Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (29 шт.):

• Юридическим лицом ООО «Альфа Рязань» представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Однако представленная программа план производственного контроля не соответствует требованиям к программе производственного контроля а именно отсутствуют следующие данные Перечень химических веществ биологических физических и иных факторов а также объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний перечень осуществляемых юридическим лицом индивидуальным предпринимателем работ и услуг выпускаемой продукции а также видов деятельности представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарноэпидемиологической оценке сертификации лицензированию мероприятия предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства критериев безопасности и или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля в том числе при хранении транспортировке реализации и утилизации продукции а также безопасности процесса выполнения работ оказания услуг перечень форм учета и отчетности установленной действующим законодательством по вопросам связанным с осуществлением производственного контроля другие мероприятия проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Перечень указанных мероприятий определяется степенью потенциальной опасности для человека деятельности выполняемой работы оказываемой услуги осуществляемой на объекте производственного контроля мощностью объекта возможными негативными последствиями нарушений санитарных правил Московская область г Солнечногорск ул Набережная 21
• Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» не обеспечило проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в том числе посредством проведения лабораторных испытаний не представлены протоколы лабораторноинструментальных исследований за 2020 2021 год МО г Солнечногорск ул Набережная д21
• Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» осуществляет складирование отходов упаковочный материал бумажные коробки и пр в помещении торгового зала магазина и складских помещениях предназначенных для хранения алкогольной продукции навалом на полу специально оборудованного места для временного складирования образующихся отходов не выделено отсутствует Также отсутствует специально выделенная для временного складирования отходов тара МО г Солнечногорск ул Набережная д21
• Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» не оборудовало складское помещение предназначенное для хранения алкогольной продукции приборами для измерения температуры и влажности таким образом контроль температурновлажностного режима хранения алкогольных напитков не осуществляется МО г Солнечногорск ул Набережная д21
• В ходе проведения проверки магазина «КрасноеБелое» ООО «АльфаРязань» установлено что не соблюдаются мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции а именно при входе в торговый зал магазина установлено оборудование для обеззараживания воздуха сведения о марке и модели отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность прибора а также паспорт и инструкция по его использованию юридическим лицом в ходе проверки не представлены В других рабочих и санитарнобытовых помещениях магазина оборудование для обеззараживания воздуха и запас дезинфицирующих средств отсутствует МО г Солнечногорск ул Набережная 21
• В магазине «КрасноеБелое» ООО «АльфаРязань» МО г Солнечногорск ул Набережная 21 не проводится профилактическая дезинфекция при возникновении угрозы заноса инфекции с целью предупреждения проникновения и распространения возбудителя заболевания в организации где имеется угроза его заноса извне в том числе дезинфекция всего установленного оборудования и инвентаря
• Среди лиц отнесенных к группам риска заболевания COVID19 больные хроническими заболеваниями не проводится систематическое информирование о возможных рисках заражения COVID19 не проводится информационноразъяснительная работа по вопросам эпидемиологии и профилактики COVID19 не представлены доказательные материалы об установлении лиц отнесенных к группам риска заболевания COVID19 в тч больные хроническими заболеваниями в соответствии с п 45 СП 31359720 не представлены иные доказательные материалы журналы инструкции фотовидео материалы о проведении что является нарушением МОг Солнчногорск ул Набережная 21
• В ходе проведения проверки в магазине «КрасноеБелое» ООО «АльфаРязань» установлено что для проведения профилактической дезинфекции применяются дезинфицирующее средство раствор используемый для обработки рабочих поверхностей в том числе всего установленного оборудования и инвентаря на маркировке которого отсутствует информация о возможности его применения для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях документы подтверждающие качество безопасность происхождение инструкция по применению дезинфицирующего средства не представлены
• Юридическое лицо ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ» при хранении пищевой продукции в складском помещении магазина «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 допускает ее соприкосновение с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения и водоотведения
