Причина проверки:

исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год размещен в сети Интернет на официальном сайте httpwww50rospotrebnadzorru проверочный лист список основных контрольных вопросов при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях объектах торговли утвержденный приказом Роспотребнадзора от 18092017 года 860 приложение 1

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (8 шт.):

• Производственный контроль на объекте проводится не в полном объеме контейнерная площадка с установленными промаркированными контейнерами для сбора мусора и пищевых отходов от магазина «Красное и Белое» отсутствует договор на вывоз мусора специализированной организацией не представлен Сбор мусора и пищевых отходов в магазине проводится в черные полиэтиленовые мешки хранится в подсобном помещении совместно с пищевой продукцией и вывозится автотранспортом компании «Красное и Белое» осуществляющим доставку пищевой продукциизагрузка продовольственной и непродовольственной группы товаров осуществляется через торговый зал далее складирование пищевой продукции осуществляется в технологических проходах подсобных помещений частично на полетах и стеллажах и на полу подсобных помещений без наличия подтоварников что затрудняет проведение обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств имеются подтверждающие фотоматериалы дератизационные и дезинсекционные мероприятия в помещениях магазина не проводятся договор на оказание услуг по дезинсекции и дератизации не представленДоговор с медицинской организацией на медицинское обслуживание не представлен персонал не обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены раздевалка для персонала отсутствует Договор на стирку спецодежды не представлен в представленной программе производственного контроля отсутствует информация о проведении контроля за качеством реализуемой пищевой продукции отсутствует информация о проведении оценки физических факторов на рабочих местах персонала параметры микроклимата освещенности шума вибрации ЭМИ
• магазин оборудован одним входом для загрузки пищевой продукции посетителей и персонала Загрузочный дебаркадер для приема продовольственной и непродовольственной группы товаров отсутствует загрузка осуществляется под окнами многоэтажного дома отделка складских и вспомогательных помещений не позволяет проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами условия для мытья и обработки уборочного инвентаря отсутствуют а именно отсутствует моечная ванна с подводкой стоков водоотведения для обработки оборудования уборочного инвентаря
• Отобранный образец Водка Славянская мягкая на березовых почах Премиум Крепость 40 об05л дата изготовления 20112020г срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения изготовитель ООО «Альфа Люкс» юридический адрес Россия 433400 Ульяновская область Чердаклинский район рабочий поселок Чердаклы ул Володарского 60 адрес производства Россия 433400 Ульяноская область Чердаклинский район рабочий поселок Чердаклы ул Володарского60 литера АА1аа1Мм протокол лабораторных испытаний 1020211213258 от 25052021г не соответствует требованиям п1ст 412 Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТРТС 0222011 по показателю «Крепость» фактическое содержание крепости в исследованном образце составило 3960±010 при величине допустимого значения 398402 экспертное заключение 875121 от 27052021г уведомление в ГИС ЗПП 27912
• по адресу 142000 Московская область гоДомодедово мкрнЮжный улКурыжова д25 помещ3 Запрет на курение на территории магазина и рабочих местах не соблюдается при входе в магазин и в санитарной комнате для персонала отсутствует знак «о запрете курения» в соответствии с п6 ч1 ст12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака в помещениях предназначенных для предоставления бытовых услуг услуг торговли общественного питания помещениях рынков в нестационарных торговых объектах на рабочих местах и в рабочих зонах организованных помещениях Согласно ч5 ст12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» для обозначенной территории зданий и объектов где курение табака запрещено соответственно размещается знак о запрете курения требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти
