Причина проверки:

Федеральный Закон от 26122008 294ФЗсоблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Федеральный Закон 294ФЗ от 26122008 ст 9 ч 9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 предоставление социальных услуг с обеспечением проживания

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В питании детей используется перец острый черный находился в свободном доступе на каждом обеденном столе при приготовлении пищи для детей используется приправа для курицы и приправа для плова в состав которых входит перец черный молотый перец красный молотый
• Кабинет обслуживающего труда площадью 653 кв м и мастерская столярнаяслесарная площадью 834 кв м расположены в цокольном помещенииНе во всех групповых ячейках созданы условия для просушивания верхней одежды и обувиВ групповых ячейках отсутствует отдельный водопроводный кран для технических целей уборка помещенийПрограмма производственного контроля основанная на принципах ХАССП отсутствуетСтол для теста без покрытия из дерева твердых лиственных породНарушена периодичность ревакцинации от дифтерии каждые 10 лет со дня последней ревакцинации сотрудникамиДорофеева НВ дата последней ревакцинации 19102002г Засыпкина ТС дата последней ревакцинации 29112010г

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999г 52ФЗ приложение 6 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999г 52ФЗ п 15 п 231 п 2462 п 2114 п 374 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статья 9 часть 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Кабинет обслуживающего труда и мастерскую столярнуюслесарную оборудовать вне цокольного помещенияРазработать и внедрить в работу Программу производственного контроля основанную на принципах ХАССПНа стол для теста установить покрытие из дерева твердых лиственных породСоздать условия для просушивания верхней одежды и обуви для всех воспитанниковВ групповых ячейках оборудовать отдельный водопроводный кран для технических целей уборка помещенийВ питании детей категорически запрещается использовать перец черный перец красный приправы в состав которых входит продукция которая не допускается при организации питания детейПровести ревакцинацию от дифтерии Дорофеевой НВ Засыпкиной ТС