Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год размещен в сети Интернет на официальном сайте httpwww 50rospotrebnadzorru проверочные листы список основных контрольных вопросов при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях объектах торговли и на предприятиях объектах общественного питания утвержденные приказом Роспотребнадзора от 18092017г 860 приложения 1 и 2задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 1 Юридическим лицом при хранении пищевых продуктов в складском комплексе ООО «Новый Импульс50» допускается нарушение условий хранения фруктов установленные производителями Так на момент проверки 06042021г на стеллажах зоны хранения овощейфруктов при температуре окружающей среды +16С установлено хранение «бананов для смузи» условия хранения которых предусмотрены производителем при температуре от +10С до +14С
• 2 ООО «Новый Импульс50» при осуществлении деятельности по обороту пищевых продуктов производству и фасовке пищевых продуктов не обеспечил сбор и удаление с территории производственной площадки твердых бытовых отходов в соответствии с установленными требованиями А именно на момент проверки 06042021г сбор ТБО предусмотрен в контейнер расположенный непосредственно в зоне разгрузки товара контейнер заполнен более 23 объема На территории складского комплекса не оборудована контейнерная площадка для сбора ТБО
• 3 Юридическим лицом допускается хранение в помещении пекарни сырья используемого в производстве без маркировочных ярлыков этикеток Так в ходе проверки 06042021г в складском помещении пекарни в низкотемпературном холодильнике обнаружено хранение замороженного полуфабриката «Чибатта Труаж» в количестве 2кг500г товар обезличен отсутствует маркировочный ярлык с указанием производителя продукта даты производства условий хранения и конечный срок реализации
• 4 Юридическим лицом ООО «Новый импульс50» при осуществлении деятельности по обороту пищевых продуктов допускается реализация пищевой продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0332013 « О безопасности молока и молочной продукции» а именно В ходе проверки 06042021г специалистом ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском Солнечногорском районах в складских помещениях ООО «Новый Импульс50» по адресу МО Солнечногорский район д Никифорово стр11ф был отобран для проведения лабораторных исследований образец «Масло сладкосливочное Традиционное несоленое «Экомилк» Высший сорт мдж 825 Производства АО «Озерецкий молочный завод» Дата производства 30032021г в потребительской упаковке 10г Образец исследован на соответствие требований ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТС ТР 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» в том числе по микробиологическим показателям Согласно Экспертному заключению выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в МО» в городах ЛосиноПетровский Фрязино Королев Ивантеевка Щелково СергиевоПосадском Пушкинском городских округах 9201406 от 21042021г исследованный образец «Масло сладкосливочное Традиционное несоленое «Экомилк» Высший сорт мдж 825 Производства АО «Озерецкий молочный завод» Дата производства 30032021г не соответствует требованиям ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям а именно в образце БГКП колиформы обнаружены в 001 г при нормативном показателе «в 001 г не допускаются» протокол лабораторных исследований от 13 апреля 2021г 44474 Согласно протоколу лабораторных испытаний контрольного образца оставленного на ответственное хранение на складе ООО «Новый Импульс50» отобранного 15042021г в ООО «Новый импульс50» по адресу Московская область Солнечногорский район д Никифорово стр11ф контрольный образец «Масло сладкосливочное Традиционное несоленое «Экомилк» Высший сорт мдж 825 Производства АО «Озерецкий молочный завод» Дата производства 30032021г в потребительской упаковке 10г не соответствует требованиям ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям а именно в образце БГКП колиформы обнаружены в 001 г при нормативном показателе «в 001 г не допускаются» Протокол лабораторных исследований от 21042021г 44980

Нарушенный правовой акт:

• п7ст17 гл3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п75 п 714 п 81 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п5 ст16 гл 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 29 п210 СП 21 СП 21367820 « Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказания услуг» п102 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п9 ст17 гл3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п74 СанПиН 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ст7 гл2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п81 СП 236366820 « Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Статья 9 ч8 п1 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Не допускать нарушения условий хранения пищевых продуктов установленные изготовителями
• Обеспечить сбор и временное хранение ТБО в соответствии с установленными требованиями Оборудовать контейнерную площадку для сбора ТБО Не допускать наполнение контейнеров по сбору ТБО более 23 объема
• Не допускать хранения обезличенной упакованной продукции без маркировочных ярлыков этикеток производителя товара
• Не допускать оборот пищевых продуктов не соответствующих требованиям Технических Регламентов таможенного союзаОтозвать из торговой сети партию масла сладкосливочного Традиционного несоленого «Экомилк» Высший сорт мдж 825 Производства АО «Озерецкий молочный завод» Дата производства 30032021г в потребительской упаковке не соответствующую требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТС ТР 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям Разработать и представить в Солнечногорский Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области план мероприятий направленных на устранение и недопущение нарушений требований ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»