РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КУЛИНАРНАЯ ФАБРИКА "КОРОЛЕВСКИЙ ВКУС"
№50250041000117353667

🔢 ИНН:
7724618482
🆔 ОГРН:
5077746756148
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.02.2025

Управление Роспотребнадзора по Московской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КУЛИНАРНАЯ ФАБРИКА "КОРОЛЕВСКИЙ ВКУС" (ИНН: 7724618482)

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Московской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7724618482
ОГРН проверяемого лица 5077746756148
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КУЛИНАРНАЯ ФАБРИКА "КОРОЛЕВСКИЙ ВКУС"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шилова Светлана Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Московской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате 1c95be68-ed5c-4c64-9ddb-8f7c4e5f106c
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При рассмотрении информация из Управления Роспотребнадзора по Московской области № 50-00-01/16-1256-2025 от 05.02.2025; письмо Управления Роспотребнадзора по городу Москве от 04.02.2025 № 77-00-04/Ис-01-767-2025 (вх. № 50-6373-2025 от 04.02.2025) о проведении с 13.01.2025 по 29.01.2025 в отношении торговой сети ООО «УМНЫЙ РИТЕЙЛ» (ИНН 7811657720; ОГРН 1177847261602, юридический адрес 6121087, г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Филевский парк, ул. Барклая, д.6,8Н/4, установлено, что информация содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: при проведении планового выборочного контроля ООО «УМНЫЙ РИТЕЙЛ» по фактическим адресам осуществления деятельности в г. Москве, была отобрана продукция на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза. По результатам лабораторных исследований выявлена несоответствующая продукция производителя пищевой продукции ООО Кулинарная фабрика «Королевский вкус», ИНН 7724618482, ОГРН 5077746756148, адрес производства: Московская область, г.о. Королёв, г. Королёв, ул. Космонавта Стрекалова, д. 52, а именно: 1. Согласно экспертному заключению № 23-08-00023-6 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное. Салат с креветками белоногими вареными очищенными» не соответствует по микробиологическим показателям. (БГКП – обнаружено в 0,1 г, при нормативе не допускается в 0,1г, КМАФАнМ – 6,5х105 КОЕ/г, при нормативе – не более 1х104 КОЕ/г). 2. Согласно экспертному заключению № 30-00020-04 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделия мучные кулинарные. Черный ролл с куриными стрипсами. Масса 170 гр. В полимерной упаковке СТО 46034984-009-2024. Дата изготовления: 11.01.2025, срок годности: 7 суток при t +2+6°С. не соответствует по микробиологическим показателям. (БГКП – обнаружено в 0,1 г, при нормативе не допускается в 0,1г, КМАФАнМ – 1,8х104 КОЕ/г, при нормативе – не более 1х103 КОЕ/г). 3. Согласно экспертному заключению № 30-00022-04 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в СВАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделия мучные кулинарные. Черный ролл с куриными стрипсами. Масса 170 гр. В полимерной упаковке СТО 46034984-009-2024.» не соответствует по микробиологическим показателям. (БГКП – обнаружено в 0,1 г, при нормативе не допускается в 0,1г, КМАФАнМ – 1,9х104 КОЕ/г, при нормативе – не более 1х103 КОЕ/г). 4. Согласно экспертному заключению № 26-00034 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: салат «Филадельфия» с филе-кусочками слабосолеными лосося атлантического (семги) «САМОКАТ», масса нетто: 180г, СТО 46034984-005-2023, упаковано в газомодифицированной атмосфере, дата изготовления и упаковывания: 13.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре от +2°С до +5°С, упаковка: полимерный контейнер (лоток)» не соответствует по микробиологическим показателям. (Содержание дрожжей составило 8,5х102 КОЕ/г, содержание плесени составило 75 КОЕ/г). 5. Согласно экспертному заключению № 23-08-00023 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: салат «Филадельфия» с филе-кусочками слабосолеными лосося атлантического (семги) «САМОКАТ», масса нетто: 180г, СТО 46034984-005-2023, упаковано в газомодифицированной атмосфере, дата изготовления и упаковывания: 13.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре от +2°С до +5°С, упаковка: полимерный контейнер (лоток)» не соответствует по органолептическим показателям. (запах – посторонний кислый). 6. Согласно экспертному заключению № 23-08-00023-2 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: Салат «Крабовый» классический из имитированной пищевой рыбной продукции, СТО 46034984-005-2023, дата изготовления 12.01.2025, срок годности: 7 суток» не соответствует по микробиологическим показателям. (БГКП обнаружено в 0,1 г при нормативе не допускается в 0,1 г.). 