|
Текст |
При проведении профилактического визита в отношении МБОУ г. Ивантеевка Городского округа Пушкинский Московской области "Образовательный центр №1" по адресам: 141282, Московская область, г.о.Пушкинский, г. Ивантеевка, ул. Трубниковская, д. 27; 141282, Московская область, г.о.Пушкинский, г. Ивантеевка, Советский проспект, д.26А; 141282, Московская область, г.о.Пушкинский, г. Ивантеевка, Советский проспект, д.20; 141281, Московская область, г.о.Пушкинский, г. Ивантеевка, ул. Школьная, д.18; 141281, Московская область, г.о.Пушкинский, г. Ивантеевка, ул. Школьная, д.20 (акт профилактического визита от 26.09.2024 №50240041000111940883) было установлено:
по результатам лабораторных испытаний (протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» №6.1801/СП от 24 сентября 2024 г.) значения содержания сухого вещества, значения энергетической ценности (калорийности) в пробе блюда «суп картофельный с крупой (рисовой) на мясном бульоне», дата изготовления 17.09.2024 11:55, изготовитель: ООО «Орион» филиал «Альфа», фактический адрес: Московская область, г.о. Пушкинский, г. Ивантеевка, Советский проспект, д. 20, не соответствуют значениям, отраженным в технологической карте №78: фактическое значение содержания сухого вещества – 33,4±1,7 (по технологической карте -24,8-27,4 г/порции), жира в пробе – 13,7±2,3 (по технологической карте -4,6-5,0 г/порции), калорийность - 192±33 (по технологической карте -113-124 ккал).
По результатам лабораторных испытаний (протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» №6.1804/СП от 24 сентября 2024 г., №6.1800/СП от 24 сентября 2024 г.) значения содержания сухого вещества, суммы белков и углеводов, жира, значения энергетической ценности (калорийности) в пробе блюда «суп картофельный с крупой (рисовой) на мясном бульоне», дата изготовления 17.09.2024 12:10, изготовитель: ООО «Орион» филиал «Альфа», фактический адрес: Московская область, г.о. Пушкинский, г. Ивантеевка, ул. Школьная, д. 20, не соответствуют значениям, отраженным в технологической карте №78: фактическое значение содержания сухого вещества – 16,0±0,8 (по технологической карте -24,8-27,4 г/порции), сумма белков и углеводов -11,9±2,0 (по технологической карте -18,0-19,9 г/порции), жира в пробе – 1,6±0,3 (по технологической карте -4,6-5,0 г/порции), калорийность - 62±11 (по технологической карте -113-124 ккал). Значения сухого вещества, суммы белков и углеводов, жира, значения энергетической ценности (калорийности) в пробе блюда «капуста тушеная с мясом», дата изготовления 17.09.2024 12:10, изготовитель: ООО «Орион» филиал «Альфа», фактический адрес: Московская область, г.о. Пушкинский, г. Ивантеевка, ул. ул. Школьная, д. 20, не соответствуют значениям, отраженным в технологической карте №16: фактическое значение содержания сухого вещества – 42,3±0,9 (по технологической карте -62,5-69,1 г/порции), сумма белков и углеводов -33,7±1,7 (по технологической карте -40,6-44,9 г/порции), жира в пробе – 6,6±0,3 (по технологической карте -20,0-22.1 г/порции), калорийность - 194±10(по технологической карте -331,0-366,0 ккал).
По результатам лабораторных испытаний (протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» №6.1803/СП от 25 сентября 2024 г., №6.1808/СП от 25 сентября 2024 г., ) значения содержания сухого вещества, суммы белков и углеводов, жира, значения энергетической ценности (калорийности) в пробе блюда «суп картофельный с крупой (рисовой) на мясном бульоне», дата изготовления 17.09.2024 11:10, изготовитель: ООО «Орион» филиал «Альфа», фактический адрес: Московская область, г.о. Пушкинский, г. Ивантеевка, Советский проспект, д.26а, не соответствуют значениям, отраженным в технологической карте №78: фактическое значение содержания сухого вещества – 18,8±0,9 (по технологической карте -24,8-27,4 г/порции) сумма белков и углеводов -14.4±2,5 (по технологической карте -18,0-19,9 г/порции), жира в пробе – 1,9±0,3 (по технологической карте -4,6-5,0 г/порции), калорийность - 75±13 (по технологической карте -113-124 ккал). Значения сухого вещества, суммы белков и углеводов, жира, значения энергетической ценности (калорийности) в пробе блюда «капуста тушеная с мясом», дата изготовления 17.09.2024 11:10, изготовитель: ООО «Орион» филиал «Альфа», фактический адрес: Московская область, г.о. Пушкинский, г. Ивантеевка, Советский проспект, д.26а, не соответствуют значениям, отраженным в технологической карте №16: фактическое значение содержания сухого вещества – 32,7±0,7 (по технологической карте -62,5-69,1 г/порции), сумма белков и углеводов -27,6±1,4 (по технологической карте -40,6-44,9 г/порции), жира в пробе – 3,0±0,2 (по технологической карте -20,0-22.1 г/порции), калорийность - 137±7(по технологической карте -331,0-366,0 ккал).
По результатам лабораторных испытаний (протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» №6.1805/СП от 24 сентября 2024 г.) значения содержания сухого вещества, суммы белков и углеводов, жира, значения энергетической ценности (калорийности) в пробе блюда «капуста тушеная с мясом», дата изготовления 17.09.2024 11:25, изготовитель: ООО «Орион» филиал «Альфа», фактический адрес: Московская область, г.о. Пушкинский, г. Ивантеевка, ул. ул. Школьная, д. 18, не соответствуют значениям, отраженным в технологической карте №16: фактическое значение содержания сухого вещества – 36,6±0,7 (по технологической карте -62,5-69,1 г/порции), сумма белков и углеводов -30,0±1,5 (по технологической карте -40,6-44,9 г/порции), жира в пробе – 4,6±0,2 (по технологической карте -20,0-22.1 г/порции), калорийность - 162±8 (по технологической карте -331,0-366,0 ккал). |