• Юридическое лицо ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ» не обеспечило наличие ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в магазине «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 Журналы контроля температурновлажностного режима помещения и холодильного оборудования не ведутся
• ООО «Альфа Рязань» в магазине «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 осуществляет реализацию куриных яиц «Традиционное яйцо» С1 10шт с загрязненной скорлупой с пороками и дефектами
• Юридическим лицом ООО «Альфа Рязань» в магазине «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 осуществляется складирование отходов упаковочный материал бумажные коробки пищевые отходы брак и пр в складских помещениях и коридорах навалом на полу а также вперемешку с реализуемой пищевой продукцией специально оборудованное тара и место для временного складирования образующихся отходов отсутствует
• Юридическим лицом ООО «Альфа Рязань» в магазине «Красное и Белое» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 121 Не ведется контроль за соблюдением покупателями социальной дистанции от 15 до 2 метров что является нарушением
• Не организована процедура выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу отсутствует градусник журналы контроля температуры тела сотрудников при приходе на работу не ведутся МО г Клин ул Гагарина д57 12
• Отсутствует контроль за соблюдением дезинфекционного режима журналы дезинфекция помещения оборудования инвентаря обеззараживания воздуха не ведутся
• 4При входе в торговый зал магазина установлено оборудование для обеззараживания воздуха Облучательрециркулятор бактерицидный закрытого типа ОРБ марки TDM ELECTRIC артикул SQ03740006 В соответствии с паспортом данного прибора устройство предназначено для обеззараживания воздушной среды в замкнутом пространстве общей площадью примерно 40 кв м а в соответствии с Договором аренды нежилого помещенияАР22072016 от 29 апреля 2016г заключенным между ООО «Альфа Рязань» и ИП Шестериковым ДЕ площадь арендуемого ООО «Альфа Рязань» помещения составляет 966 квм В других рабочих и санитарнобытовых помещениях магазина оборудование для обеззараживания воздуха отсутствует что является нарушением п41 п42 п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» МО гКлин улГагарина 57 12
• Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» не осуществляет своевременно ремонт помещений а именно стены помещения для приемки и хранения пищевой продукции имеют дефекты и повреждения в виде выбоин на стенах в торговом зале и складском помещении на полу частично отсутствует плитка Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» не осуществляет своевременно ремонт помещений а именно стены помещения для приемки и хранения пищевой продукции имеют дефекты и повреждения в виде выбоин на стенах в торговом зале и складском помещении на полу частично отсутствует плитка Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» не осуществляет своевременно ремонт помещений а именно стены помещения для приемки и хранения пищевой продукции имеют дефекты и повреждения в виде выбоин на стенах в торговом зале и складском помещении на полу частично отсутствует плитка МО гСолнечногорск улНабережная 21
• Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» допускает использование уборочного инвентаря не промаркированного в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов также не имеет маркировки и хранится совместно с другим инвентарем что является нарушением п 211 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• Юридическим лицом ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ» в складских помещениях магазина «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 предназначенных для хранения пищевой продукции материалы используемые для внутренней отделки помещения не позволяют провести уборку влажным способом а также обработку дезинфицирующими средствами На потолках стенах и полах всех служебных помещений имеются дефекты сколы и дыры отсутствует отделка потолка бетонная плита стыки потолка стен заделаны монтажной пеной не оштукатурены по потолку проходит вентиляционная труба и электрическая проводка в открытом виде короба отсутствуют
• Юридическим лицом ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ» в магазине «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 для уборки помещений магазина допускается использование частично не промаркированного в зависимости от назначения помещений инвентаря Помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды отсутствует Уборочный инвентарь частично хранится в складском помещении совместно с реализуемой пищевой продукцией частично в туалете Для хранения инвентаря выделен шкаф однако доступ к нему невозможен ввиду его загромождения пищевой продукцией в транспортной таре
• Юридическим лицом ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ» в магазине «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 не предусмотрено раздельное хранение рабочей и личной одежды в шкафу для хранения одежды Количество мест для хранения не соответствует числу работников организации Повседневная одежда и личные вещи сотрудников сумки рюкзаки головной убор обувь хранятся в складском помещении вне шкафа для хранения
• Юридическим лицом ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ» в магазине «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 не организовано помещение для приёма пищи сотрудниками предприятия
