Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияцель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 годзадачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1Унитазы не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка 2Допускается хранение уборочного инвентаря в доступном для детей месте в умывальной 3Допускается использование стульев с покрытием выполненным из материалов не устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств тканевое покрытие 4Полы в умывальной группы 3 «Гномики» в буфетраздаточной группы 4 «Слоники» имеют дефекты и повреждения 5Стены потолки помещений спальни буфетраздаточной группы 1 «Бельчата» буфетраздаточной группы 2 «Грибочки» умывальной группы 3 «Гномики» буфетраздаточной группы 4 «Слоники» умывальной группы 5 «Львята» имеют дефекты и повреждения следы протеканий 6Отбор суточной пробы осуществляется не в полном объеме завтрак от 09032021г не отобрано третье блюдо обед 09032021г не отобран салат обед 09032021 не отобрано третье блюдо ужин 09032021г не отобран салат не отобран гарнир не отобрано третье блюдо
• Пищевая продукция картофельное пюре дата изготовления 10032021г в 1135 объем партии 111 порций отобранное на линии раздачи в группе 1 МДОУ «Детский сад 13 комбинированного вида» по адресу Московская область г Волоколамск пер Березовый 1 согласно протоколу лабораторных исследований 3В877 от 17032021г экспертному заключению 78041 от 19032021г не соответствует нормативным требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по результатам испытаний в пробе обнаружены БГКП колиформы в 01г при величине допустимого уровня не допускается в 01г

Нарушенный правовой акт:

• п 2412 п 243 п 252 п 253 п 317 п 8110 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 18 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч 9 статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 обеспечить детскую туалетную для детей персональными сидениями на унитаз для каждого ребенка2 выделить помещение либо оборудовать место для обработки и хранения уборочного инвентаря исключающее доступ к нему детей 3 использовать мебель столы и стулья с покрытием выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств4 устранить дефекты и повреждения полов помещений отделку выполнить из материалов допускающих влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств5 устранить дефекты и повреждения стен и потолков помещений следы протекания отделку выполнить из материалов допускающих влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств6 суточную пробу отбирать в полном объеме холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порции
• не допускать реализацию пищевой продукции не соответствующую требованиям Технических регламентов Таможенного Союза