• по адресу 142000 Московская область гоДомодедово мкрнЮжный улКурыжова д25 помещ3 Программа производственного контроля представлена не в полном объеме не представлены протоколы лабораторных и инструментальных исследований в соответствии с программой производственного контроля за 20202021г не представлен Договор на проведение лабораторных исследований На предприятии торговли не обеспечено проведение производственного контроля за условиями труда работников соответствием реализуемойпродукции требованиям технических регламентов Таможенного союза уровнем воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом здании выявлено хранение рабочей одежды совместно с личными вещами сотрудников не предусмотрены условия для раздельного хранения рабочей санитарной одежды и личных вещей осуществляется складирование пищевой продукции часть товара хранится в технологических проходах на полу часть товара расположена на деревянных паллетах что затрудняет проводить мытье с использованием моющих и дезинфицирующих средств
• нарушение пп2124 СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» а именно Магазин оборудован одним входом для загрузки пищевой продукции посетителей и персонала Загрузка товара осуществляется под окнами жилого дома без наличия закрытого дебаркадера Навес или иная конструкция для защиты пищевой продукции от атмосферных осадков и прямых солнечных лучей над зоной разгрузки отсутствует п36 условия для мытья и обработки уборочного инвентаря отсутствуют а именно отсутствует моечная ванна с подводкой стоков водоотведения для обработки оборудования уборочного инвентаря
• Производственный контроль на объекте проводится не в полном объеме контейнерная площадка с установленными промаркированными контейнерами для сбора мусора и пищевых отходов от магазина «Красное и Белое» отсутствует договор на вывоз мусора специализированной организацией не представлен Сбор мусора и пищевых отходов в магазине проводится в черные полиэтиленовые мешки хранится в подсобном помещении совместно с пищевой продукцией и вывозится автотранспортом компании «Красное и Белое» осуществляющим доставку пищевой продукциизагрузка продовольственной и непродовольственной группы товаров осуществляется через торговый зал далее складирование пищевой продукции осуществляется в технологических проходах подсобных помещений частично на полетах и стеллажах и на полу подсобных помещений без наличия подтоварников что затрудняет проведение обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств имеются подтверждающие фотоматериалыдератизационные и дезинсекционные мероприятия в помещениях магазина не проводятся договор на оказание услуг по дезинсекции и дератизации не представленДоговор с медицинской организацией на медицинское обслуживание не представленперсонал не обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены раздевалка для персонала отсутствует Договор на стирку спецодежды не представленв представленной программе производственного контроля отсутствует информация о проведении контроля за качеством реализуемой пищевой продукции отсутствует информация о проведении оценки физических факторов на рабочих местах персонала параметры микроклимата освещенности шума вибрации ЭМИ
• по адресу Московская область Ленинский раойн гВидное улЗаводская д10 магазин 6708 магазин оборудован одним входом для загрузки пищевой продукции посетителей и персонала Загрузочный дебаркадер для приема продовольственной и непродовольственной группы товаров отсутствует загрузка осуществляется под окнами жилого многоквартирного дома отделка торгового зала складских и вспомогательных помещений в полном объеме не позволяет проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами в складском помещении трещины на потолке краска и побелка на потолке и стенах отслаивается до бетонной стяжки сколотая плитка на стене у подоконника что не позволяет проводить качественную обработку моющими и дезинфицирующими средствами условия для мытья и обработки уборочного инвентаря отсутствуют а именно отсутствует моечная ванна с подводкой стоков водоотведения для обработки оборудования уборочного инвентаря

