Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. за № 103 «О проведении внеплановых выездных поверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. № ТГ-П12-1285. исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 года пункт 7 раздел I, протокол № 1 задачами настоящей проверки являются: организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг, в области технического регулирования Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - при обследовании пищеблока МБОУ СОШ № 22 выявлено, что не соблюдаются условия хранения овощей в складском помещении № 3, молока сгущенного цельного с сахаром (Рогачев) на складе № 2, так производителями установлены условия хранения овощей, молока сгущенного цельного с сахаром (Рогачев) при температуре от 0 С. до плюс 10 С, при этом температура воздуха на складе составляет + 20,5 С и +21 С соответственно, на складе для хранения сыпучих продуктов № 1, относительная влажность воздуха по показанию гигрометра психрометрического ВИТ - 1 на время проверки - 81 %, в то время, как установленная производителем хранящихся на складе круп: перловой, рисовой и сахара, не более 70% - при обследовании пищеблока МБОУ СОШ № 1 выявлено, что не соблюдаются условия хранения овощей в складском помещении, так производителем установлены условия хранения овощей при температуре от 0 С. до плюс 10 С., при этом температура воздуха на складе составляет + 21 С., а на складе для хранения сыпучих продуктов температура воздуха по показанию гигрометра психрометрического ВИТ - 1 на время проверки + 23,6 С, относительная влажность - 86 %, в то время, как температура хранения, установленная производителем хранящихся на складе круп: перловой, рисовой, гречневой не более 20 С, относительная влажность указанных круп и сахара не более 70%. - ИП Тедеевой В.С. не обеспечено прохождение медицинского осмотра (Фоменко К.Г. кух. рабочая пищеблока на базе МБОУ ООШ № 22, г. Заполярный, ул. Сафонова, д. 9А), а также проведение однократного лабораторного обследования с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в организациях отдыха детей и их оздоровления перед началом сезона, а также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона: сотрудников, поступающих на работу на пищеблоки; сотрудников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов, не обеспечено прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Нарушенный правовой акт:

• - статьи 11, 17, 34 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ. - пункт 2.1.10. Постановления главного государственного санитарного врача по Мурманской области № 2 от 22 марта 2019г. « Об обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия при организации оздоровления, отдыха детей и подростков Мурманской области и перевозки групп детей всеми видами транспорта к местам отдыха и обратно в период летней оздорови-тельной кампании 2019г.». - пункты 1.7, 1.8, 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, со-держанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребывани-ем детей в период каникул», - пункты 8.29, 13.9, 13.10, 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• 9.1 Пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12, пункт 35 часть 4 статьи 1 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». 9.2 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополу-чии населения» ст.44, 46, 49-54.

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить соблюдение условий хранения овощей, сгущенного молока и круп в соответствии с обязательными требованиями п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 (пищеблок на базе МБОУ ООШ № 22 г. Заполярный ул. Сафонова д. 9А и пищеблок на базе МБОУ СОШ № 1, п. Никель, пр. Гвардейский, д. 21). 2. В соответствии с обязательными требованиями п. 13.9, 13.10, 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 1.7, 1.8 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 2.1.10. Постановления главного государственного санитарного врача по Мурманской области № 2 от 22 марта 2019г. обеспечить прохождение в полном объеме медицинского осмотра Фоменко К.Г. (кух. рабочая пищеблока на базе МБОУ ООШ № 22, г. Заполярный, ул. Сафонова, д. 9А)- исследований на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний (ДК, РПГА), исследований на носительство патогенного стафилококка, а так-же обследований на носительство норовирусов, астровирусов, энреровирусов и ротавирусов. Представить личную медицинскую книжку Фоменко К.Г. с результатами медицинского осмотра и результатами обследований на носительство норовирусов, астровирусов, энреровирусов и ротавирусов в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Мурманской области в Печенгском районе. 3. В соответствии с обязательными требованиями п. 13.9, 13.10, 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Фоменко К.Г. (кух. рабочая пищеблока на базе МБОУ ООШ № 22, г. Заполярный, ул. Сафонова, д. 9А). Представить личную медицинскую книжку Фоменко К.Г. со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Мурманской области в Печенгском районе.