7. Согласно экспертному заключению № 23-08-00023-10 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: Салат «Крабовый» классический из имитированной пищевой рыбной продукции, СТО 46034984-005-2023, дата изготовления 12.01.2025, срок годности: 7 суток» не соответствует по микробиологическим показателям. (БГКП обнаружено в 0,1 г при нормативе не допускается в 0,1 г.). 8. Согласно экспертному заключению № 23-08-00023-1 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: Салат «Мимоза» с измельченным филе горбуши консервированной. Упаковано в газомодифицированной атмосфере, герметичная полимерная упаковка, масса нетто 180г, СТО 46034984-005-2023» не соответствует по органолептическим показателям. (запах – посторонний кислый). 9. Согласно экспертному заключению № 26-00041 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: салат «Мимоза» с измельченным филе горбуши, консервированной) в упаковке изготовителя, вес 180г; изготовлено по СТО 46034984-005-2023, дата изготовления: 09.01.2025; срок годности: 7 суток при температуре +2 гр.С до +5 гр.С» не соответствует по микробиологическим показателям. (КМАФАнМ 5,2 х 104 КОЕ/г, при нормативе не более 5х104 КОЕ/г). 10. Согласно экспертному заключению № 26-00041 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: Салат «Крабовый» Классический из имитированной пищевой рыбной продукции в упаковке изготовителя; СТО 46034984-005-2023» не соответствует по микробиологическим показателям. (КМАФАнМ 8,3 х 104 КОЕ/г, при нормативе не более 5х104 КОЕ/г). 11. Согласно экспертному заключению № 31-00011-06-1 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮВАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное мясное мелкокусковое бескостное с гарниром охлажденное: гуляш из говядины с гречкой. Масса нетто: 220 г Промышленная упаковка. ТУ 10.13.14-003-46034984-2020; дата изготовления: 08.01.2025» не соответствует по микробиологическим показателям. (БГКП (колиформы) обнаружено в 1,0 г, КМАФАнМ более 3,0x104 КОЕ/г, при нормативе не более 1х103 КОЕ/г) 12. Согласно экспертному заключению № 04-00019-04-2 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: Салат «Мимоза» с измельченным филе горбуши консервированной. Упаковано в газомодифицированной атмосфере, герметичная полимерная упаковка, масса нетто 180г, СТО 46034984-005-2023, дата изготовления: 09.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре +2ºС…+5ºС.» не соответствует по органолептическим показателям. 13. Согласно экспертному заключению № 04-00019-04-2 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: Салат «Крабовый» классический из имитированной пищевой рыбной продукции. Упаковано в газомодифицированной атмосфере, герметичная полимерная упаковка, масса нетто 160г, СТО 46034984-005-2023, дата изготовления: 11.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре +2ºС…+6ºС.» не соответствует по микробиологическим показателям. (обнаружено БГКП (колиформы) в 0,1г; КМАФАнМ – 1,2x105КОЕ/г; Дрожжи – 8,5х102КОЕ/г) 14. Согласно экспертному заключению № 04-00019-04-4 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное охлажденное с заправкой «Свекла с грецким орехом». масса нетто 160 г. Упаковка пластиковая с пленкой запаянной. СТО 46034984-006-2023, дата изготовления: 12.01.2025, срок годности: 7 суток при температуре от +2°С до +6°С.» не соответствует по микробиологическим показателям. (E.coli обнаружены в 0,1г; БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1г; S.aureus обнаружены в 1,0 г; КМАФАнМ 1,3x10*5) 15. Согласно экспертному заключению № 04-00019-04-4 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве», отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное салат "Филадельфия" с филе - кусочками слабосолеными лосося атлантического (семги), масса нетто 180 г. Упаковка: упаковано в газомодифицированной среде. СТО 46034984-005-2023, дата изготовления: 12.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре +2+5°С.» не соответствует по микробиологическим показателям. (БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1г; КМАФАнМ 7,4x10*4 КОЕ/г) 16. Согласно экспертному заключению № 31-00011-06-9 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮВАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное из мяса птицы(индейки) жареное рубленое с гарниром охлажденное: гречка с котлетами из индейки. 