Причина проверки:

Соблюдение законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Проба пищевой продукции компот из сухофруктов по микробиологическому показателю количество мезофильных аэробных и факультативноаэробных микроорганизмов не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ст 7 п2 приложение 2 п18

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ст 7 п2 приложение 2 п18
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Скорректировать программу производственного контроля в соответствии с требованиями СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Соблюдать требования правил гигиены и установленные микробиологические показатели в пищевой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»