Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения настоящая проверка проводится с целью исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 г Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 основное общее и среднее полное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Юридическое лицо МБОУ «СеребряноПрудская средняя общеобразовательная школа им маршала ВИ Чуйкова» по адресу Московская область рп Серебряные Пруды ул Б Луговая д8 не обеспечило достаточное количество умывальников перед обеденным залом в начальной школе из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест в наличии только 3 умывальника допустило нарушение целостности внутренней отделки потолка и стен в подсобных помещениях пищеблока начальной школы нарушена целостность побелки покраски стен растрескивание и отслоение штукатурки на потолке местами с наличием признаков поражения грибком протечек не обеспечило достаточное количество моечных ванн в моечной столовой посуды и моечной для кухонной посуды в начальной школе в наличии только 3 моечных ванны в моечной столовой посуды и 1 моечная ванна в моечной для кухонной посуды допустило неработающее холодильное оборудование на пищеблоке в начальной школе
• Должностное лицо заведующая столовой Парменова Татьяна Анатольевна МБОУ «СеребряноПрудская средняя общеобразовательная школа имени маршала ВИ Чуйкова» по адресу Московская область рпСеребряные Пруды ул Б Луговая д8 не обеспечила соблюдение перспективного 10ти дневного меню не обеспечила контроль за отбором и хранением суточных проб а именно отсутствуют суточные пробы от 190121г борщ и компот от обеда не обеспечила контроль за ведением журнала бракеража готовой продукции а именно журнал бракеража готовой продукции ведется не по форме санитарных правил отсутствует время снятия бракеража результаты взвешивания порционных блюд

Нарушенный правовой акт:

• п 253 п343 п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 814 приложение 4 п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Статья 9 часть 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить достаточное количество умывальников перед обеденным залом в начальной школе из расчета 1 умывальник на 20 посадочных местПровести ремонт в подсобных помещениях пищеблока начальной школыОбеспечить достаточное количество моечных ванн в моечной столовой посуды и моечной для кухонной посуды в начальной школе добавить 2 моечные ванны в моечной столовой посуды и 1 моечную ванну в моечной для кухонной посуды демонтировать неработающее холодильное оборудование на пищеблоке в начальной школе
• Обеспечить соблюдение перспективного 10ти дневного меню Обеспечить контроль за отбором и хранением суточных пробОбеспечить контроль за ведением журнала бракеража готовой продукции