Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПУШКИНСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГИМНАЗИЯ"ТАРАСОВКА"
№50220041000104199205
🔢 ИНН:
5038011064
🆔 ОГРН:
1035007556242
📍 Адрес:
141221, ОБЛ. МОСКОВСКАЯ, Г. Пушкино, ДП. Черкизово, УЛ. ТРУДОВАЯ, Д. 31,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.11.2022
🔔
Предостережение
1. Кладовщику Семеновой М.Г. пройти обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф. Срок- 22.11.2022г.
2. На пищеблоке обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических ... Еще...1. Кладовщику Семеновой М.Г. пройти обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф. Срок- 22.11.2022г.
2. На пищеблоке обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля). Программой ХАССП определить критические контрольные точки процесса производства (изготовления)- параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции. Осуществлять документирование на всех контролируемых этапах технологических операций. Срок- с 22.11.2022г.
3. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля пищевой продукции.
Срок- с 09.01.2023г.
4. В продуктовой кладовой для хранения сыпучих продуктов обеспечить соблюдение условий хранения, установленные изготовителем и указанные на маркировочных ярлыках. Срок- с 22.11.2022г.
5. Подсоединить моечные ванны на пищеблоке к канализационной сети с устройством воздушного разрыва для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечные ванны. Срок- до 01.09.2023г.
6. Обеспечить на раздаче температуру готовых блюд в соответствии с температурой, указанной в технологических картах. Срок- с 22.11.2022г.
7. Использовать йодированную соль в питании обучающихся в целях профилактики йододефицитных состояний. Срок- с 22.11.2022г.
8. На упакованную питьевую воду промышленного производства, используемую в питьевых целях обучающихся иметь документы, подтверждающие ее происхождение, безопасность и качество. Проводить своевременную очистку кулеров. Срок- с 22.11.2022г.
9. В продовольственный склад, овощной цех пищеблока, на раздачу в обеденных залах приобрести стеллажи и столы из материалов, устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств. Срок- до 01.09.2023г.
10. Оснастить холодильники термометрами для контроля температурного режима. Срок 22.11.2022г.
11. Оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой моечные ванны в буфетных и в моечной кухонной посуды для ополаскивания посуды. Срок- до 09.01.2023г.
12. Установить сетки на окнах пищеблока. Срок- 22.11.2022г.
13. Провести на пищеблоке дезинсекционные мероприятия от мух. Срок- 22.11.2022г.
14. Проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением пищевой продукции и участвующих в раздаче пищи с отметкой в журнале «Здоровья».
15. Установить в кладовой для хранения овощей и консервов прибор для измерения относительной влажности воздуха. Срок- 22.11.2022г.
Управление Роспотребнадзора по Московской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПУШКИНСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГИМНАЗИЯ"ТАРАСОВКА" (ИНН: 5038011064) , адрес: 141221, ОБЛ. МОСКОВСКАЯ, Г. Пушкино, ДП. Черкизово, УЛ. ТРУДОВАЯ, Д. 31,
Предостережение:
1. Кладовщику Семеновой М.Г. пройти обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф. Срок- 22.11.2022г.
2. На пищеблоке обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля). Программой ХАССП определить критические контрольные точки процесса производства (изготовления)- параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции. Осуществлять документирование на всех контролируемых этапах технологических операций. Срок- с 22.11.2022г.
3. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля пищевой продукции.
Срок- с 09.01.2023г.
4. В продуктовой кладовой для хранения сыпучих продуктов обеспечить соблюдение условий хранения, установленные изготовителем и указанные на маркировочных ярлыках. Срок- с 22.11.2022г.
5. Подсоединить моечные ванны на пищеблоке к канализационной сети с устройством воздушного разрыва для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечные ванны. Срок- до 01.09.2023г.
6. Обеспечить на раздаче температуру готовых блюд в соответствии с температурой, указанной в технологических картах. Срок- с 22.11.2022г.
