Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияс целью исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год размещен в сети Интернет на официальном сайте httpwww50rospotrebnadzorruзадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии проекта нормативов предельнодопустимых выбросов в атмосферный воздух государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам
• Производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям поверхности полов в тестоприготовительном отделении линии 3 тестоприготовительном отделении линии 12 складе хранения аллергенов моечном отделении линии 12 в помещение для приемки сырья линии 1 и 2 в отделение упаковочной линии 3 ступеньки имеют неровности выбоины что не позволяет проводить эффективное мытье и при необходимости дезинфекцию материалы фотосъемки прилагаются поверхности стен в помещении приемки сырья линии 3 моечном отделении линии 12 покраска на стенах частично обшелушивается стойка для миксера в отделении приемки сырья линии 3 внизу с коррозией покраска обшелушивается в складе временного хранения сырья стены деформированы покраска обшелушивается что не позволяет проводить эффективное мытье и при необходимости дезинфекцию материалы фотосъемки прилагаются на момент проведения проверки емкость для сбора и хранения твердых отходов и мусора не закрыта и не обеспечена защита от проникновения в нее животных на прилегающей к емкости территории отмечается навал отходов пленки что подтверждается фотосъемкой

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 20 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52 ФЗ п 67 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• 1 п 2 ч 5 ст14 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г880 3 ч 4 ч5 ст 16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• статья 9 часть 8 пункт 2 часть 93 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Оформить санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии проекта нормативов предельнодопустимых выбросов в атмосферный воздух государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам1Производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны соответствовать следующим требованиям поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов быть доступными для проведения мытья и при необходимости дезинфекции поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекцииСоблюдать требования к условиям хранения и удаления отходов образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции
• Производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям поверхности полов в тестоприготовительном отделении линии 3 тестоприготовительном отделении линии 12 складе хранения аллергенов моечном отделении линии 12 в помещение для приемки сырья линии 1 и 2 в отделение упаковочной линии 3 ступеньки имеют неровности выбоины что не позволяет проводить эффективное мытье и при необходимости дезинфекцию материалы фотосъемки прилагаются поверхности стен в помещении приемки сырья линии 3 моечном отделении линии 12 покраска на стенах частично обшелушивается стойка для миксера в отделении приемки сырья линии 3 внизу с коррозией покраска обшелушивается в складе временного хранения сырья стены деформированы покраска обшелушивается что не позволяет проводить эффективное мытье и при необходимости дезинфекцию материалы фотосъемки прилагаются на момент проведения проверки емкость для сбора и хранения твердых отходов и мусора не закрыта и не обеспечена защита от проникновения в нее животных на прилегающей к емкости территории отмечается навал отходов пленки что подтверждается фотосъемкой