Причина проверки:

с целью исполнения функции контроля в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения согласно пунктов 1-3, 5, 7-10, 12-15, 17-20, 22-27, 29-35, 37, 38, 40, 42, 44, 45, 47, 48, 50 ,51, 53-6464, 66, 68-77, 79, 80, 82-117 предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 02-02/2 - 49 от 24.04.2018 г. Задачей настоящей проверки является: проверка устранения нарушений законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выявленных в ходе проведения проверки согласно пунктов 1-3, 5, 7-10, 12-15, 17-20, 22-27, 29-35, 37, 38, 40, 42, 44, 45, 47, 48, 50 ,51, 53-6464, 66, 68-77, 79, 80, 82-117 предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 02-02/2 - 49 от 24.04.2018 г.Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (9 шт.):

• Фактически, установлено, во всех туалетных помещениях для мальчиков и девочек не оборудованы кабинами с дверями, а именно туалетные помещения для девочек и мальчиков на 3-ем, 2-ом этажах и туалетное помещение для девочек на 1-ом этаже, что является нарушением требований п. 4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10, таким образом, пункт 117 не выполнен.
• Фактически, установлено, в коридоре между складами и холодильной установкой потолок побелен - по всей поверхности трещины и отслоение покрытия, над раздевалкой проходят коммуникации для слива водотока с крыши на потолке следы протечек и отслоения побелки, а также проем в стене для прокладки коммуникаций не заделан; стены окрашены - по всей поверхности трещины в краске; в месте расположения умывальной раковины для персонала не заделанное отверстие в стене с кусками бетона, где проходят коммуникации (соединяется стеной мясного цеха); на окрашенной стене и окрашенном полу вокруг холодильной установки многочисленные отслоения краски, что является нарушением требований п. 5.6., 5.16. СанПиН 2.3.6.1079-01, таким образом, пункт 86 не выполнен.
• Фактически, установлено, что в учебных помещениях, библиотеке, рекреации, лаборантской учебного помещения 314 (физика), лаборантской учебного помещения 215 (биология), лаборантской учебного помещения 214 (химия), кабинете бухгалтерии 3 этаж, кабинете завуча 3 этаж, учительской 2 этаж, комнате уборщиков служебных помещений 1 этаж, потолки побелены, в местах соединения швов строительных плит трещины, отслоения, местами следы протечек на потолке и стенах, трещины в соединительных швах между учебными помещениями и лаборантской - покрытие потолка не допускает проведение уборки стен влажным способом с применением дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п. 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 и создает угрозу возникновения инфекционных и неинфекционных (аллергических) реакций, таким образом, пункты 2, 9, 15, 17, 20, 22, 23, 24, 26, 27, 29, 32, 34, 44, 47, 51, 54, 56, 59, 62, 63, 66, 68, 70, 72, 74, 76, 88, 89, 90, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 99, 101, 102, 103, 107, 108, 109, 110, 111, 114, 115, 116 не выполнены
• Фактически, установлено, что в библиотеке на деревянном полу по всей поверхности трещины между досками, отслаивающаяся, затертая и не гладкая поверхность пола, в учебном помещении 216 (английский язык) обнаружены дефекты всей поверхности окрашенного краской деревянного пола, а именно трещины, щели между половыми досками, не гладкая шероховатая поверхность покрытия; в лестничных пролетах 1,2,3 на всех этажах края бетонных ступенек отбиты, что является нарушением требований п. 4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10, таким образом, пункты 30, 58, 105 не выполнены.
• Фактически, установлено, в помещении обеденного зала потолок - побелен, в местах соединения строительных плит - трещины, следы отслаивающейся краски, пол из бетонной крошки по всей поверхности покрытия местами с выбоинами и трещинами - покрытие потолка, стен и пола не позволяет осуществлять уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п. 5.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 и создает угрозу возникновения инфекционных и неинфекционных (аллергических) реакций, таким образом, пункт 79 не выполнен.
• Фактически, установлено, в овощном цеху пол бетонный, в покрытии пола возле решетки сливного трапа отколотые куски бетона; решетка сливного трапа возле картофелечистки находится не на одном уровне с верхним покрытием пола, слив в канализацию установлен горизонтально - так что после работы производственного оборудования очистки с овощей надолго задерживаются в сливе и плохо уходят в канализацию, края покрытия пола с трещинами и сколами, пол в местах где стоит производственное оборудование со следами ржавчины, местами по поверхности пола трещины; при входе в цех пол имеет порог; потолок окрашен - поверхность с трещинами, сколами; помещение отделано кафельной плиткой примерно на 1,7 м от пола, по всей поверхности: куски плитки выбиты, многочисленные сколы и трещины, местами плитка отходит от поверхности стен, местами стыки между плитками без затирки, в нескольких местах плитка окрашена - краска отслаивается и покрытие не имеет гладкую поверхность, также отсутствует плитка над моечными ваннами в местах, где проходят коммуникации; на откосах и подоконнике возле деревянного окна трещины и отслоения в краске, что является нарушением требований п. 5.6., 5.16. СанПиН 2.3.6.1079-01, таким образом, пункт 85 не выполнен.
• Фактически, установлено, в мясном цеху потолок окрашен - по всей поверхности трещины в местах соединения со стенами; стены покрыты керамической плиткой до потолка - по всей поверхности сколы и трещины, местами отсутствуют куски плитки, возле холодильного оборудования в месте отсутствия плитки поверхность не гладкая, окрашена и забетонирована в стыках между поверхностями трещины, осыпающийся бетон, щели и трещины в месте соединения стены и дверного косяка; пол выполнен из бетонной крошки решетка сливного трапа (не используется, грязная) возле производственного стола находится не на одном уровне с верхним покрытием пола, что является нарушением требований п. 5.6., 5.16. СанПиН 2.3.6.1079-01, таким образом, пункт 87 не выполнен.
• Фактически, установлено, в моечной пол ; Помещение основного цеха - покрытие потолка, стен и пола не позволяет осуществлять уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, что является нарушением требований п. 5.16., 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01, таким образом, пункты 80, 82 не выполнены.
• Фактически, установлено, помещение склада сыпучих продуктов отделано кафельной плиткой примерно на 1,7 м от пола, по всей поверхности: куски плитки выбиты, многочисленные сколы и трещины, местами плитка отходит от поверхности стен, местами стыки между плитками без затирки; на стыке потолка и стен трещины в шве; помещение имеет порог; потолок побелен местами с трещинами в покрытии; стены помещения разгрузки товара окрашены, местами на окрашенной поверхности - трещины и сколы, помещение имеет порог, что является нарушением требований п. 5.6., 5.16. СанПиН 2.3.6.1079-01, таким образом, пункты 83, 84 не выполнены.