• Юридическим лицом ООО «Альфа Рязань» допущено нарушение в части несоблюдения требований к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено и к порядку его размещения а именно не обеспечено наличие знака о запрете курения при входе в магазин «Красное и Белое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 предусмотренное п 5 требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения утвержденных Приказом Минздрава России от 12 мая 2014 года 214н в соответствии с которым знак о запрете курения размещается у каждого входа на территории в здании и объекты где курение табака запрещено что подтверждается фотоматериалами с использованием средств фотофиксации камера iPhone8plus DX3XFY4LJCM4 приложенными к Акту проверки от 11062021г фотофиксация произведена 21052021г в 1300
• Должностным лицом ООО «Альфа Рязань» в магазине «Красное и Белое» допускается реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности МОгСолнечногорск ул Набережная 21
• Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» имеет складское помещение для хранения алкогольной продукции в складском помещении установлены стеллажи для хранения алкогольной продукции На момент осмотра пищевая и не пищевая продукция пустые картонные коробки сигареты корзины личные вещи и тд размещаются в одной зоне участке вплотную друг к другу Часть алкогольной продукции в складском помещении магазина «КрасноеБелое» расположена на полу без поддонов что создает условия загрязнения пищевой продукции
• Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» не обеспечило соблюдение нормативных требований к условиям хранения и реализации пищевой продукции установленных производителями в торговом зале магазина для реализации алкогольной продукции выделена зона хранения установлены торговые витрины на которых расположены вина в ассортименте вино защищенного наименования места происхождения регион Рача красное полусладкое «Хванчкара» вино защищенного наименования места происхождения регион Кахетия белое сухое «Цинандали» вино с защищенным географическим указанием «Кубань» сухое красное «Красностоп Адагум» и тд условия хранения которых предусмотрены производителями продукции от +5С до +20С Температура окружающей среды в зоне хранения алкогольной продукции составила +216С в торговом зале магазина осуществляется хранение и реализация консервов рыбных в ассортименте В ходе проверки на стеллажах находились консервы «Сардина тихоокеанская иваси натуральная с добавлением масла» согласно нормативно технической документации данная продукция должна храниться при температуре до +15С «Килька черноморская неразделанная обжаренная в томатном соусе» «Горбуша натуральная Куски» согласно нормативно технической документации данная продукция должна храниться при температуре до +20С Температура окружающей среды в зоне хранения консервов рыбных составила +216С
• Юридическое лицо ООО «Альфа Рязань» допускает до работы с пищевыми продуктами лиц без обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• В ходе проведения проверки 21052021г установлено что юридическое лицо ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ» являясь субъектом технического регулирования в магазине «КрасноеБелое» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 не соблюдает нормативные требования к условиям хранения и реализации пищевых продуктов установленных производителями а именно согласно показаниям гигрометров психометрических ВИТ2 установленных в торговом зале и складском помещении магазина при температуре +23С реализуется вино столовое полусладкое красное «ЦИЦА» вино защищенного наименования места происхождения регион Тоскана выдержанное красное крепкое «КЬЯНТИ РИЗЕРВА ТЕРРЕ ДИ ТУСКАЯ» вино защищенного географического указания регион Тоскана полусухое белое «Бьянко Тоскана Тенуте Россетти» и др условия хранения которого предусмотрены производителями при температуре от +5 до +20С
• В ходе осмотра 17052021г торгового зала магазина «КрасноеБелое» ООО «АЛЬФА РЯЗАНЬ» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 12 обнаружена реализация пищевой продукции «Салака холодного копчения неразделанная 1 сорт» 300гр в количестве 2 упаковки на маркировке которой отсутствует информация о годе изготовления и окончания срока годности продукции

Нарушенный правовой акт:

• ст 32 Федерального закон от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 п 21 п 27 пп 33 пп 3537 пп 39 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 14 п 23 п 24 п 25 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда п 21 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• ст 32 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г п 15 п 21 п 23 п 27 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п 14 п 23 п 24 п 25 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда п 21 СП 213678 20 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• требований п 102 п 103 гл 10 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 11 ст 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 1 п 2 ст 15 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п41 п42 п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• п 21 п 44 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• п 46 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• п 44 п 61 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19
