Выданные предписания:

• ст. 11, 17
• П. 1.5. - к работе допущены сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствуют сведения о прохождении ежегодного медицинского осмотра и о наличии профилактических прививок, предусмотренных действующим законодательством, а именно по адресу: Московская область, г. Сергиев Посад, рп Скоропусковский, д. 31 (ДОЛ «Одуванчик»), у Калашниковой Л.М., 1961 г.р., отсутствуют сведения о профилактических прививках против дифтерии, привиты против новой коронавирусной инфекции только 3 человека; по адресу: Московская область, г. Сергиев Посад, д. Березняки, д. 102 (ДОЛ «Улыбка»), у Чебановой Е.Н., 1979 г.р., Васильева Н.Н., 1973 г.р., Косовой С.А., 1984 г.р., отсутствуют сведения о профилактических прививках против вирусного гепатита В, у Бирюковой Л.А.,1972 г.р., отсутствуют сведения о профилактических прививках против кори, у Лукьянчук Т.С. последний медосмотр пройден 24.04.2021 г., П. 3.12.5. - справки о состоянии здоровья ребенка представлены на 2–х из 25 детей по списку в ДОЛ «Улыбка» (Московская область, г. Сергиев Посад, д. Березняки, д. 102); прием детей согласно представленным справкам о состоянии здоровья ребенка осуществляется без сведений об отсутствии контактов с больными инфекционными заболеваниями в течение 21 календарного дня
• П. 8.1.2., 8.1.2.4, приложение 9 таблица 1,3, приложение 10 таблица 1,3 - в примерном меню для детей от 7 до 12 лет занижена общая калорийность блюд завтрака 10 дня (суммарная калорийность завтрака должна составлять не менее 517 ккал для детей 7-12 лет, в представленном примерном меню - 486,5 ккал), обеда во 2, 4, 5, 7, 8, 10 дни (суммарная калорийность обеда должна быть не менее 775 ккал для детей 7-12 лет, в примерном меню - 667, 651,9, 742,2, 706,3, 664,4 и 740,2 ккал соответственно); П. 8.1.3, 8.1.4, приложение 11 - 1. примерное меню не исполняется в части набора блюд, фактическое не соответствует примерному, выявлена замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий без учета пищевой и энергетической ценности, а именно: в 3 день соус вишневый на завтрак заменен на молоко сгущенное, салат картофельный с ветчиной на обед - на салат картофельный со свежим огурцом и зеленым горошком, в 5 день омлет с сыром запеченный на завтрак заменен на кашу гречневую молочную, каша гречневая на обед - на макароны отварные, в день 6 ватрушка с творогом на завтрак заменена на фрукты свежие, в день 7 тефтели с рисом на обед - на котлеты рубленные из мяса, капуста тушеная - на кашу гречневую, в день 8 на завтрак произведена замена кофейного напитка с молоком на чай с лимоном, на обед голубцов ленивых - на биточки рубленые куриные; в день 9 в обед салат из капусты нового урожая и сладкого перца - на салат из свежих огурцов и помидор, в день 10 на завтрак какао-напиток на молоке - на чай с повидлом, в обед печень тушеная (говяжья) с соусом сметанным - на гуляш из мяса птицы. Замена блюд произведена без расчета энергетической и пищевой ценности, предусмотренной примерным меню.