Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании Поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• На пищеблоке МБОУ СОШ «Солнечная» допускается размещение на раздаче холодных блюд салатов вне охлаждаемой витрины холодильного оборудования
• В ходе проверки на воду расфасованную в емкости установленную в учебных кабинетах не представлены документы на соответствие безопасности питьевой воды
• 3 В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для работников общепита оборудован отдельный туалет но не предусмотрена в туалетной комнате раковина для мытья рук
• На пищеблоке МБОУ СОШ «Солнечная» с целью реализации производственного процесса не предусмотрена производственная ванна для мытья сырого мяса сырой рыбы а также отдельная производственная ванна для мытья овощей в месте обработки сырых овощей

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п35 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
• п266 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст17 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
• п37 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»ст 17 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
• п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями
• статья 10 часть 2 п3 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• На пищеблоке МБОУ СОШ «Солнечная» не допускать размещение на раздаче холодных блюд салатов вне охлаждаемой витрины холодильного оборудования
• На воду расфасованную в емкости установленную в учебных кабинетах необходимы документы на соответствие безопасности питьевой воды
• В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для работников общепита оборудовать в туалетной комнате пищеблока раковину для мытья рук
• На пищеблоке МБОУ СОШ «Солнечная» с целью реализации производственного процесса предусмотреть производственную ванну для мытья сырого мяса сырой рыбы а также отдельную производственную ванну для мытья овощей в месте обработки сырых овощей