Нарушенный правовой акт:

• пп 13 16 54 5557 78 102 106 108 113СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пп 2136 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п1ст 412 Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 881
• п5 п6 ч1 ст12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• п13 п114 п78 п105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п2 ч8 статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Производственный контроль на объекте проводится не в полном объеме контейнерная площадка с установленными промаркированными контейнерами для сбора мусора и пищевых отходов от магазина «Красное и Белое» отсутствует договор на вывоз мусора специализированной организацией не представлен Сбор мусора и пищевых отходов в магазине проводится в черные полиэтиленовые мешки хранится в подсобном помещении совместно с пищевой продукцией и вывозится автотранспортом компании «Красное и Белое» осуществляющим доставку пищевой продукциизагрузка продовольственной и непродовольственной группы товаров осуществляется через торговый зал далее складирование пищевой продукции осуществляется в технологических проходах подсобных помещений частично на полетах и стеллажах и на полу подсобных помещений без наличия подтоварников что затрудняет проведение обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств имеются подтверждающие фотоматериалы дератизационные и дезинсекционные мероприятия в помещениях магазина не проводятся договор на оказание услуг по дезинсекции и дератизации не представленДоговор с медицинской организацией на медицинское обслуживание не представлен персонал не обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены раздевалка для персонала отсутствует Договор на стирку спецодежды не представлен в представленной программе производственного контроля отсутствует информация о проведении контроля за качеством реализуемой пищевой продукции отсутствует информация о проведении оценки физических факторов на рабочих местах персонала параметры микроклимата освещенности шума вибрации ЭМИ
• магазин оборудован одним входом для загрузки пищевой продукции посетителей и персонала Загрузочный дебаркадер для приема продовольственной и непродовольственной группы товаров отсутствует загрузка осуществляется под окнами многоэтажного дома отделка складских и вспомогательных помещений не позволяет проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами условия для мытья и обработки уборочного инвентаря отсутствуют а именно отсутствует моечная ванна с подводкой стоков водоотведения для обработки оборудования уборочного инвентаря
• Отобранный образец Водка Славянская мягкая на березовых почах Премиум Крепость 40 об05л дата изготовления 20112020г срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения изготовитель ООО «Альфа Люкс» юридический адрес Россия 433400 Ульяновская область Чердаклинский район рабочий поселок Чердаклы ул Володарского 60 адрес производства Россия 433400 Ульяноская область Чердаклинский район рабочий поселок Чердаклы ул Володарского60 литера АА1аа1Мм протокол лабораторных испытаний 1020211213258 от 25052021г не соответствует требованиям п1ст 412 Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТРТС 0222011 по показателю «Крепость» фактическое содержание крепости в исследованном образце составило 3960±010 при величине допустимого значения 398402 экспертное заключение 875121 от 27052021г уведомление в ГИС ЗПП 27912
• при входе в магазин и в санитарной комнате для персонала отсутствует знак «о запрете курения» в соответствии с п6 ч1 ст12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака в помещениях предназначенных для предоставления бытовых услуг услуг торговли общественного питания помещениях рынков в нестационарных торговых объектах на рабочих местах и в рабочих зонах организованных помещениях Согласно ч5 ст12 Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» для обозначенной территории зданий и объектов где курение табака запрещено соответственно размещается знак о запрете курения требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти
• Программа производственного контроля представлена не в полном объеме не представлены протоколы лабораторных и инструментальных исследований в соответствии с программой производственного контроля за 20202021г не представлен Договор на проведение лабораторных исследований На предприятии торговли не обеспечено проведение производственного контроля за условиями труда работников соответствием реализуемойпродукции требованиям технических регламентов Таможенного союза уровнем воздействия физических факторов на население от предприятия торговли размещенного в жилом здании выявлено хранение рабочей одежды совместно с личными вещами сотрудников не предусмотрены условия для раздельного хранения рабочей санитарной одежды и личных вещей осуществляется складирование пищевой продукции часть товара хранится в технологических проходах на полу часть товара расположена на деревянных паллетах что затрудняет проводить мытье с использованием моющих и дезинфицирующих средств
• нарушение пп2124 СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» а именно Магазин оборудован одним входом для загрузки пищевой продукции посетителей и персонала Загрузка товара осуществляется под окнами жилого дома без наличия закрытого дебаркадера Навес или иная конструкция для защиты пищевой продукции от атмосферных осадков и прямых солнечных лучей над зоной разгрузки отсутствует п36 условия для мытья и обработки уборочного инвентаря отсутствуют а именно отсутствует моечная ванна с подводкой стоков водоотведения для обработки оборудования уборочного инвентаря
• Производственный контроль на объекте проводится не в полном объеме контейнерная площадка с установленными промаркированными контейнерами для сбора мусора и пищевых отходов от магазина «Красное и Белое» отсутствует договор на вывоз мусора специализированной организацией не представлен Сбор мусора и пищевых отходов в магазине проводится в черные полиэтиленовые мешки хранится в подсобном помещении совместно с пищевой продукцией и вывозится автотранспортом компании «Красное и Белое» осуществляющим доставку пищевой продукциизагрузка продовольственной и непродовольственной группы товаров осуществляется через торговый зал далее складирование пищевой продукции осуществляется в технологических проходах подсобных помещений частично на полетах и стеллажах и на полу подсобных помещений без наличия подтоварников что затрудняет проведение обработки с использованием моющих и дезинфицирующих средств имеются подтверждающие фотоматериалыдератизационные и дезинсекционные мероприятия в помещениях магазина не проводятся договор на оказание услуг по дезинсекции и дератизации не представленДоговор с медицинской организацией на медицинское обслуживание не представленперсонал не обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены раздевалка для персонала отсутствует Договор на стирку спецодежды не представленв представленной программе производственного контроля отсутствует информация о проведении контроля за качеством реализуемой пищевой продукции отсутствует информация о проведении оценки физических факторов на рабочих местах персонала параметры микроклимата освещенности шума вибрации ЭМИ
• магазин оборудован одним входом для загрузки пищевой продукции посетителей и персонала Загрузочный дебаркадер для приема продовольственной и непродовольственной группы товаров отсутствует загрузка осуществляется под окнами жилого многоквартирного дома отделка торгового зала складских и вспомогательных помещений в полном объеме не позволяет проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами в складском помещении трещины на потолке краска и побелка на потолке и стенах отслаивается до бетонной стяжки сколотая плитка на стене у подоконника что не позволяет проводить качественную обработку моющими и дезинфицирующими средствами условия для мытья и обработки уборочного инвентаря отсутствуют а именно отсутствует моечная ванна с подводкой стоков водоотведения для обработки оборудования уборочного инвентаря