный правовой акт:

• п 289 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 15 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 253 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 275 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 97 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» п 97 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» п 98 и п99 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• пп 7 п3 ст10 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880 п1 ст20 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»статья 10 пункта 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880ст 16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 года 880
• часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований в области санитарноэпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверкиЗаменить неисправные источники искусственного освещенияНезамедлительно направить сотрудников на медицинский осмотр и профилактические прививкиПровести ремонтные работы помещений детского садаОтопительные приборы в дошкольном учреждении оснастить ограждающими устройствамиЗаменить посуду из алюминия на нержавеющую стальПринять решение о закрытии групп в случае отсутствия более 20 детей по причине заболевания гриппом и ОРВИ Усилить контроль за санитарногигиеническим состоянием организации за соблюдением температурного режима режимов текущей дезинфекции обеззараживания воздушной среды при необходимостиОбеспечить комплекс работ по недопущению переохлаждения лиц работающих на открытом воздухе в зимний период выполнение мероприятий плана по профилактике гриппа и ОРВИ
• Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза выявленных в ходе проверкиОбеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукцииОбеспечить наличие в помещении для хранения мукомольнокрупяной овощной продукции психрометраСоблюдать требования по раздельному сбору и временному хранению пищевых отходов