Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации производственных помещений а именно ст 11 ст 24 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 42 в складских помещениях предприятия торговли допущено загрязнение системы вентиляциип 57 полы в холодильной камере складской зоны имеют дефекты изношены частично разрушены необходимо проведение ремонтап 61 в организации имеются стеллажи предназначенные для хранения пищевых продуктов без гигиенического покрытия металлические неокрашенные что не позволяет провести влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• допущен прием в организацию пищевой продукции несоответствующей требованиям прил 1 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 1 проба картофеля красного фас страна происхождения Россия изготовитель ООО «Торговый дом «Ивнянские овощи» 306243 Россия Курская область Обоянский рн село Зорино ул Октябрьская 136Б содержание нитратов в образце картофеля составляет 4635 при нормативе не более 2500 мгкг протокол 84268 от 17032021 экспертное заключение 77 от 18032021г 1 проба мороженой пищевой рыбной продукции «Тилапия Нильская» филе без кожи «Филе тилапии» страна происхождения Китай дата изготовления 07082020г годен до 07112021г не соответствует требованиям по массовой доле ледяной глазури 79 при норме не более 5 от массы глазированной продукции что не соответствует требованиям п 33 главы VI ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» Протокол лабораторных исследований 84265 от 15032021г Экспертное заключение 72 от 15032021г

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции
• статья 9 часть 8 п 2 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Не допускать загрязнение системы вентиляции в торговых и складских помещениях предприятия Необходимо проведение ремонта полы в холодильной камере складской зоны имеют дефекты изношены частично разрушены Используемое при реализации пищевой продукции оборудование должны быть изготовлены из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к безопасности материалов контактирующих с пищеыой продукцией стеллажи предназначенные для хранения пищевых продуктов без гигиенического покрытия металлические неокрашенные
• Не допускать прием пищевой продукции несоответствующей требованиям технических регламентов