Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1Отделка помещений не позволяет проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезсредств имеются многочисленные следы протечки кровли краска с потолка и стен осыпается что является нарушением п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» фото 1 2 3 4 5 62Отделка стен группы 1 средняя не позволяет проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезсредств на стенах бумажные обои что является нарушением п251 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1Производственные столы на пищеблоке используются не по назначению на момент проверки ёмкость со свежими яблоками находилась на столе для разделывания кур что может привести к загрязнению пищевой продукции и является нарушением п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фото 112Суточные пробы отбираются не в полном объеме на момент проверки отсутствовали масло сливочное сок печенье что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фото 133Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с нарушениями заполняются не все графы не указываются условия хранения пищевых продуктов предусмотренные производителем что является нарушением п22 и Приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фото 14
• 1Не соблюдаются правила мытья посуды в буфетных нет посудомоечных машин мытье посуды осуществляется в 2х гнездных раковинах при этом смесители на раковинах не оборудованы шлангами с душевыми насадками необходимыми для ополаскивания посуды при температуре +65 С что является нарушением п3111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» фото 7 82На емкостях с приготовленными дезрастворами предназначенными для поведения уборок не указывается название дезсредства концентрация приготовленного раствора дата приготовления что является нарушением п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» фото 9 123В связи с неблагоприятной эпидемиологической ситуацией должно проводиться регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха В детском саду не во всех спальнях имеются бактерицидные установки для обеззараживания воздуха согласно журналов учета рабочего времени на бактерицидные лампы обеззараживание воздуха в данных спальнях не проводится что является нарушением требований п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» ст29 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» фото 104В группе 4 подготовительная не соблюдается установленная норма площади на 1 ребенка в спальне 25 квм установлено четыре индивидуальных кровати и четыре 3х ярусных что составляет 16 квм на ребенка при установленной норме 20 квм и является нарушением п311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Нарушенный правовой акт:

• п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п251 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п22 и Приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» ст29 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований в области санитарноэпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверкиУстранить протечку кровли произвести ремонтные работы помещений детского сада обеспечить поверхность стен и потолка соответствиям требований п253 п251 СП 24364820 чтобы поверхности позволяли проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезсредств Для соблюдения правил мытья посуды в буфетных обеспечить наличие на смесителях шлангов с душевыми насадками необходимыми для ополаскивания посуды при температуре +65 С На емкостях с приготовленными дезрастворами предназначенными для поведения уборок указывать название дезсредства концентрацию приготовленного раствора дату приготовления Не допускать использование оборудования инвентаря посуды на пищеблоке не по назначению использование оборудование инвентаря посуды обеспечить согласно маркировки на момент проверки ёмкость со свежими яблоками находилась на столе для разделывания кур Суточные пробы отбирать в полном объеме в соответствии с требованиями п8110 СанПиН 2324359020 При приеме продовольственного сырья и продуктов на пищеблок обеспечить контроль за заполнением Журнала бракеража скоропортящейся пищевой продукции заполнять все графы в том числе указывать условия хранения пищевых продуктов предусмотренные производителем В связи с неблагоприятной эпидемиологической ситуацией обеспечить регулярное проведение обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха В детском саду обеспечить достаточное количество бактерицидных ламп При использовании передвижных ламп обеспечить ведение журнала учета рабочего времени на каждую лампу в соответствии с использованием по помещениямНе допускать нарушение предусмотренных норм площади на 1 ребенка в группе 4 подготовительная не соблюдается установленная норма площади на 1 ребенка в спальне 25 квм установлено четыре индивидуальных кровати и четыре 3х ярусных что составляет 16 квм на ребенка при установленной норме 20 квм