|
Значение |
Поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
с признаками нарушений обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Согласно информации (вх. № 50-00-01/16-2252-2025 от 26.02.2025г.), поступившей из Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, вх. № 50-11074-2025 от 24.02.2025г. (исх. № 56-00-07/03-1370-2025 от 24.02.2025г.), при проведении профилактического визита в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Беляевская средняя общеобразовательная школа» Беляевского района Оренбургской области, осуществляющего свою деятельность по адресу: Оренбургская область, Беляевский район, с. Беляевка, ул. Комсомольская, 37А был отобран образец пищевой продукции:
- Масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5% ТМ «Деревенская Буренка», ГОСТ 32261-2013, Высший сорт,дата изготовления: 06.12.2024г., изготовитель:ООО "ЛАВ ПРОДУКТ"(юридический адрес: 141401, Московская обл., г. Химки, ул. Рабочая, д.2, корпус 95, офис 026;адрес производства: 140126, Российская Федерация, Московская обл., Раменский муниципальный округ, д. Тимонино).
По результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» (согласно протокола испытаний № 56-00/04498-25 от 05.02.2025г. и экспертного заключения № 56.ФБУЗ.08.01-02.2025-0034-0089 от 07.02.2025г.) исследованный образец пищевой продукции по жирно-кислотному составу: арахиновая кислота – 0,3% (при норме – менее 0,3%), бегеновая кислота – 0,2% (при норме – менее 0,1%), деценовая кислота – менее 0,1% (при норме – в пределах 0,2-0,4%), каприловая кислота – 0,4% (при норме – в пределах 1-2%), каприновая кислота – 0,7% (при норме – в пределах 2-3,8%), капроновая кислота – 0,2% (при норме – в пределах 1,5-3%), лауриновая кислота - 4,9% (при норме – в пределах 2-4,4%), линолевая кислота - 14,2% (при норме – в пределах 2,2-5,5%), масляная кислота - 0,3% (при норме – в пределах 2,4-4,2%), миристиновая кислота - 4,6% (при норме – в пределах 8-13%), миристолеиновая кислота – 0,2% (при норме – в пределах 0,6-1,5%), пальмитиновая кислота - 34,6% (при норме – в пределах 21-33%), пальмитолеиновая кислота - 0,4% (при норме – в пределах 1,5-2,4%), стеариновая кислота - 6,3% (при норме – в пределах 8-13,5%); наличие: бета-ситостерина, брассикастерина, кампестерина, стигмастерина; соотношение массовых долей метиловых эфиров Стеариновой (С18:0) к Лауриновой (С12:0) – 1,3 (при норме – от 1,9 до 5,9); соотношение массовых долей метиловых эфиров Олеиновой (С18:1) к Миристиновой (С14:0) – 6,9 (при норме – от 1,6 до 3,6);соотношение массовых долей метиловых эфиров Линолевой (С18:2) к Миристиновой (С14:0) – 3,1 (при норме – от 0,1 до 0,5); суммы Олеиновой (С18:1) и Линолевой (С18:2) к сумме Лауриновой (С12:0), Миристиновой (С14:0), Пальмитиновой (С16:0) и Стеариновой (С18:0) – 0,9 (при норме – от 0,4 до 0,7), что не соответствует требованиям: Раздел 5, п. 5.1.7, Таблица 4, Приложение Б ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия»; Глава III п.6, Глава IV п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЛАВ ПРОДУКТ»
при осуществлении производственной деятельности по фактическому адресу:Московская область, Раменский муниципальный округ, дер.Тимонино не допускать производство и реализацию пищевой продукции, несоответствующей требованиям: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» |