Выданные предписания:

• ст.11, 17
• П. 1.5. - к работе допущены сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о прохождении ежегодного медицинского осмотра и о наличии профилактических прививок, предусмотренных действующим законодательством, а именно в ДОЛ «Радуга» по адресу: Московская область, г.о. Сергиево-Посадский, г. Сергиев Посад, пр-кт Красной Армии, д. 212-А, у Успеньевой Е.А., Ерохиной О.А., Запольской Е.Ю., Горяиновой И.А., Герасимовой Н.С., прошло более 10 лет после очередной ревакцинации против дифтерии; в ДОЛ «Лучик» по адресу: Московская область, г. Сергиев Посад, с. Сватково, д. 91, у Котиловой Н.Н., 1977 г.р., отсутствуют сведения о профилактических прививках против кори; П. 3.12.5 - 1. справки о состоянии здоровья ребенка (по ф. 079/у) представлены на 7 детей (из 51 ребенка по списку в ДОЛ «Радуга», Московская область, г.о. Сергиево-Посадский, г. Сергиев Посад, пр-кт Красной Армии, д. 212-А); прием детей согласно представленным справкам о состоянии здоровья ребенка осуществляется без сведений об отсутствии контактов с больными инфекционными заболеваниями в течение 21 календарного дня.
• П. 8.1.2., 8.1.2.4, приложение 9 таблица 1,3, приложение 10 таблица 1,3 - в примерном меню для детей от 7 до 12 лет занижена общая калорийность блюд завтрака 10 дня (суммарная калорийность завтрака должна составлять не менее 517 ккал для детей 7-12 лет, в представленном примерном меню - 486,5 ккал), обеда во 2, 4, 5, 7, 8, 10 дни (суммарная калорийность обеда должна быть не менее 775 ккал для детей 7-12 лет, в примерном меню - 667, 651,9, 742,2, 706,3, 664,4 и 740,2 ккал соответственно); П. 8.1.3, 8.1.4, приложение 11 - примерное меню не исполняется в части набора блюд, фактическое не соответствует примерному, выявлена замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий без учета пищевой и энергетической ценности, а именно: в 3 день соус вишневый на завтрак заменен на молоко сгущенное, салат картофельный с ветчиной на обед - на салат картофельный со свежим огурцом и зеленым горошком, в 5 день омлет с сыром запеченный на завтрак заменен на кашу гречневую молочную, каша гречневая на обед - на макароны отварные, в день 6 ватрушка с творогом на завтрак заменена на фрукты свежие, в день 7 тефтели с рисом на обед - на котлеты рубленные из мяса, капуста тушеная - на кашу гречневую, в день 8 на завтрак произведена замена кофейного напитка с молоком на чай с лимоном, на обед голубцов ленивых - на биточки рубленые куриные; в день 9 в обед салат из капусты нового урожая и сладкого перца - на салат из свежих огурцов и помидор, в день 10 на завтрак какао-напиток на молоке - на чай с повидлом, в обед печень тушеная (говяжья) с соусом сметанным - на гуляш из мяса птицы, в день 2 на обед голубцов ленивых – на биточки рубленные куриные и макароны с томатом. Замена блюд произведена без расчета энергетической и пищевой ценности, предусмотренной примерным меню.