Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании Поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1В ходе проверки представленные меню завтраков с 14 классов меню обедов с 1 4 классы не согласованы руководителем организации в которой организуется питание детей
• 2В ходе проверки горячее питание в МБОУ Луневская СОШ организовано не в соответствии с утвержденным меню так установлено согласно бракеражу готовой продукции меню разработанному Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области и утвержденного Управлением Роспотребнадзора по Московской области по завтракам для 14 класса и также по меню утвержденного Солнечногорским ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области по обедам для 14 класса при рассмотрении завтраков для 14 класса установлено что 11012021г должны быть сардельки отварные каша гречневая сыр порциями а выдавался омлет с колбасными изделиями огурцы свежие чай при рассмотрении обедов для 1 4 классов установлено что 13012021г должен быть салат из отварной свеклы с яблоками суп с крупой рис и картофелем биточки из курицы гречка отварная рассыпчатая напиток лимонный а выдавалось икра кабачковая суп гороховый шницель рыбный пюре картофельное напиток апельсиновый12012021 года должно быть пюре картофельное а выдавалась гречка рассыпчатая11012021 г должен быть салат из моркови с яблоками борщ из свежей капусты с картофелем гуляш рис отварной с малом сливочным компот из сухофруктов а обед за 11012021г был по среде по меню обедов с 14 классы 2ой недели на основании вышеизложенного прослеживаются повторы блюд 11012021 12012021г на обед гречка отварная на завтрак омлет с колбасными и изделиями14012021г 11012021г суп гороховый13012021г 15012021гприложение к акту фототаблицы 12
• 3 На пищеблоке МБОУ Луневская СОШ допускается размещение на раздаче для реализации холодных блюд кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины холодильного оборудования

Нарушенный правовой акт:

• п 813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
• п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
• п 2462 СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п35 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
• статья 10 часть 2 п3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Меню завтраков с 14 классов меню обедов с 1 4 классы должны быть согласованы руководителем организации в которой организуется питание детей
• Меню должно быть организовано в соответствии с утвержденным меню
• На пищеблоке МБОУ Луневская СОШ не допускать размещение на раздаче для реализации холодных блюд кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины холодильного оборудования