Причина проверки:

с целью исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год размещен в сети Интернет на официальном сайте httpwww50 rospotrebnadzor ru

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на момент проверки установлено что на пищеблоке используется бытовая мебель столы с «бытовыми» столешницами с нарушенной целостностью в том числе «приспособленная» деревянная полка с нарушенной целостностью покрытия для просушивания и хранения разделочных досок и кухонного инвентаря кухонная посуда «эмалированные тазы» для приготовления блюд с механическими повреждениямиоборудование инвентарь посуда и тара должны быть выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря твердое покрытие площадки для сбора мусора недостаточной площади и не обеспечивает превышение площади основания контейнеров на 10 м во все стороны в образовательной организации являющейся объектом имеющим особое эпидемиологическое значение на пищеблоке которой оказывается и услуга общественного питания создаются благоприятные условия для миграции и обитания грызунов и членистоногих не приведен в соответствие п317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в соответствии с которым унитазы обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка
• при организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды установлено что в графике смены питьевой воды вывешенном на пищеблоке отмеченное время смены кипяченной воды отличается по времени от графика смены питьевой воды вывешенном в группе в месте приготовления дезинфицирующих растворов предъявлено дезинфицирующее средство «Хлорамин Б» в упаковке производителя со сроком годности до 2017г имеющиеся инструкции по использованию дезинфицирующих средств не в полном объеме отражают информацию из инструкций производителя к этим средствам

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 п 2111 и п 223 п317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п311 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п45 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»
• ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2113 п2114 п 2116 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ч9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Площадку для сбора мусора оборудовать в соответствии с требованиями Привести в соответствии с требованиями п317
• Упорядочить графики смены кипяченной питьевой воды Для проведения уборки и дезинфекции использовать дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией изготовителя и действующими сроками годностиВ полном объеме разработать инструкции на имеющиеся в наличии моющие и дезинфицирующие средства для проведения уборкии дезинфекции на конкретных рабочих местах