142281, Московская область, Г. ПРОТВИНО, ПР-Д СЕВЕРНЫЙ, Д. Д. 7, КВ. 56
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.06.2023
🔔
Предостережение
В столовой ИП Соколовской Юлии Геннадьевны 142280, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ПРОТВИНО ГОРОД, ул. Железнодорожная, дом 10, стр. 4, ОГРН: 316504300050272 , ИНН: 503702326644 при проведении профилактического визита 31.05.2023 специалистами МРУ № 174 ФМБА России, а именно:
- в холодном цеху у столов наре... Еще...В столовой ИП Соколовской Юлии Геннадьевны 142280, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ПРОТВИНО ГОРОД, ул. Железнодорожная, дом 10, стр. 4, ОГРН: 316504300050272 , ИНН: 503702326644 при проведении профилактического визита 31.05.2023 специалистами МРУ № 174 ФМБА России, а именно:
- в холодном цеху у столов нарезки салатов отсутствует бактерицидная лампа;
- маркировка кухонной посуды и инвентаря стерта или отсутствует;
- емкости с дезинфицирующими и моющими средствами не промаркированы;
- нарушено товарное соседство в холодильниках в горячем цеху;
- в горячем цеху хранятся посторонние предметы, не используемые в производстве;
- уборочный инвентарь не промаркирован, не выделено место хранения;
- психрометр не заправлен дистиллированной водой. Указанные действия (бездействие) со стороны директора, могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 г. № 32):
Межрегиональное управление 174 Федерального медико-биологического агентства организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СОКОЛОВСКАЯ ЮЛИЯ ГЕННАДЬЕВНА (ИНН: 503702326644) , адрес: 142281, Московская область, Г. ПРОТВИНО, ПР-Д СЕВЕРНЫЙ, Д. Д. 7, КВ. 56
Предостережение:
В столовой ИП Соколовской Юлии Геннадьевны 142280, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ПРОТВИНО ГОРОД, ул. Железнодорожная, дом 10, стр. 4, ОГРН: 316504300050272 , ИНН: 503702326644 при проведении профилактического визита 31.05.2023 специалистами МРУ № 174 ФМБА России, а именно:
- в холодном цеху у столов нарезки салатов отсутствует бактерицидная лампа;
- маркировка кухонной посуды и инвентаря стерта или отсутствует;
- емкости с дезинфицирующими и моющими средствами не промаркированы;
- нарушено товарное соседство в холодильниках в горячем цеху;
- в горячем цеху хранятся посторонние предметы, не используемые в производстве;
- уборочный инвентарь не промаркирован, не выделено место хранения;
- психрометр не заправлен дистиллированной водой. Указанные действия (бездействие) со стороны директора, могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 г. № 32):
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
503702326644
ОГРН
316504300050272
Наименование
СОКОЛОВСКАЯ ЮЛИЯ ГЕННАДЬЕВНА
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Объект контроля
Адрес
142281, Московская область, Г. ПРОТВИНО, ПР-Д СЕВЕРНЫЙ, Д. Д. 7, КВ. 56
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Объекты общественного питания
Подвид объекта
Значение
Объекты общественного питания
Инспектор
ФИО инспектора
Зиберева Татьяна Германовна
ФИО инспектора
Назарова Ольга Николаевна
Должность инспектора
Значение
Начальник отдела
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт
Орган контроля (надзора)
Значение
Межрегиональное управление 174 Федерального медико-биологического агентства
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
В столовой ИП Соколовской Юлии Геннадьевны 142280, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, ПРОТВИНО ГОРОД, ул. Железнодорожная, дом 10, стр. 4, ОГРН: 316504300050272 , ИНН: 503702326644 при проведении профилактического визита 31.05.2023 специалистами МРУ № 174 ФМБА России, а именно:
- в холодном цеху у столов нарезки салатов отсутствует бактерицидная лампа;
- маркировка кухонной посуды и инвентаря стерта или отсутствует;
- емкости с дезинфицирующими и моющими средствами не промаркированы;
- нарушено товарное соседство в холодильниках в горячем цеху;
- в горячем цеху хранятся посторонние предметы, не используемые в производстве;
- уборочный инвентарь не промаркирован, не выделено место хранения;
- психрометр не заправлен дистиллированной водой. Указанные действия (бездействие) со стороны директора, могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 г. № 32):