Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021г размещен в сети Интернет на официальном сайте httpwww50 rospotrebnadzorru задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 деятельность детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1 На момент проверки в моечном отделении пищеблока не произведен косметический ремонт потолка имеются следы протечек в помещении для хранения и нарезки хлебобулочных изделий не закрыты дефекты в стенах
• 2 В ходе мониторинга ЛМК установлено что Брюхачева АА 30052000 года являясь вожатой в ООО «Вымпел» не прошла гигиеническую подготовку и аттестацию
• 3 В ходе проверки установлено что не соблюдается технология приготовления блюд в соответствии с технологическими картами согласно Протоколу лабораторных испытаний 75757577 от 15072021 года представленного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Клинском Солнечногорском районах калорийность обеда из 3х блюд не соответствует заявленным требованиям

Нарушенный правовой акт:

• п26 СП 21367820 « Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнению работ или оказание услуг»
• п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• часть 9 статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить дефекты на стенах в помещении для хранения и нарезки хлебобулочных изделий на пищеблоке ООО «вымпел»
• Обеспечить Своевременное прохождение медицинскихосмотров и гигиенической аттестации сотрудниками ООО «Вымпел»
• Обеспечить приготовление пищевой продукции в строгом соответствии с технологическими картами