Причина проверки:

цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год размещен в сети Интернет на официальном сайте httpwww50rospotrebnadzorruзадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В ходе осмотра представленных документов медицинских книжек сотрудников штатного расписания графика выхода на работу и журнала фиксации температуры тела персонала установлено что до работы допускаются сотрудники срок прохождения периодического медицинского осмотра которых истек а именно продавецкассир Топазова ЕЮ проходила медицинский осмотр 17062019 следовательно работала 11 месяцев без прохождения периодического медицинского осмотраНа основании вышеизложенного юридическим лицом не обеспечен контроль за прохождением работниками магазинов обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотровПрограмма производственного контроля за период 2020 год и 1 квартал 2021 г не представлена в магазине отсутствует протоколы лабораторных исследований за контролем процесса хранения и реализации продукции по программе производственного контроля не представлены отсутствуют Договор на оказание услуг по проведению лабораторных испытаний между аккредитованной лабораторией и ООО «ЛабиринтМ» не представлен отсутствуетНа момент проверки 14022021г в магазине в торговом зале в морозильной витрине находилось продукция мороженое в ассортименте полуфабрикат мясной из говядины в потребительской упаковке с условиями хранения указанными производителем на упаковке при температуре не выше минус 18 грС а на градуснике встроенном в морозильную витрину была температура минус 12 грС следовательно не соблюдаются условия хранения
• В ходе осмотра представленных документов медицинских книжек сотрудников штатного расписания графика выхода на работу и журнала фиксации температуры тела персонала установлено что до работы допускаются сотрудники срок прохождения периодического медицинского осмотра которых истек а именно продавецкассир Топазова ЕЮ проходила медицинский осмотр 17062019 следовательно работала 11 месяцев без прохождения периодического медицинского осмотраНа основании вышеизложенного юридическим лицом не обеспечен контроль за прохождением работниками магазинов обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотровПрограмма производственного контроля за период 2020 год и 1 квартал 2021 г не представлена в магазине отсутствует протоколы лабораторных исследований за контролем процесса хранения и реализации продукции по программе производственного контроля не представлены отсутствуют Договор на оказание услуг по проведению лабораторных испытаний между аккредитованной лабораторией и ООО «ЛабиринтМ» не представлен отсутствуетст 11 п5 ст 15 ст 32 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г ст 22 Федерального закона 29ФЗ от 02012000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 14 мая 2021 г в 1335 час продавецкассир Бычкова Наталья Владимировна находился на рабочем месте и произвел расчет за покупку на контрольнокассовом узле при отсутствии у покупателя гигиенической маски для защиты органов дыхания фото прилагается 14 мая 2021 г в 1435 час продавецкассир Бычкова Наталья Владимировна находился на рабочем месте и произвел расчет за покупку на контрольнокассовом узле при отсутствии у покупателя гигиенической маски для защиты органов дыхания фото прилагаетсяПри осмотре территорий где расположена контейнерная площадка торгового объекта установлены нарушения требований мусорные контейнеры в открытом виде крышки отсутствуют что не соответствует п 29 Сан Пин 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услугЖурналы по контролю температур в холодильных морозильных камер и витрин не ведутся что является нарушением п75 СП 236366820Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюОтсутствовал журнал учета работы рециркуляторов в следствии чего невозможно оценить регулярность проведения обеззараживания воздуха что является нарушением п44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19Стены в складском помещении а так же в санузле с выбоинами потолок в санузле отсутствует что является нарушением п57 СП 236366820Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюЛичная одежда сотрудников хранится в одном деревянном шкафу с рабочей санитарной одеждой что является нарушением п113 СП 236366820Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюУборочный инвентарь для уборки торгового зала складских помещений промаркирван и хранится в туалетной комнате совместно с уборочный инвентарем для санузла что является нарушением п106 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюНа момент проверки 14022021г в магазине в торговом зале в морозильной витрине находилось продукция мороженое в ассортименте полуфабрикат мясной из говядины в потребительской упаковке с условиями хранения указанными производителем на упаковке при температуре не выше минус 18 грС а на градуснике встроенном в морозильную витрину была температура минус 12 грС следовательно не соблюдаются условия храненияТехнического Регламента Таможенного Союза О безопасности пищевой продукции пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ст4 Технического Регламента Таможенного Союза Пищевая продукция в части ее маркировки п 74 75 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 п5 ст 15 ст 32 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г ст 22 Федерального закона 29ФЗ от 02012000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Технический Регламент Таможенного Союза О безопасности пищевой продукции пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ст4 Технического Регламента Таможенного Союза Пищевая продукция в части ее маркировки п 74 75 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Санитарноэпидемиологических Правил СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияСП 236366820Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• статья 9 часть 8 пункт 2 часть 93 Федерального закона 294ФЗ от 26 декабря 2008г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Обеспечить контроль за прохождением работниками магазинов обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотровОрганизовать веление Программы производственного контроля усилить контроль процесса хранения и реализации продукции по программе производственного контроляОбеспечить соблюдение условий хранения продуктов указанные производителем на упаковке
• Запретить производить расчет за покупку на контрольнокассовом узле при отсутствии у покупателя гигиенической маски для защиты органов дыханияОбеспечить наличие крышек у мусорных контейнеров на контейнерной площадке торгового объекта Обеспечить контроль за температурой в холодильных морозильных камерах и витринах и ведение журналов по контролю температур Обеспечить контроль учета работы рециркуляторовПровести ремонт стен в складском помещении а так же в санузле восстановить потолок в санузлеОбеспечить раздельное хранение личной одежды сотрудников и рабочей санитарной одеждой Обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для уборки торгового зала складских помещений с уборочного инвентаря для санузла Выделить для хранения уборочного инвентаря отдельное помещение для или специально оборудованный шкаф