Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Цель исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2021 год задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 дошкольное и начальное общее образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1Согласно п331 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Количество детей в группах организации реализующей образовательные программы дошкольного образования далее дошкольная организация осуществляющей присмотр и уход за детьми в том числе в группах размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий определяется исходя из расчета площади групповой игровой комнаты Для групп раннего возраста до 3 лет не менее 25 м на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста от 3 до 7 лет не менее 2 м на одного ребенка без учета мебели и ее расстановки Площадь спальной для детей до 3 дет должна составлять не менее 18 м на ребенка для детей от 3 до 7 лет не менее 20 м не ребенка Физкультурный зал для детей дошкольного возраста должен быть не менее 75 мВ нарушении указанных требований наблюдается не значительное отклонение норм площади групповой комнаты на одного ребенка например Группа 2 площадь группы56 квм количество детей31 человек площадь на 1 ребенка18 квм Группа 3 площадь группы56 квм количество детей31 человек площадь на 1 ребенка18 квм и тд Таблица прилагается2Согласно п 289 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязненийВ нарушении указанных требований в буфете групповой 5 музыкальном зале в санузле группы 1 частично не работают источники искусственного освещения3Согласно п 15 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеВ нарушении указанных требований в медицинских книжках Ветчиновой ОАкладовщик 37474393 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В дизентерии Шокуровой МОвоспитатель 43137309 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В Кугель ЕА музработник 35866705 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В Зулпукаровой Твоспитатель 35443397 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В Игнатовой ЛВповар 27982008 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В Запенцовской ЮО кухонный работник 455235519 отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита В4Согласно п 283 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» остекление окон выполняется из цельного стекла Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла Чистка оконных стекол проводится по мере их загрязненияВ нарушении указанных требований между 1 и 2эт лестничного пролета нарушена целостность оконного стекла трещина стекла5Согласно п 2462 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздухаВ нарушении указанных требований бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в холодном цехе пищеблока не работает6Согласно п 253 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении указанных требований в раздевалке группы 4 6 при входе в медицинский блок линолеум напольный имеет дефекты разорван В спальне группы 4 медицинском кабинете подтеки потолка В бассейне отшелушивается краска стены В пищеблоке загрузочной продуктов отбит угол стены краска осыпается В кладовой хранения овощей сломан потолок
• 1При хранении пищевой продукции находящейся в обороте для организации питания учащихся не соблюдаются условия хранения продукции установленные ее изготовителем так в «кладовой сухих продуктов» при температуре согласно фотофиксации с установленного прибора «термометр» +25С находится продукция «Плоды шиповника» изготовитель ООО «Фрутлайн» условия хранения установленные изготовителем хранить при температуре не до 20С те фактически данная продукция хранится с нарушением температурного режима что является нарушением требований пп 7 п3 ст10 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880 п1 ст20 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»2Не поддерживаются процедуры организации и проведения контроля за условиями хранения пищевой продукции а именно в помещении склада для хранения бакалейной мукомольнокрупяной продукции отсутствуют психрометры для определения влажностного режима что является нарушением статьи 10 пункта 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 8803Не обеспечиваются безопасность пищевой продукции при осуществлении процессов производства изготовления связанных с требованиями безопасности такой продукции а именно заведующей производством МБДОУ Детский сад 48 не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности изготовления пищевой продукции не ведутся должным образом гигиенический журналотсутствует что является нарушением пункта 2 статьи 10 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880

Нарушенный правовой акт:

• п3414 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 289 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 15 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» П 283 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 2462 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 253 СП 24 364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 97 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» п 97 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» п 98 и п99 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• пп 7 п3 ст10 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880 п1 ст20 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»статья 10 пункта 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880пункт 2 статьи 10 статьи 11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного Союза от 09 декабря 2011г 880
• часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения обязательных требований в области санитарноэпидемиологического законодательства выявленных в ходе проверкиУкомплектовать количество воспитанников согласно нормам СанПиНЗаменить неисправные источники искусственного освещенияНезамедлительно направить сотрудников на медицинский осмотр и профилактические прививкиЗаменить поврежденное оконное стеклоОтремонтировать бактерицидную установку для обеззараживания воздуха в холодном цехе пищеблокаПровести ремонтные работы помещений детского садаПринять решение о закрытии групп в случае отсутствия более 20 детей по причине заболевания гриппом и ОРВИ Усилить контроль за санитарногигиеническим состоянием организации за соблюдением температурного режима режимов текущей дезинфекции обеззараживания воздушной среды при необходимостиОбеспечить комплекс работ по недопущению переохлаждения лиц работающих на открытом воздухе в зимний период выполнение мероприятий плана по профилактике гриппа и ОРВИ
• Устранить нарушения обязательных требований Технических регламентов Таможенного Союза выявленных в ходе проверкиОбеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукцииОбеспечить наличие в помещении для хранения бакалейной мукомольнокрупяной продукции психрометраОрганизовать своевременное заполнение технической документации пищеблока