- не в полном объеме организован производственный контроль на этапах приема, хранения и реализации пищевых продуктов, не в полном объеме осуществляется бракераж поступающего сырья. Так, при приеме скоропортящихся продуктов за 01.12.2020 г. (творог) не учитывается время получения пищевого продукта, не указывается конечный срок его реализации, при приеме филе не проведен бракераж поступившего сырья, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В ходе проверки нарушение устранено.
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.10.2022
🔔
Предостережение
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований по вопросам СЭБ
Управление Роспотребнадзора по Московской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "РУСРЕСУРС" (ИНН: 5021011877) , адрес: - не в полном объеме организован производственный контроль на этапах приема, хранения и реализации пищевых продуктов, не в полном объеме осуществляется бракераж поступающего сырья. Так, при приеме скоропортящихся продуктов за 01.12.2020 г. (творог) не учитывается время получения пищевого продукта, не указывается конечный срок его реализации, при приеме филе не проведен бракераж поступившего сырья, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В ходе проверки нарушение устранено.
Предостережение:
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований по вопросам СЭБ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
5021011877
ОГРН
1025002689491
Наименование
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "РУСРЕСУРС"
Код МСП
Малое предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
55.10
Наименование
Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания
Объект контроля
Адрес
- не в полном объеме организован производственный контроль на этапах приема, хранения и реализации пищевых продуктов, не в полном объеме осуществляется бракераж поступающего сырья. Так, при приеме скоропортящихся продуктов за 01.12.2020 г. (творог) не учитывается время получения пищевого продукта, не указывается конечный срок его реализации, при приеме филе не проведен бракераж поступившего сырья, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В ходе проверки нарушение устранено.
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
гостиницы и прочие места для временного проживания
Подвид объекта
Значение
гостиницы и прочие места для временного проживания
Инспектор
ФИО инспектора
Удодова Ю.В.
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований по вопросам СЭБ