Предостережение:

• В Раменском территориальном отделе Управления Роспотребнадзора находится на рассмотрении обращение гражданина (вх. № 14546/Ж-2026 от 17.03.2026), от Администрации города Котельники, в котором содержаться сведения свидетельствующие о нарушении обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. В материалах письма указаны сведения о нарушении условий товарного соседства и температурного режима при хранении кондитерских изделий в организации стационарной торговли ИП по адресу: Московская область, г.о. Котельники, мкр. Силикат, д. 6А, что не соответствует п. 7.5. В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях, п. 7.6. Пищевая продукция должна размещаться в торговом объекте с учетом исключения нарушения ее запаха (товарное соседство), п. 7.7. Допускается хранение продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов промышленного изготовления совместно с готовой пищевой продукцией при условии, что такое сырье, полуфабрикаты и готовая пищевая продукция упакованы промышленным способом, исключающим их соприкосновение, перекрестное загрязнение и (или) изменение органолептических свойств, а также при условии, что они имеют одинаковые температурно-влажностные параметры хранения при соблюдении условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем. СанПиН 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"