Нарушенный правовой акт:

• - ст. 10, ст. 11 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - ст. 28, ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• В соответствии с требованиями п. 5.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и производственного сырья» (далее по тексту - СанПиН 2.3.6.1079-01) обеспечить отделку обеденного зала (потолок, пол) поверхностями стойкими к санитарной обработке и дезинфекции.
• В соответствии с требованиями п. 5.16., 5.6. СП 2.3.6.1079-01 провести косметический ремонт в коридоре между складами и холодильной установки, а именно побелка и покраска помещений, в месте расположения умывальной раковины заделать место расположения коммуникаций.
• обеспечить гладкую поверхность стен и потолков без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающую проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств в учебных помещениях, библиотеке, рекреации, лаборантской учебного помещения 314 (физика), лаборантской учебного помещения 215 (биология), лаборантской учебного помещения 214 (химия), кабинете бухгалтерии 3 этаж, кабинете завуча 3 этаж, учительской 2 этаж, комнате уборщиков служебных помещений 1 этаж,
• В соответствии с требованиями п. 4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 обеспечить целостность поверхности полов (без щелей, дефектов и механических повреждений) в библиотеке, в учебном помещении 216 (английский язык) и на всех этажах лестничных пролетов 1,2,3.
• В соответствии с требованиями п. 5.16., 5.6. СП 2.3.6.1079-01 провести косметический ремонт в складе сыпучих продуктов, в помещении разгрузки товара, а именно побелка и покраска помещений, замена кафельной плитки на стенах на новую плитку, убрать порог при входе в помещение.
• В соответствии с требованиями п. 4.17, п. 5.16., 5.6. СП 2.3.6.1079-01 провести косметический ремонт в помещении овощного цеха, а именно побелка и покраска помещений, замена кафельной плитки на стенах на новую плитку, обеспечить покрытие пола из влагостойких материалов повышенной механической прочности (ударопрочные) с заделкой сопряжений строительных конструкций мелкоячеистой металлической сеткой, стальным листом или цементно-песчаным раствором с длинной металлической стружкой, убрать порог при входе в помещение, обеспечить исправную работу сливного оборудования, а также чистоту поверхностей световых проемов.
• В соответствии с требованиями п. 5.16., 5.6. СП 2.3.6.1079-01 провести косметический ремонт в помещении мясного цеха, а именно побелка и покраска помещений, замена кафельной плитки на стенах на новую плитку, обеспечить покрытие пола из влагостойких материалов повышенной механической прочности (ударопрочные) с заделкой сопряжений строительных конструкций мелкоячеистой металлической сеткой, стальным листом или цементно-песчаным раствором с длинной металлической стружкой, убрать порог при входе в помещение.
• В соответствии с требованиями п. 5.16., 5.5. СП 2.3.6.1079-01 провести косметический ремонт в помещении моечной и основном цеху, а именно побелка и покраска помещений, замена кафельной плитки на полу и стенах на новую плитку.