Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения утвержденного ежегодного плана плановых проверок на 2019г. Управления Роспотребнадзора по Мурманской области, размещённого на сайте Управления Роспотребнадзора по Мурманской области (http://inspect.rospotrebnadzor.ru/2019/51/). задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного надзора за исполнением требований санитарного законодательства Федеральный Закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", законодательства в сфере технического регулирования Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании" Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; лицензионный контроль (Федеральный закон от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности")

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения в части своевременности прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, санитарно-гигиенического обучения, выпуска продукции без обоснования пролонгированных сроков годности, выпуск продукции, не соответствующей по показателям микробиологической безопасности, в части проведения производственного лабораторного контроля.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции» , п.5.13.2; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» , п.п. 2.3, 2.7. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» п.п .1.7, 2.5. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.11, п.6, Приложение2
• 9.1. Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индиви-дуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муни-ципального контроля» ст. 1-9, 11-13, 13.3-16, 17-27 с дополнениями и изменениями. 9.2 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополу-чии населения» ст. 44,46,49-54 9.3. Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ « О техническом регулировании» ст. 32-35

Выданные предписания:

• 1. Приостановить (прекратить) реализацию и принять меры по изъятию из оборота вышеуказанной продукции. Срок исполнения 1 час с момента получения данного предписания 2. Изъятую из оборота Продукцию до момента ее утилизации (уничтожения) оставить на ответственность хранении в условиях, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней. Провести учет данной продукции. Срок исполнения 1 час с момента получения данного предписания 3.Проинформировать Управление Роспотребнадзора по Мурманской области об учтенных остатках Продукции, месте ее ответственного хранения. Срок исполнения - до 15.10.2019 года 3. Принять в отношении продукции меры по утилизации или уничтожению. 4. Документы, подтверждающие факт утилизации или уничтожения такой пищевой продукции, в порядке установленном законодательством, представить в Управление Роспотребнадзора по Мурманской области. Срок исполнения п.4-5 данного предписания - до 15 октября 2019 года
• Приостановить реализацию вышеназванной продукции до принятия мер по ее изъятию из оборота. Срок исполнения немедленно с момента получения
• 1. В течении 10 дней с момента получения данного предписания разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда от использования вышеуказанной продукции и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по Мурманской области. 2. В случае если угроза причинения вреда не может быть устранена путем проведения мероприятий пункте 2 статьи 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании" незамедлительно приостановить производство и реализацию продукции, отозвать продукцию и возместить приобретателям, в том числе потребителям, убытки, возникшие в связи с отзывом продукции, о чем проинформировать Управление Роспотребнадзора. Срок исполнения п.1-2 и предоставления информации 10 дней с момента получения данного предписания. Информацию об исполнении неисполнении п.1-2 предписания предоставить с приложением подтверждающих документов
• 1.Обеспечить достоверность выносимых на потребительскую упаковку сроков годности, подтвердив их в установленном порядке в соответствии с требованиями п.п. 1.7, 2.5 СанПиН 2.3.2.1324-03. 2. Обеспечить допуск к работе персонала, занятого на работах, которые связаны с производством (изготовлением) хранением, перевозкой и реализацией пищевой продукции при наличии отметок о прохождении предварительного и периодического медицинского осмотра и прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации в соответствии с требованиями п.14 приложения №2, п.п.11-13 приложения №3 Приказа 302н, ст.16 ТР ТС 021/2011, п.1. Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки, утвержденной Приказом №229. 3. Обеспечить корректировку программы производственного лабораторного контроля в части внесения показателей по контролю за условиями труда и выполнение программы производственного контроля в соответствии с установленной кратностью за условиями труда и качеством выпускаемой продукции. в соответствии с требованиями п.п.2.3, 2.7 СП 1.1.1058-01. 4.Обеспечить выработку продукция-Камбала-ерш б/г вяленый «Арктик», соответствующей требованиям безопасности по микробиологическому показателю «КМАФАнМ, КОЕ/г не более»», в соответствии с требованиями приложение 2 п.1.2 ТР ТС 021/2011. срок исполнения до 12.05.2020г.