Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияЦель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 г Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 основное общее и среднее полное общее образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Пол и частично стены в спортивном зале имеют нарушения целостности механические потертости в зоне загрузки сырья пищеблок имеются нарушения целостности покрытия крыльца частично разрушены ступени в помещении холодильного оборудования пол имеет дефекты плитка с трещинами выбоинами потолок с застарелыми пятнами желтокоричневого цвета стены в котломоечной имеют нарушения целостности отшелушивается побелка в горячем цехе на потолке имеются повреждения трещины местами отваливается побелка в зоне сырьевого цеха частично отпала плитка от стен межплиточные швы не затерты имеют нарушения целостности поверхности отшелушивается побелка на потолке желтые застарелые пятна имеются нарушения целостности стены и потолка в туалете 1 2 этажей в туалете плитка на стене частично отпала все вышеперечисленное затрудняет проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств2Отсутствует общая вентиляция в сырьевом цехе в котломоечной над производственными ваннами над посудомоечной машиной отсутствует дополнительная локальная вентиляция над посудомоечной машиной ваннами для мытья котлов присоединенные к системе вытяжной вентиляции производственных помещений Не проводилось обследование технического состояния системы вентиляции каждые 10 лет отсутствует очистка и контроль эффективности состояния вентиляции отсутствуют инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха3Площадь учебных кабинетов на одного обучающегося составляет 1А 19 квм 2А 16 квм 2Б 16 квм 3А 15 квм 3Б 1 7 квм 4А 16 квм при требуемой норме не менее 25 м2 на одного обучающегося при фронтальных формах занятий4На пищеблоке отсутствует последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья использованной и чистой посуды не оборудованы сырьевой цех цех первичной и вторичной обработки овощей обработка сырья и овощей проводится в горячем цехе в сырьевом цехе отсутствует производственный стол отсутствуют условия для мытья термоёмкостей не оборудовано помещение место для просушки и хранения чистых контейнеров термосов тары В моечном отделении не обеспечены условия просушивания на решетках полках стеллажах на ребре в моечном отделении хранение чистых гастроёмкостей термоёмкостей осуществляется не в опрокинутом виде емкости не просушены на дне каждой емкости имеется вода тем самым нарушается процесс их качественного просушивания отсутствуют условия для хранения овощей отсутствуют полки стеллажи лари5Затруднен слив воды в систему канализации в умывальнике туалета пищеблока6В личных медицинских книжках сотрудников на день проверки отсутствовали данные о профилактических прививках а именно отсутствуют профилактические прививки по национальному календарю у следующих сотрудников Абоимова ГН Архипенко МА Баринов АС Борискина ЕС Воронина ЕЮ Гайдаленок ТВ Горева ТН Жуков СВ Злобин ВН Злобин АВ Капустина МЕ Карпенко НН Ковалерова ЯВ Карушева ОА Кондрашова ТВ Кузьмина ЕВ Селиверова НВ Самошкина СО Сафронова АЮ Ферина ЮА Драгунова О Н7Частично отсутствуют туалетные кабины в туалетах частично отсутствуют сиденья на унитазах8Спортивный инвентарь и маты в спортивном зале частично имеют нарушения целостности покрытия все вышеперечисленное затрудняет проведение влажной обработки с применением средств

Нарушенный правовой акт:

• пп 15 2112 233 2411 2461 2462 252 253 274 3414 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• пп 212 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Статья 9 часть 9 Федерального Закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Провести ремонт стен в спортивном зале пищеблоке туалете 1 2 этажейОбеспечить наличие вентиляции в сырьевом цехе в котломоечной над производственными ваннами над посудомоечной машиной Провести обследование технического состояния системы вентиляции