|
🔢 ИНН:
|
5190053920 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1155190013582 |
|
📍 Адрес:
|
183031 МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД МУРМАНСК УЛИЦА ПОДСТАНИЦКОГО ДОМ 14 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
28.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПЕКАРНЯ "БЕЛАЯ ВЕЖА" (ИНН: 5190053920) , адрес: 183031 МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД МУРМАНСК УЛИЦА ПОДСТАНИЦКОГО ДОМ 14
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | г. Мурманск, ул. Подстаницкого, д.14 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 183031 МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД МУРМАНСК УЛИЦА ПОДСТАНИЦКОГО ДОМ 14 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-05T15:40:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Мурманск, ул.Коммуны,д.7 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-28T09:15:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 12 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Иванова Алина Леонидовна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Никитенко Инга Викторовна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В нарушение ч.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 , прил. 3 п. 2 приказа N 302н , прил. 2 п. 14 приказа N 302н , п.4.1, 4.2 СП3.1.2.3114-13: ООО «Пекарня «Белая Вежа» представлено 22 личные медицинские книжки (ЛМК), по числу работников на момент проведения обследования. При рассмотрении результатов предварительных медицинских осмотров выявлено: Маможонова З.А. (формовщик) - принята на работу 27.12.18г., в ЛМК отсутствует информации о флюорографическом обследовании в 2018г и 2019г. Козлов Д.А. (кладовщик)- принят на работу 24.12.18г., флюорографическое обследование пройдено им (согласно данньм в ЛМК) -11.10.16г . Туринок Е А. (менеджер по персоналу) - принята на работу 01.02.19г., медосмотр пройден 24.05.19г. При рассмотрении результатов периодических медицинских осмотров выявлено: Чуркин В.А. (водитель-экспедитор)- флюорографическое обследование пройдено им (согласно данным в ЛМК) - 20.02.18г. Абдукодирова З.А. (упаковщик)- флюорографическое обследование пройдено ею (согласно данным в ЛМК) 11.01.18г. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | -нарушение поточности; -моечное помещение загромождено оборудованием, проход по нему затруднён. -в моечном отделении осуществлялось хранение производственного брака (продукции, подлежащей утилизации) в открытом доступе, в перфорированном открытом непромаркированном пластиковом ящике. -в моечном отделении вертикально открыто проложен стояк бытовой канализации, что не исключает риск загрязнения тары, контактирующей с пищевой продукцией. -производственные помещения требуют ремонта. -открытые проёмы окон затянуты крупноячеистой металлической сеткой, что не препятствует возможному попаданию насекомых и загрязняющих веществ с улицы в цех. -нарушение условий хранения сырья. -нарушение личной гигиены сотрудников. -не представлена программа производственного контроля и результаты контроля за 2018 год. -При рассмотрении результатов предварительных медицинских осмотров выявлено: Туринок Е А. (менеджер по персоналу) - принята на работу 01.02.19г., медосмотр пройден 24.05.19г. -не подтверждены сроки годности на продукцию вырабатываемую по ТУ - журналы ДП-13-2016 «Контроль аллергенов» и журнал контроля «ДП-22-2016» с внесёнными данными, подтверждающими осуществление такого контроля, не предъявлены. |
| Код | 506/19-01 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-05 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-25 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить допуск к работе сотрудников: Маможонову З.А. (формовщик), Козлова Д.А. (кладовщик), Чуркина В.А. (водитель-экспедитор) Абдукодирову З.А. (упаковщик), при наличии сведений о флюорографическом обследовании. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ч. 1 ст.2, ст.11 - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ч.6 ст.11. - СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" п.4.1, п. 4.2. - Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" прил. 3 п. 2, прил. 2 п. 14. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Код | 506/19-02 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-05 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-01-28 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Представить документированные сведения, подтверждающие обоснование сроков годности, установленных в используемых технических документах. 2. Обеспечить необходимым пространством для осуществления технологических операций. 3. Обеспечить сбор и хранение отходов в соответствии с требованиями. 4. Обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения насекомых. 5. Осуществлять хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов в соответствии с требованиями. 6. Обеспечить в печном отделении и в заквасочной средствами для мытья рук и устройством для вытирания или сушки рук. 7. Вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. 8. Обеспечить поточность технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 9. Выполнить в моечном отделении канализационное оборудование в соответствии с требованиями. 10. Обеспечить содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря в соответствии с требованиями ст. 10 ч. 3 ТР ТС 021/2011. 11. Обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в соответствии с требованиями ст. 10 ч. 3 ТР ТС 021/2011. 12. Выполнить поверхность полов в соответствии с требованиями ст. 14 ч. 5 (п.1) ТР ТС 021/2011. 13. Проводить измерения параметров микроклимата в рамках производственного контроля в соответствии с требованиями п. 2.3.1 СанПиН 2.2.4.3359- 16. 14. Осуществлять производственный контроль в соответствии с требованиями п. 1.5 и п. 2.7 СП 1.1.1058-01. 15. Обеспечить своевременное прохождение работниками предварительных медицинских осмотров в соответствии с требованиями ч.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 , прил. 3 п. 2 приказа N 302н. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ч. 1 ст.2, ст.11, 34. - ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" ст. 10 ч. 2, ч. 3 (п.2), ст. 14. ч. 1 (п. 1, п.3, п.5, п.7), ч. 5 (п. 4) ч.7, ст. 16 , ч.1, ч. 3, ч. 4 , ст. 18 ч. 3, ст. 10, ч. 3 (п.6, п. 7, п.8, п.9), ст. 13 , ч.4, ст. 11 ч. 4, ч.6. - СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" п. 4.3. - СанПиН 2.3.2.1324 - 03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" п. 1.8, п. 1.9, п. 1.13, п. 3.3.2. - СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" п. 2.3.1. - СП 1.1.1058-01 « 1.1. Общие вопросы. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Санитарные правила", п. 1.5, п. 2.7. - Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" прил. 3 п. 2. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Казак Павел Петрович |
