Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 предоставление социальных услуг с обеспечением проживания

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при проведении плановой выездной проверки на основании Распоряжения 068288к от 240321 г Управления Роспотребнадзора по Московской области целях исполнения плана проведения плановых проверок на 2021 год по адресу Московская область г Коломна ул Калинина д 54 допустила нарушение требований ст 7 Федерального закона от 27122002 184 «О техническом регулировании» п 7 статьи 17 пп 7 п 3 статьи 11 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 «О безопасности пищевой продукции» п 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» а именно На пищеблоке осуществляется хранение кефира массовой доли жира 32 в холодильнике при температуре +11 0С то есть без соблюдения условий хранения установленных изготовителем 4±2 0С дезинсекция пищеблока проводится с периодичностью 1 раз в квартал а не один раз в месяц как предусмотрено требованиями санитарного законодательства что подтверждается представленным договором на проведение работ по дератизации и дезинсекции и актами выполненных работ

Нарушенный правовой акт:

• ст 7 Федерального закона от 27122002 184 «О техническом регулировании» п 7 статьи 17 пп 7 п 3 статьи 11 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 «О безопасности пищевой продукции» п 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• часть 9 статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить хранение продуктов питания в соответствии с условиями хранения и сроками годности установленными изготовителем Установить периодичность проведения дезинсекционных мероприятий 1 раз в месяц