Причина проверки:

цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год размещен в сети Интернет на официальном сайте httpwww50rospotrebnadzorruзадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Программа производственного контроля за период 2020 год и 1 квартал 2021 г не представлена в магазине отсутствует протоколы лабораторных исследований за контролем процесса хранения и реализации продукции по программе производственного контроля не представлены отсутствуют Договор на оказание услуг по проведению лабораторных испытаний между аккредитованной лабораторией и ООО «Альфа Рязань» не представлен отсутствует что является нарушением требований ст2 ст7 ч1 ст10 ст20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09122011 г 880 ст 11 п5 ст 15 ст 32 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г ст 22 Федерального закона 29ФЗ от 02012000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п13 раздела I СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Журналы по контролю температур в холодильных морозильных камер и витрин не ведутся Реализация пищевой продукции в отсутствии контроля за условиями хранения и сроками годности в процессе хранения и реализации создает предпосылки к тому что товар может испортиться что создает угрозу причинения вреда здоровью потребителей в виде отравления организма
• Отсутствовал журнал учета работы рециркуляторов в следствии чего невозможно оценить регулярность проведения обеззараживания воздуха что является нарушением п44 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19Стены в складском помещении с выбоинами краска местами ошкалупливается что является нарушением п57 СП 236366820Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюЛичная одежда сотрудников хранится в одном деревянном шкафу с рабочей санитарной одеждой что является нарушением п113 СП 236366820Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюУборочный инвентарь для уборки торгового зала складских помещений частично промаркирован и хранится в туалетной комнате совместно с уборочным инвентарем для санузла что является нарушением п106 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 гФедерального закона 29ФЗ от 02012000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19СП 236366820Санитарноэпидемиологические требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• статья 9 часть 8 пункт 2 Федерального закона 294ФЗ от 26 декабря 2008г О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Организовать ведение Программы производственного контроля усилить контроль процесса хранения и реализации продукции по программе производственного контроля Заключить договор на оказание услуг по проведению лабораторных испытаний между аккредитованной лабораторией и ООО «Альфа Рязань»Обеспечить контроль за температурой в холодильных морозильных камерах и витринах и ведение журналов по контролю температур
• Обеспечить контроль учета работы рециркуляторовПровести ремонт стен в складском помещенииОбеспечить раздельное хранение личной одежды сотрудников и рабочей санитарной одеждой Обеспечить раздельное хранение уборочного инвентаря для уборки торгового зала складских помещений с уборочного инвентаря для санузла Выделить для хранения уборочного инвентаря отдельное помещение или специально оборудованный шкаф