7. Использовать йодированную соль в питании обучающихся в целях профилактики йододефицитных состояний. Срок- с 22.11.2022г.
8. На упакованную питьевую воду промышленного производства, используемую в питьевых целях обучающихся иметь документы, подтверждающие ее происхождение, безопасность и качество. Проводить своевременную очистку кулеров. Срок- с 22.11.2022г.
9. В продовольственный склад, овощной цех пищеблока, на раздачу в обеденных залах приобрести стеллажи и столы из материалов, устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств. Срок- до 01.09.2023г.
10. Оснастить холодильники термометрами для контроля температурного режима. Срок 22.11.2022г.
11. Оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой моечные ванны в буфетных и в моечной кухонной посуды для ополаскивания посуды. Срок- до 09.01.2023г.
12. Установить сетки на окнах пищеблока. Срок- 22.11.2022г.
13. Провести на пищеблоке дезинсекционные мероприятия от мух. Срок- 22.11.2022г.
14. Проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением пищевой продукции и участвующих в раздаче пищи с отметкой в журнале «Здоровья».
15. Установить в кладовой для хранения овощей и консервов прибор для измерения относительной влажности воздуха. Срок- 22.11.2022г.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
5038011064
ОГРН
1035007556242
Наименование
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПУШКИНСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "ГИМНАЗИЯ"ТАРАСОВКА"
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
85.14
Наименование
Образование среднее общее
Объект контроля
Адрес
141221, ОБЛ. МОСКОВСКАЯ, Г. Пушкино, ДП. Черкизово, УЛ. ТРУДОВАЯ, Д. 31,
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Основное общее и среднее (полное) общее образование
Подвид объекта
Значение
Основное общее и среднее (полное) общее образование
Инспектор
ФИО инспектора
Смирных О.М.
Должность инспектора
Значение
Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
1. Кладовщику Семеновой М.Г. пройти обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф. Срок- 22.11.2022г.
2. На пищеблоке обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля). Программой ХАССП определить критические контрольные точки процесса производства (изготовления)- параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции. Осуществлять документирование на всех контролируемых этапах технологических операций. Срок- с 22.11.2022г.
3. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля пищевой продукции.
Срок- с 09.01.2023г.
4. В продуктовой кладовой для хранения сыпучих продуктов обеспечить соблюдение условий хранения, установленные изготовителем и указанные на маркировочных ярлыках. Срок- с 22.11.2022г.
5. Подсоединить моечные ванны на пищеблоке к канализационной сети с устройством воздушного разрыва для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечные ванны. Срок- до 01.09.2023г.
6. Обеспечить на раздаче температуру готовых блюд в соответствии с температурой, указанной в технологических картах. Срок- с 22.11.2022г.
7. Использовать йодированную соль в питании обучающихся в целях профилактики йододефицитных состояний. Срок- с 22.11.2022г.
8. На упакованную питьевую воду промышленного производства, используемую в питьевых целях обучающихся иметь документы, подтверждающие ее происхождение, безопасность и качество. Проводить своевременную очистку кулеров. Срок- с 22.11.2022г.
9. В продовольственный склад, овощной цех пищеблока, на раздачу в обеденных залах приобрести стеллажи и столы из материалов, устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств. Срок- до 01.09.2023г.
10. Оснастить холодильники термометрами для контроля температурного режима. Срок 22.11.2022г.
11. Оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой моечные ванны в буфетных и в моечной кухонной посуды для ополаскивания посуды. Срок- до 09.01.2023г.
12. Установить сетки на окнах пищеблока. Срок- 22.11.2022г.
13. Провести на пищеблоке дезинсекционные мероприятия от мух. Срок- 22.11.2022г.
14. Проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением пищевой продукции и участвующих в раздаче пищи с отметкой в журнале «Здоровья».
15. Установить в кладовой для хранения овощей и консервов прибор для измерения относительной влажности воздуха. Срок- 22.11.2022г.