• п78 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ппз п811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п 25 СанПиН 217132203 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления Санитарноэпидемиологические правила и нормативы» п 102 103 гл 10 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 11 п 1 ст 22 ст 24 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 41 п 42 п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• п 27 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• п 211 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• п57 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию п27 п31 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• п 211 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также к условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг п 54 п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п84 п87 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда
• п821 СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда
• п6 ч1 ст12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• п 7 п 12 ст 17 гл 3 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 п 30 п 47 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 п 54 Технического Регламента Евразийского Экономического союза «О безопасности рыбной продукции» ТР ЕАС 0402016 принят Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 18 октября 2016 года 162 п 77 п 81 пп е п 811 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• гл 3 ст 17 п 8 ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011г 880 « О безопасности пищевой продукции» п 55 п 78 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п7 п12 ст17 гл3 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»ст17 п7 п12 ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 «О безопасности пищевой продукции» п 54 Технического Регламента Евразийского Экономического союза «О безопасности рыбной продукции» ТР ЕАС 0402016 принят Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 18 октября 2016 года 162 п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» »
• гл 3 ст 17 п 10 ТР ТС 0212011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011г 880 «О безопасности пищевой продукции» п 14 п 15 п 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п7 п12 ст17 гл3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п6 ст5 п1 ст10 ч9 ст17 ч13 ст17 ст39 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 2 ч 8 ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей приосуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Прекратить нарушение требований действующего законодательства РФ в части несоблюдения требований к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено и к порядку его размещения а именно обеспечить наличие знака о запрете курения при входе в магазин «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 предусмотренное п 5 требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения утвержденных Приказом Минздрава России от 12 мая 2014 года 214н в соответствии с которым знак о запрете курения размещается у каждого входа на территории в здании и объекты где курение табака запрещено Прекратить нарушение требований действующего законодательства РФ в части несоблюдения требований к знаку о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено и к порядку его размещения а именно обеспечить наличие знака о запрете курения при входе в магазин «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область гКлин улГагарина д57 предусмотренное п 5 требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения утвержденных Приказом Минздрава России от 12 мая 2014 года 214н в соответствии с которым знак о запрете курения размещается у каждого входа на территории в здании и объекты где курение табака запрещено
• Обеспечить соблюдение мероприятий направленных на «разрыв» механизма передачи инфекции в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12 а именно установить контроль за соблюдением покупателями социальной дистанции от 15 до 2 метров
• Организовать процедуру выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу обеспечить наличие градусника и ведение журналов контроля температуры тела сотрудников при приходе на работу в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д5712
• Обеспечить наличие оборудования для обеззараживания воздуха в соответствии с площадью занимаемого ООО «Альфа Рязань» помещения по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Не допускать соприкосновение пищевой продукции с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения и водоотведения хранении в складском помещении магазина «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Обеспечить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Прекратить реализацию пищевой продукции с нарушением ее целостности в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Устранить дефекты сколы и дыры на потолках стенах и полах всех служебных помещений обеспечить наличие внутренней отделки помещения позволяющей проводить уборку влажным способом а также обработку дезинфицирующими средствами в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Прекратить складирование отходов в складских помещениях и коридорах навалом на полу а также