Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 деятельность детских лагерей на время каникул

Выявленные нарушения (4 шт.):

• На лестничном проходе между 1 и 2 этажом находится разбитое окно
• На пищеблоке при взвешивании контрольной порции готового блюда первое блюдо при норме 200250гр фактически было представлено 194 гр второе блюдо рыбное изделие при норме 90120гр фактически было представлено 76 гр
• Температура горячей воды не соответствует гигиеническим нормативам и составляет 523С при нормативе 6075 град С
• Ослаблен контроль за хранением продукции на пищеблоке на складе овощной продукции осуществляется хранение белокочанной капусты в сетках 3 ед 3 кг общий вес Данная продукция с признаком недоброкачественности выявлены следы гниения

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и не соответствует требованиям п283 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» разработаны для охраны здоровья детей и молодежи предотвращения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний»
• ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и не соответствует требованиям п 811 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и не соответствует требованиям п 84 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• что является нарушением ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и не соответствует требованиям п23 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Статья 9 часть 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• На лестничном проходе между 1 и 2 обеспечить остекление окна из цельного стекла Взять на контроль выход и порциониование готовых блюд на раздаче для соблюдения нормы веса порции Температура горячей воды должна соответствовать норме при нормативе 6075 град С
• Взять на контроль изъятие из оборота пищевой продукции с признаками недоброкачественности Белокочанная капуста свежая в сетке в колве 3 ед общим весом 3 кг Производитель ООО «Агробиопродукт»