Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год размещен в сети Интернет на официальном сайте httpwww50rospotrebnadzorru

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На момент проверки юридическим лицом АНО ДПО «Корпоративный университет Сбербанка» не представлено отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение по использованию водного объекта в целях питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения водозаборный узелНа момент проверки программа производственного контроля качества питьевой и горячей воды не согласована с территориальным органом федерального органа исполнительной власти осуществляющего федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзорНа момент проверки юридическим лицом АНО ДПО «Корпоративный университет Сбербанка» представлены протоколы лабораторных испытаний по программе производственного контроля воды в чаше бассейна за 2020 год текущий период 2021 года выданных ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области» в городе Химки Волоколамском Истринском Лотошинском Шаховском Красногорском районах аттестат аккредитации РОСС RU0001510684 от 08042014 В данных лабораторных испытаний отсутствуют сведения о проведении исследований на показатель хлороформ водоподготовка воды бассейнов включает хлорирование гипохлоридом натрия воды в ванне бассейна
• В момент проведения контрольнонадзорных мероприятий 16 марта 2021 года в 1520 установлено что в производственных помещениях предприятия общественного питания услуга предоставляется оператором ООО «ФрешКафе Кейтеринг» договор 4619НОР18 от 31102018 расположенных на минус первом этаже подвал учебного здания корпуса «В» система водоотведения от моечного оборудования спроектирована и организованна с использованием вакуумнасосов тк общая система канализации расположена выше уровня подвала В производственных помещениях используемых для работы предприятия общественного питания организованы сливные трапы Для обеспечения удаления загрязнённой воды слив из трапы организован в виде «отстойной ямы» в которой накапливаются производственные стоки а удаление их производится за счет работы погружного насоса не герметичного что может привести к риску загрязнения пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч1 ст18 ч3 ст18 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п77 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»ст11 ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п6232 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• п215 СанПиН 2324359020 п8 ч3 ст10 ТР ТС 0212011 ч7 ст14 ТР ТС 0212011
• пункт 1 часть 8 статьи 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• провести работы по подключению системы водоотведения и сливных трапов производственных помещений пищеблока направленных на обеспечение предотвращения риска загрязнения пищевой продукции
• оформить санитарноэпидемиологическое заключение по использованию водного объекта в целях питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения водозаборный узелразработать и согласовать программу производственного контроля в соответствии с Правилами осуществления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды горячей воды установленными постановлением Правительства Российской Федерации от 06012015 10 Собрание законодательства Российской Федерации 2015 2 ст523 и приложениями 2 4 к Санитарным правилам СанПиН 21368421осуществлять лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна по определению следующих показателей со следующей периодичностью содержание хлороформа при хлорировании или формальдегида при озонировании 1 раз в месяц