вперемешку с реализуемой пищевой продукцией обеспечить наличие специально оборудованной тары и места для временного складирования образующихся отходов в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Обеспечить наличие маркировки уборочного инвентаря в зависимости от назначения помещений Обеспечить наличие помещения для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды Прекратить хранение уборочного инвентаря в складском помещении совместно с реализуемой пищевой продукцией Обеспечить доступ к шкафу специально выделенному для хранения уборочного инвентаря в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Обеспечить раздельное хранение рабочей и личной одежды в шкафу для хранения одежды Обеспечить количество мест для хранения в соответствии с числом работников организации Прекратить хранение повседневной одежды и личных вещей сотрудников в складском помещении вне шкафа для хранения одежды в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Организовать помещение для приёма пищи сотрудниками предприятия в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Обеспечить соблюдение нормативных требований к условиям хранения и реализации пищевых продуктов установленных производителями в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Прекратить реализацию пищевой продукции с нарушением требований действующего законодательства РФ в части ее маркировки в магазине «Красное и Белое» ООО «Альфа Рязань» по адресу Московская область г Клин улГагарина д57 12
• Представить в Солнечногорский ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области Программу план производственного контроля включающую следующие данные Перечень химических веществ биологических физических и иных факторов а также объектов производственного контроля представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний перечень осуществляемых юридическим лицом индивидуальным предпринимателем работ и услуг выпускаемой продукции а также видов деятельности представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарноэпидемиологической оценке сертификации лицензированию мероприятия предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства критериев безопасности и или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля в том числе при хранении транспортировке реализации и утилизации продукции а также безопасности процесса выполнения работ оказания услуг перечень форм учета и отчетности установленной действующим законодательством по вопросам связанным с осуществлением производственного контроля другие мероприятия проведение которых необходимо для осуществления эффективного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Перечень указанных мероприятий определяется степенью потенциальной опасности для человека деятельности выполняемой работы оказываемой услуги осуществляемой на объекте производственного контроля мощностью объекта возможными негативными последствиями нарушений санитарных правил
• Результаты производственного контроля протоколы представить в Солнечногорский ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области
• Организовать специально оборудованное место для временного складирования образующихся отходов специально выделенную для временного складирования тару
• Оборудовать складское помещение магазина Красноебелое ООО «АльфаРязань» приборами для измерения температурновлажностного режима хранения
• Обеспечить проведение своевременного ремонта помещений
• Не допускать использование уборочного инвентаря не промаркированного в зависимости от назначения помещений и видов работ Не допускать хранение инвентаря для уборки туалетов совместно с другим инвентарем Организовать помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря
• Представить документы на оборудование для обеззараживания воздуха сведения о марке и модели отсутствуют установленное в магазине документы подтверждающие качество и безопасность прибора а также паспорт и инструкция по его использованию Оборудовать рабочие и санитарнобытовые помещениях магазина оборудованием для обеззараживания воздуха
• Обеспечить проведение профилактической дезинфекции при возникновении угрозы заноса инфекции с целью предупреждения проникновения и распространения возбудителя заболевания в организации где имеется угроза его заноса извне
• Организовать среди лиц отнесенных к группам риска заболевания COVID19 больные хроническими заболеваниями систематическое информирование о возможных рисках заражения COVID19проводить информационноразъяснительную работу по вопросам эпидемиологии и профилактики COVID19
• Юридическому лицу ООО «Альфа Рязань» для проведения профилактической дезинфекции обеспечить применение дезинфицирующих средств применяемых для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях
• Обеспечить магазин «Красноебелое» достаточным количеством складских помещений для хранения пищевой продукции Не допускать хранение алкогольной и пищевой продукции на полу без поддонов
• Обеспечить в магазине «КрасноеБелое» соблюдение требований к условиям хранения и реализации пищевой продукции установленных производителем
• Не допускать до работы с пищевыми продуктами лиц без обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
• Не допускать реализацию пищевой продукции с истекшим сроком годности в торговом зале магазина «Красноебелое»