220 г. Упаковано в газомодифицированной атмосфере. Пром. упаковка. СТО 46034984-002-2021, дата изготовления: 12.01.2025» не соответствует по микробиологическим показателям. (КМАФАнМ - 2,5x10^3 КОЕ/г) 17. Согласно экспертному заключению № 27-00036-04-2 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделия кулинарные рыбные охлажденные. Онигири с филе угря речного с соусом унаги, упаковано в газомодифицированной атмосфере, СТО 46034984-005-2023, дата изготовления: 10.01.2025г., срок годности: 7 суток при t от +2°С до 6°С, вес образца: 360г. Декларация о соответствии ЕАЭС №RU Д-RU.РА01.В.03719/25 от 14.01.2025 по 16.12.2027; счет-фактура № 181 от 10.01.2025» не соответствует по микробиологическим показателям. (обнаружена БГКП (колиформы) в 1,0г при нормативном значении не допускается в 1,0г) 18. Согласно экспертному заключению № 31-00011-06-18 от 22.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮВАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное из мяса птицы (индейки) жареное рубленое с гарниром охлажденное: гречка с котлетами из индейки 220 г. Упаковано в газомодифицированной атмосфере. СТО 46034984-002-2021, дата изготовления: 14.01.2025» не соответствует по микробиологическим показателям. (КМАФАнМ - 1,5x10^3 КОЕ/г) 19. Согласно экспертному заключению № 25-07-00062-04 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ВАО, отобранный образец пищевой продукции «Салат «Мимоза». Изделие кулинарное рыбное охлажденное салат «Мимоза» с измельченным филе горбуши, консервированной - в потребительской упаковке, 180 г, выработан по СТО 46034984-005-2023, дата выработки: 12.01.2025г., срок годности: 7 суток (при Т +2грС до +5 грС)» не соответствует по микробиологическим показателям и органолептическим показателям. (органолептические показатели: (вкус, запах, цвет); обнаружены КМАФАнМ 5,9х104 КОЕ/г, обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1г) 20. Согласно экспертному заключению № 24-00031-04-1 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: салат "Крабовый" классический из имитированной пищевой рыбной продукции "САМОКАТ", масса нетто: 160г, СТО 46034984-005-2023, упаковано в газомодифицированной атмосфере, дата изготовления и упаковывания: 10.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре от +2°С до +6°С, упаковка: полимерный контейнер» не соответствует по микробиологическим показателям и органолептическим показателям. (органолептические показатели: (вкус, запах, цвет); обнаружены КМАФАнМ 5,9х104 КОЕ/г, обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1г) 21. Согласно экспертному заключению № 24-00032-04-1 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: салат «Мимоза» с измельченным филе горбуши консервированной «САМОКАТ», масса нетто: 180г, СТО 46034984-005-2023, продукт готов к употреблению, упаковано в газомодифицированной атмосфере, дата изготовления и упаковывания: 09.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре +2+5ºС, упаковка - полимерный лоток с пленкой» не соответствует по микробиологическим показателям. (БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1г, содержание дрожжей составило 5,5х102КОЕ/г, КМАФАнМ составило 1,8х105КОЕ/г, содержание плесеней составило 9,0х101КОЕ/г) 22. Согласно экспертному заключению № 24-00032-04-1 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное охлажденное: салат с заправкой «Свёкла с грецким орехом» «САМОКАТ», масса нетто: 160г, СТО 46034984-006-2023, продукт готов к употреблению, упаковано в газомодифицированной атмосфере, дата изготовления и упаковывания: 08.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре +2+6ºС, упаковка - полимерный лоток с пленкой» не соответствует по микробиологическим показателям. (содержание плесеней составило 8,0х101КОЕ/г) 23. Согласно экспертному заключению № 24-00040-04-1 от 24.01.2025 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЮАО, отобранный образец пищевой продукции «Изделие кулинарное рыбное охлажденное: салат «Филадельфия» с филе-кусочками слабосолеными лосося атлантического (семги) «САМОКАТ», масса нетто: 180г, СТО 46034984-005-2023, упаковано в газомодифицированной атмосфере, дата изготовления и упаковывания: 13.01.2025, срок годности: 7 суток, хранить при температуре от +2°С до +5°С, упаковка: полимерный контейнер (лоток)» не соответствует по микробиологическим показателям. (содержание дрожжей составило 8,5х102КОЕ/г, содержание плесени составило 75КОЕ/г) Вышеуказанное не соответствует требованиям ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обеспечить контроль за безопасностью пищевой продукции в соответствие с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой