Причина проверки:

цель исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Производственное помещение заквасочное отделение не оборудовано средствами механической вентиляции с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения что является нарушением пп1 п2 ст14 ТР ТС 0212011Помещение где находятся бункеры для хранения муки требует ремонта стены пол потолок с выбоинами следовательно не поддаются мойке дезинфекции Полы на складе сырья с выбоинами местами нет плитки местами плитка треснутая что является нарушением п5 ст14 ТР ТС 0212011

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011
• п 3 ч 2 статья 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Производственное помещение заквасочное отделение не оборудовать средствами естественной и механической вентиляции с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязненияОбеспечить ремонт в помещениях где находятся бункеры для хранения муки стены пол потолок с выбоинами на складе сырья полы с выбоинами местами нет плитки местами плитка треснутая