|---|---|
| Должность | главный инженер |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПЕКАРНЯ "БЕЛАЯ ВЕЖА" |
| ИНН | 5190053920 |
| ОГРН | 1155190013582 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2015-11-05 |
| Форма проведения КНМ | Документарная и выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-06-18 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001017456 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055100189605 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Девяткову Марину Николаевну Кривоконеву Елену Валентиновну Малышеву Диану Германовну Фурман Марину Алексеевну Петешову Людмилу Дмитриевна Филиппову Валерию Валерьевну Корысту Ирину Юрьевну Гришину Веру Николаевну |
|---|---|
| Должность | помощника врача помощника врача заведующую отделением помощник врача помощника врача врача по общей гигиене помощника врача помощника врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Ершову Светлану Марковну Никитину Наталью Игоревну Евдокимову Наталью Юльевну Сергеева Владимира Тимофеевича Никитенко Ингу Викторовну Баканову Тамару Михайловну Чумакова Евгения Владимировича Саввину Людмилу Николаевну |
| Должность | главного врача заместителя главного врача заведующую отделом заведующего отделом врача по общей гигиене вpaча по гигиене питания врач по общей гигиене врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Слизень Дарья Владимировна Шеленину Александру Игоревну Хлебовича Владимир Михайлович Таратину Александру Павловну Фурман Марину Алексеевну Кузнецову Ольгу Павловну Ларюшину Марину Леонидовну Сербина Сергея Юрьевича |
| Должность | лаборанта ФБУЗ заведующую отделен лаборанта ФБУЗ лаборанта ФБУЗ помощника врача эксперта-физика ФБУЗ заведующую лабораторией заместитель заведующего |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Филиппова Мария Александровна Бавтрушев Денис Петрович Шматов Кирилл Юрьевич Алексееву Ольгу Ивановну Шадрину Елену Александровну Буркову Татьяну Федоровну Ткач Викторию Григорьевну Клименкову Анну Юрьевну |
| Должность | эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика лаборанта ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Амонова Камолиддина Шералиевича Берденникову Татьяну Евгеньевну Клочко Татьяну Борисовну Киселеву Наталью Александровну Передерий Наталию Георгиевну Соболеву Ирину Михайловну Галата Ларису Николаевну Киселеву Людмилу Андреевну |
| Должность | врача по коммунальной гигиене помощника врача заведующую отделением эксперта-физика заведующую отделом врача-эпидемиолога помощника врача-эпидемиолога помощника врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Оржеховского Александра Олеговича Иванцову Наталью Павловну Кирилюк Марию Викторовну Ясиновскую Екатерину Александровну Агееву Ларису Ивановну Новожилова Максима Павловича |
| Должность | химика-эксперта лаборанта ФБУЗ фельдшера-лаборанта химика-эксперта помощника врача помощника врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Донцова Вячеслава Сергеевича Иванову Алину Леонидовну |
| Должность | главного специалиста - эксперта ведущего специалиста - эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мурашова Галина Михайловна Лабеденко Татьяну Леонидовну Губашину Галину Константиновну Зубко Елену Викторовну Балынина Валентину Николаевну Кубашева Артура Кобламбаевича Стадникову Кристину Ильиничну Бровко Дарью Дмитриевну |
| Должность | помощника врача-эпидемиолога помощника врача-эпидемиолога помощника врача-эпидемиолога Помощник врача-эпидемиолога врача-эпидемиолога заведующий отдалением химика-эксперта лаборанта ФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-06-28 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | настоящая проверка проводится с целью: выполнения утвержденного ежегодного плана плановых проверок на 2019г. Управления Роспотребнадзора по Мурманской области, размещённого на сайте Управления Роспотребнадзора по Мурманской области (http://inspect.rospotrebnadzor.ru/2019/51/ ). задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного надзора за исполнением требований санитарного законодательства (Федеральный Закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"), законодательства в сфере технического регулирования (Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании") Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Принять документы проверяемого лица для документарной части проверки и направить необходимую документацию для проведения экспертных работ в экспертную организацию. 2. Оценить соответствие (несоответствие) деятельности юридического лица требованиям санитарного законодательства, законодательства в области технического регулирования: - обследовав используемые поверяемым лицом при осуществлении деятельности, территории, помещения, оборудование, подобные объекты. - провести анализ экспертных заключений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» на соответствие деятельности юридического лица в соответствии с действующим законодательством в области: санитарно - эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, в т.ч. дать оценку соответствия объектов технического регулирования требованиям законодательства. - заполнить проверочный лист в ходе обследования объекта (на объектах, для которых предусмотрено их заполнение), а так же произвести дополнительное заполнение проверочных листов в разделах (графах), которые требуют заполнения после получения экспертных заключений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» в течении трех дней после получения результатов. 3. По окончании проверки составить акт |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2015-11-05 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 506/19 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-17 |
| Положение нормативно-правового акта | .1. Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст. 1-9, 11-13, 13.3-16, 17-27 с дополнениями и изменениями. 9.2 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 44,46,49-54 9.3. Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ст. 32-35. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |