Причина проверки:

целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в МБОУ «ООШ рп Мишеронский» в кладовой для хранения сыпучих продуктов не соблюдаются условия хранения в МБОУ «ООШ п Бакшеево» обнаружена пищевая продукция яблоки свежие с отсутствием маркировочного ярлыка в МБОУ «ООШ п Бакшеево» обнаружена пищевая продукция яблоки свежие с признаками гниения в МБОУ «ООШ п Бакшеево» отсутствует термометр для контроля температуры блюд у сотрудников пищеблока Зайкиной Елены Алексеевны и Игнатьевой Натальи Александровны работающих в МБОУ «ООШ п Бакшеево» в медицинской книжке отсутствует отметка о вакционации против кори проверки в помещении пищеблока МБОУ «ООШ п Бакшеево» уборочный инвентарь не упорядочен

Нарушенный правовой акт:

• ст 3 Федерального закона « О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 г 29ФЗ» и п 7 п 9 п 12 статьи 17 Технического Регламента Таможенного Союза « О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 ст 35 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и п 219 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие термометра для измерения температуры блюд Обеспечить наличие отметок о вакцинации против кори у сотрудников пищеблока Упорядочить уборочный инвентарь Соблюдать условия хранения в помещении для сыпучих продуктов Хранить и реализовать пищевую продукцию только при наличии информации о сроках годности и условиях хранения Не хранить и не реализовывать пищевую продукцию с признаками гниения и порчи