Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 предоставление социальных услуг с обеспечением проживания

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п243 регулируемая детская мебель в комнатах для проведения занятий не отрегулирована в соответствии с ростом детей не проведена цветовая маркировкап 2462 используются бутылочки для детских смесей которые не подлежат для проведения обработки методом кипяченияИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объемап248 на матрасах отсутствуют наматрасникип252 Полы в игровых спальнях медикосоциального отделения группы 24 25 4 5 имеют дефекты и повреждения что затрудняет влажную обработку и дезинфекциюп253 в санузле группы 20 24 25 4 5 часть плиточного покрытия стен имеет поврежденияп273 не все помещения для постоянного пребывания детей оборудованы термометрами для измерения температуры воздухап2115 отсутствуют индивидуальные мешки для хранения мочалокп381 в групповых ячейках группы численностью более 6 человек 89 человек
• п21 производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводитсяп313 Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухап46 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностип845 Перед сменой кипяченой воды емкости полностью не освобождаются от остатков воды не промываются в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды не ополаскиваются На момент проверки в емкостях для кипяченой воды имеются остатки воды с осадкомп864 п7113 технологические журналы гигиенический журнал журнал контроля температуры и влажности ведутся не в соответствии с рекомендованными образцами в связи с чем не содержат необходимых данных

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• часть 9 статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Отрегулировать и провести цветовую маркировку детской мебели в комнатах для проведения занятий в соответствии с ростом детейС целью возможности соблюдения режимных вопросов влажной уборки проветривания провести ремонт и при необходимости замену плиточного покрытия стен в санузлах линолеумного покрытия пола в игровых спальнях 4 5 20 24 25 групп Обеспечить наличие бутылочек для кормления детей которые могут подвергаться стерилизацииИспользовать инвентарь для раздачи и порционирования блюд имеющий мерную метку объемаОбеспечить наличие по 2 комплекта наматрасниковВсе помещения для постоянного пребывания детей оборудовать термометрами для измерения температуры воздухаОбеспечить наличие индивидуальных мешков для хранения мочалокв групповых ячейках обеспечить нормативную численность детей в группе
• Разработать программу производственного контроля и проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССПСкладские помещения для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаЕмкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностиУсилить контроль за соблюдением питьевого режимаОбеспечить контроль за ведением технологических журналов гигиенического журнала журнала контроля температуры и влажности ведутся и др документацией пищеблока