Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения утвержденного ежегодного плана плановых проверок на 2019г. Управления Роспотребнадзора по Мурманской области, размещённого на сайте Управления Роспотребнадзора по Мурманской области ( http://inspect.rospotrebnadzor.ru/2019/51/ ) задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного надзора за исполнением требований санитарного законодательства Федеральный Закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", законодательства в сфере технического регулирования Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании". Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлено наличие грязной посуды (чайная, барная) в моечной ванне моечного помещения второго этажа. Уборочный инвентарь (ведро, швабра) в моечном отделении кухни (кальянной) не имеет маркировки и хранится в производственном помещении; отсутствует отдельный уборочный инвентарь для проведения уборки туалетных помещений для посетителей и персонала, обозначенный сигнальной маркировкой; использование губчатой щетки для мытья посуды; отсутствие инструкции о правилах мятья посуды с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезсредств; не осуществляются регулярные мероприятия по дезинсекции и дератизации; не разработан, не утвержден работодателем и не направлен в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Мурманской области в Печенгском районе список контингента работников, подлежащих прохождению медосмотра; отсутствие личной медицинской книжки уборщицы Суровой В. Ю.; не осуществляется производственный контроль, не представлены документы, подтверждающие исполнение Программы производственного контроля; В представленной Программе производственного контроля не откорректирован Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания; отсутствует Перечень контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (в том числе пищевых продуктов и продовольственного сырья для проведения лабораторных исследований и испытаний), отсутствует Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Нарушенный правовой акт:

• - статьи 11, 15, 17, 32, 34 Федерального Закона РФ № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», - пункты 5.11; 5.13; 6.19; 6.21; 12.2; 13.1; 13.3; 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (п. 1.5, раздел III п. 3.1, п.3.3, п. 3.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
• 9.1.Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст. 1-27. 9.2.Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 1-5, 8-36, 41-44, 46, 49-55. 9.3.Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ « О техническом регулировании» ст. 32-35.

Выданные предписания:

• Содержать все помещения ООО ТРЦ «ОАЗИС», включая буфеты и моечные в чистоте. Проводить текущую уборку постоянно, своевременно и по мере необходимости; обеспечить наличие отдельного уборочного инвентаря для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений и туалетов. Осуществлять хранение уборочного инвентаря в специально отведенных местах. Промаркировать инвентарь для мытья туалетов (хранить его отдельно); не использовать щетки и губчатый материал, качественная обработка которого невозможна; обеспечить в моечной наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; обеспечить постоянное и регулярное проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации в установленном порядке по всем адресам фактического выполнения деятельности; разработать и утвердить руководителем ООО ТРЦ «ОАЗИС» список контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра; обеспечить прохождение медицинского осмотра в полном объеме и прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации всеми работниками, представить личную медицинскую книжку уборщицы Суровой В. Ю.; откорректировать Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий по ООО ТРЦ «ОАЗИС» (по всем фактическим адресам осуществления деятельности). Обеспечить проведение производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний.